Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de démarrer une serre pour les débutants. Nous avons 16 conseils simples pour vous, afin que vous puissiez faire les choses correctement et simplement dès le départ.
La serre est une construction transparente qui permet la culture protégée et contrôlée de diverses plantes.
Les serres sont généralement en verre, et plus récemment en feuilles, pour obtenir un effet de serre, une température optimale et une protection contre les précipitations. En contrôlant divers facteurs tels que la température et l'irrigation, des conditions idéales pour la croissance des plantes peuvent être atteintes.
Les serres sont principalement utilisées pour la production horticole, à des fins de recherche et pour des expositions dans les jardins botaniques.
À l'époque du colonialisme européen, la mode de cultiver des aliments exotiques, ornementaux et à base de plantes a été créée. L'industrialisation a ouvert de nouvelles opportunités pour l'utilisation du fer et du verre comme matériau de construction.
Il y a longtemps, la production de légumes se faisait uniquement sur des terres arables et lorsque les conditions météorologiques le permettaient. Concrètement, la production maraîchère actuelle implique généralement des plantations plus intensives, et par tous les temps, afin d'augmenter le rendement des cultures maraîchères.
C'est pourquoi même les petits agriculteurs introduisent des mesures agrotechniques spéciales pour les plantes potagères individuelles. Les solutions se trouvent dans un espace protégé, les serres. Les plantes doivent bénéficier d'une humidité et d'une chaleur suffisantes pendant l'hiver pour leur permettre de pousser librement.
L'importance économique des serres
Les Européens ont pris l'habitude d'acheter des légumes de saison au début des années 1970 et en hiver. Les premières grandes serres commerciales ont été construites aux Pays-Bas, puis d'autres entreprises européennes ont commencé à y produire des fruits et légumes. Depuis la fin des années 1980, un approvisionnement en fruits et légumes toute l'année est assuré. Le prix des marchandises est, bien sûr, plus élevé à chaque saison que pendant la saison principale.
Avantages de la culture en serre
L'avantage de cultiver des légumes à l'intérieur est qu'il est possible de cultiver des légumes toute l'année, bien sûr, selon le type de légume. Il existe différents types de serre. Un type est le type non chauffant, qui est également plus facile à entretenir car il n'a pas besoin d'une source de chauffage supplémentaire. Il est protégé des catastrophes naturelles, et s'il est placé dans un endroit pratique, de plus grandes quantités de lumière solaire seront absorbées, et avec cela plus de chaleur les jours ensoleillés. Certains des types de légumes qui peuvent être cultivés dans ces types de serres sont la laitue, les oignons nouveaux et les radis, l'ail, le chou, le chou frisé, le brocoli, etc.…
Bien sûr, s'il est chauffé, il y a beaucoup plus de choses à cultiver, mais vos dépenses seront également plus importantes.
Voici quelques autres avantages de Greenhouse
- la culture a lieu dans des conditions contrôlées
- les serres offrent une excellente opportunité de cultiver des cultures de haute qualité pour l'exportation
- L'environnement de la serre est adapté à la culture tout au long de l'année pour répondre aux besoins du marché
- des serres pour offrir les meilleures opportunités avec des ressources terrestres limitées
- dans les serres, un rendement élevé avec une faible surface de culture est possible
- les serres sont le meilleur endroit pour faire évoluer de nouvelles espèces et produire des graines
Types de serre
Le type le plus courant pour lequel les agriculteurs optent est les serres tunnel . La raison en est son prix et sa facilité de montage. La construction de base peut être constituée de tubes en acier galvanisé à chaud. La stabilité et la durabilité élevées de la serre sont assurées par la construction utilisant les fondations en béton. Les serres tunnel sont extrêmement solides en raison de leur construction, ce qui permet un écart standard de 6,5 pieds entre les arches. La hauteur utile possible peut être de 6,5 à 15 pieds, selon le but et les besoins technologiques de la production, tandis que la largeur standard est de 16 à 40 pieds avec des conceptions possibles selon les besoins de chaque client. La ventilation des serres est réalisée par des évents latéraux et de toit, à commande manuelle ou automatique. Pour une meilleure isolation thermique, un double système gonflable est possible.
Serres multi-tunnels sont le plus souvent utilisés pour une production industrielle sérieuse utilisant un équipement technologique de haut niveau. La construction de serres multi-tunnels peut être constituée de colonnes porteuses constituées de tuyaux à double galvanisation, et entre les tunnels, il y a une gouttière en tôle à double galvanisation, dont la fonction est le drainage des eaux pluviales. Sur les serres multi-tunnels, les fabricants recommandent la construction d'une ventilation de toit d'une largeur d'environ 5 pieds à 6 pieds afin d'évacuer l'air chaud du croissant de lune du tunnel. La construction de ce type de serre nécessitera l'installation de systèmes de chauffage, d'irrigation et de stockage, de ventilateurs axiaux, de stations de climatisation automatique, d'éclairage, d'utilisation du substrat et d'instruments de mesure.
