Le poisson, cuisiné simplement avec des herbes, est un classique de la cuisine. Les fines feuilles de fenouil bronzé ont une douce saveur d'anis et peuvent être placées dans la cavité d'un poisson avant la cuisson. Le thym parfumé à l'orange se marie bien avec les poissons au goût prononcé comme le maquereau ou le hareng, et est également bon pour les marinades. Les feuilles d'oseille ont une saveur piquante de citron - il suffit de les mixer et de les incorporer à la crème fraîche pour faire une sauce pour le poisson froid. Le macis anglais est chaud et épicé, et fait ressortir la saveur de la truite.
Le persil et l'oseille bouderont si le compost sèche au soleil, alors placez le récipient à l'ombre partielle. Nourrissez chaque semaine avec de l'extrait d'algues jusqu'au début de l'automne, pour encourager la production de feuilles et pour garder les plantes douces et succulentes.
Coupez les tiges des fleurs fanées pour garder les plantes compactes. Cueillez toutes les herbes à feuilles persistantes par le haut, plutôt que sur le côté, pour favoriser une nouvelle croissance.
Vous aurez besoin
x2
x3
x5
x1
x4
(40 x 32 cm) x1
Compost sans tourbe
Cruche cassée
Vous aurez besoin
Fenouil bronze, Foeniculum vulgare (2)
Oseille commune, Rumex acetosa (3)
Persil frisé, Petroselinum crispum (5)
Masse anglaise, Achillea ageratum
Thym parfumé à l'orange, Thymus vulgaris 'Fragrantissimus' (4)
Pot en terre cuite 37cm
Compost polyvalent sans tourbe
Pots
Durée totale :
Étape 1
Placez un morceau de pot cassé sur le trou à la base du pot pour maintenir un bon drainage. Ajoutez du compost sans tourbe jusqu'à ce que le récipient soit rempli aux deux tiers environ.
Étape 2
Sortez chaque plante herbacée de son pot et disposez-la dans le récipient.
Étape 3
Une fois que toutes les plantes sont en place, remplissez entre les racines avec du compost. Vous pouvez utiliser un pot vide comme cuillère, ce qui vous donnera une main libre pour tenir les feuilles à l'écart.
Étape 4
Une fois que vous êtes satisfait de l'apparence de votre arrangement, arrosez les plantes pour déposer le compost autour des racines. Retirez la rose de l'arrosoir et arrosez doucement autour des plantes, pas au-dessus d'elles. Si des espaces apparaissent entre les racines des plantes, ajoutez simplement un peu de compost, puis arrosez à nouveau.