Une serre légère ou Véronèse est le plus couramment utilisé pour la culture des fraises. La construction est faite de tuyaux galvanisés à chaud et est installée sans fondations, c'est-à-dire sur les colonnes de support sur lesquelles le foret est monté et en tant que tel, il est directement vissé dans le sol.
Contrairement à celles mentionnées ci-dessus, la serre familiale ou de loisir est facile à installer et ne nécessite aucune préparation particulière.
Chaque serre peut en outre être équipée d'une double feuille, d'un système gonflable et d'un pressostat pour contrôler la pression dans la couche d'air. Il est également possible d'installer des portes supplémentaires qui permettront une meilleure circulation de l'air.
Comment démarrer une serre pour les débutants
1. Sélection du site
En fonction du terrain dont vous disposez, vous devez choisir le type et la taille de la serre à construire, mais aussi quoi y faire pousser. Les caractéristiques du terrain sont certainement quelque chose à garder à l'esprit. Dans divers types de terrains, il est possible d'élever des espaces protégés, mais il n'est pas possible de produire des plantes, la deuxième raison excluant la première possibilité, ce segment doit donc être abordé avec prudence.
2. L'eau de qualité appropriée
Lorsque les producteurs décident de cultiver des serres sur une parcelle séparée, en plus des caractéristiques agronomiques du sol, il faut tenir compte de l'eau de qualité appropriée. Cela comprend un puits ou une source d'eau à utiliser, mais aussi une analyse des caractéristiques chimiques de l'eau. Assurez-vous qu'il n'y a pas de polluants potentiels de l'eau à proximité. Par conséquent, il serait également conseillé de penser à une autre source d'eau.
3. Électricité
Les agriculteurs négligent souvent cet élément, ils doivent donc se renseigner sur les options et les coûts d'utilisation de l'électricité afin qu'il n'y ait pas de mauvaises surprises, lorsque les factures d'électricité commencent à arriver ou lors du calcul du coût d'introduction de l'électricité.
4. L'existence d'un chemin solide
Assurez-vous que le chemin est ferme car lors de la mise en place de l'objet, cet élément est très important, sinon le plus important, car au début de la récolte, il y a des problèmes avec le retrait des fruits de la serre. Tout cela entraîne une augmentation des coûts, car une main-d'œuvre supplémentaire doit être engagée.
5. Construire une clôture
Ces objets sont le plus souvent la cible de voleurs, mais aussi d'animaux en quête de nourriture un peu partout. Par conséquent, il serait conseillé de clôturer la serre.
6. Agrandissement de l'espace
C'est l'un des problèmes, qui est remarqué au plus tard. Dans la plupart des cas, lorsque la production et les ventes démarrent et que l'entreprise se développe, il n'y a pas assez de place pour cela. Ensuite, une expansion supplémentaire est impossible et la relocalisation est très peu rentable.
7. Position de l'espace
Les plantes doivent recevoir le plus de lumière possible, il est donc conseillé de placer la serre est-ouest, mais cela doit être déterminé au cas par cas. Des précautions doivent également être prises pour s'assurer qu'il n'y a pas de source potentielle d'infection, de maladie ou de parasites et de déchets dans le voisinage immédiat.
8. Choix de légumes
Pour une utilisation économique des aires protégées, il est extrêmement important de changer d'espèce tout au long de l'année, en garantissant un rendement annuel élevé et une rentabilité de la production.
Le choix du type de légumes et le moment de la production sont conditionnés par la croissance de la zone protégée (tunnel bas, tunnel haut, serre) et le mode de chauffage (chauffage interventionnel ou serre chauffée) et les conditions climatiques de la zone de production et opportunités de vente.
9. Conditions climatiques
Les conditions climatiques, en particulier la lumière et la température, déterminent le type et la période de culture. En raison des conditions climatiques favorables, l'utilisation des aires protégées non chauffées est prolongée de 15 à 30 jours à l'automne, c'est-à-dire qu'elle commence aussi tôt au printemps par rapport à l'aire continentale. Dans le même temps, la variété des besoins du marché des légumes permet une production qui utilise de manière optimale les conditions climatiques de la zone de production. Ainsi, les légumes ayant moins besoin de lumière et de chaleur sont cultivés en automne et en hiver, lorsque le nombre de jours nuageux est le plus élevé, et les espèces ayant des besoins plus élevés sont cultivées au printemps, en été et en automne.
10. Culture répétée
La culture répétée dans la même zone devrait prendre au moins 3 ans. En outre, la culture de cultures de la même famille les unes après les autres doit être évitée. En raison de la production intensive (changement rapide des cultures) dans l'aire protégée et des exigences du marché, il est parfois très difficile pour la culture de s'y conformer. Il s'agit souvent de semer ou de planter la même culture chaque année ou même plus d'une fois au cours d'une année. L'incapacité à produire des cultures entraîne l'accumulation de maladies et de ravageurs spécifiques, l'utilisation unilatérale de nutriments et, par conséquent, une diminution de la quantité et de la qualité du rendement.
11. Utilisation de la serre
Pour tirer le meilleur parti de l'espace relativement coûteux, nous plaçons des étagères à une hauteur de 30 à 40 pouces dans la serre et nous pouvons y tenir des boîtes dans lesquelles nous cultivons des plants de légumes et de fleurs, et sous les étagères, sur les lits, nous semons des carottes, du persil, des radis… Les étagères peuvent être posées sur des bancs qui sont ensuite retirés de la serre, ou lorsque la structure est construite, des supports d'étagères sont immédiatement soudés afin que des planches puissent être placées dessus en cas de besoin. Il est même préférable de réaliser ces supports sur les vis afin de pouvoir les retirer car les supports soudés dépassent et sont dangereux lorsqu'on travaille dans une serre, lorsqu'il n'y a plus d'étagères dessus.
12. Ombre de serre
Nous pouvons créer une ombre pour une serre en plantant des citrouilles, des courges ou des concombres à côté de la serre, qui grimperont avec la serre et, avec ses tiges et ses feuilles, créeront une ombre aérée pour les plantes de la serre. Ce faisant, assurez-vous que vous plantez des fruits de citrouilles qui ne peuvent pas atteindre trop de poids afin que ce qui m'est arrivé l'été dernier ne vous arrive pas. J'ai reçu quelques plants de citrouille en cadeau et je ne savais pas qu'ils pouvaient atteindre une taille géante. Quelques fruits ont été plantés sur le toit de la serre et je les ai laissé pousser. Ils devenaient plus gros et plus lourds et nous nous demandions juste quand le verre tomberait sous le poids des citrouilles. Heureusement, ils ont été « judicieusement logés » en partie de leur poids sur les cadres de fenêtres et accueillis à l'automne lorsque nous les avons retirés de la serre avec une échelle spéciale (presque de lutte contre les incendies). Pour la prochaine année, je planterai des concombres et des courgettes à côté de la serre, que je connais pour être sûr que leurs fruits ne pèsent pas plus de 4 à 7 livres, ce que je vous conseille également.
13. Faites attention aux parasites dans la serre
Les ravageurs les plus importants dans les aires protégées sont les pucerons, les papillons de nuit, les aleurodes, les thrips de Californie et les acariens de l'ortie ou les araignées rouges. Dans ce dernier cas, les parasites mentionnés attaquent davantage d'espèces végétales et la protection contre eux se fait principalement par des moyens chimiques. Cependant, la protection biologique et l'utilisation d'ennemis naturels des ravageurs se développent avec succès depuis un certain temps déjà.
Les maladies présentes dans les serres et autres aires protégées sont aussi souvent les frênes, les moisissures grises ou le botrytis, c'est-à-dire les lucioles. Il est ingrat qu'elles se transmettent d'espèce à espèce, et leur apparition est surtout conditionnée par la température et l'humidité de l'air, ou pour mieux dire l'impossibilité de les réguler, et la mauvaise hygiène de l'espace n'est pas négligeable. Lorsqu'une plante infectée est remarquée, elle doit être enlevée et détruite dès que possible, et en aucun cas ses restes ne doivent être introduits dans le sol par la culture.
14. Désinfection des serres
Il est conseillé de désinfecter la zone protégée au moins une fois par an, à la fin de la saison de croissance, ou après avoir vidé les lieux et au début du printemps avant le cycle de production. Le nettoyage est effectué avec des moyens à base d'acide benzoïque (Menno Florades) ou d'autres désinfectants autorisés à usage vétérinaire ou agricole.
15. Construction de serre
aujourd'hui, leur construction est principalement constituée de tubes en acier galvanisé à chaud et de profilés en aluminium. Par rapport aux matériaux utilisés auparavant pour leur construction (bois, béton), l'avantage de l'acier réside dans ses profils étroits, ce qui réduit l'ombrage des végétaux, il est plus facile à entretenir et dure plus longtemps. Les structures porteuses en bois conviennent aux jardins familiaux car elles peuvent être fabriquées individuellement et sont encore utilisées commercialement à certains endroits. Leur principal inconvénient est la casse facile en cas de fortes chutes de neige et l'impossibilité de ceinturer avec chauffage et ventilation automatiques.
16. Utilisation du chauffage des serres
Serres sans chauffage ou avec un chauffage dit de secours peut être utilisé lorsque la température extérieure n'est pas inférieure à 25 ou 17 °F, ce qui permet de semer et de planter début mars pour les espèces moins sensibles, ou début avril pour les cultures thermophiles. À l'automne, ces installations peuvent être utilisées jusqu'à la fin novembre.
Serres chauffées sont utilisés pour la production hiver-printemps d'espèces thermophiles et pour la production de transplants qui sont plantés dans un espace non chauffé et abrité ou à l'extérieur. Dans les zones protégées, le paillage du sol et la couverture directe de la culture avec des agro-textiles sont également appliqués.
Construire votre serre
Par conséquent, selon vos préférences et vos options, choisissez le type de serre qui vous convient le mieux, faites attention à certains de ces types ci-dessus et profitez de votre nouveau travail. Les serres sont l'avenir et sont là pour rester longtemps, alors pourquoi ne pas commencer dès que possible.
