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Moment de la récolte des baies :le meilleur moment pour cueillir des baies dans le jardin

Il est important de savoir comment et quand récolter les baies. Les petits fruits tels que les baies ont une durée de conservation très courte et doivent être récoltés et utilisés exactement au bon moment pour éviter la détérioration et être appréciés au plus fort de la douceur. Récolter les baies au bon moment de maturation est la clé de la meilleure qualité et saveur possibles de ces fruits.

Meilleur moment pour cueillir des baies

Les critères suivants sont utiles pour décider quand récolter les types courants de baies.

Principalement, laissez l'œil être votre guide. La couleur et la taille sont des indicateurs définitifs de la maturité de la baie. La couleur des baies passe généralement du vert à une extrémité plus vibrante du spectre de couleurs, n'importe où du rouge, Orange, violet, et bleu (et de nombreuses combinaisons de ces teintes). Couleur seule, cependant, ne devrait pas être la base de la récolte des baies ; il y a d'autres sens que vous devez utiliser pour vérifier la qualité optimale avant de choisir.

L'odeur est également importante lors de la récolte des baies. L'arôme des baies commence à se développer à mesure qu'elles mûrissent.

Prochain, ne soyez pas timide ; avoir un grignotage. Les baies doivent être sucrées au goût et aussi fermes (mais pas dures) au toucher. Manipulez doucement les baies qui semblent prêtes à être cueillies lorsque vous décidez quand récolter les baies.

Temps de récolte des baies

D'accord, vous avez maintenant vérifié que votre parcelle de baies contient des baies complètement mûres et mûres pour la cueillette. Quel est le meilleur moment pour cueillir des baies dans le jardin ? Le meilleur moment pour cueillir des baies dans le jardin est tôt le matin avant que la chaleur ne s'accumule dans les fruits. Ils sont au sommet de la douceur en ce moment et cela ne fait pas de mal que ce soit aussi le moment le plus frais de la journée.

Quand récolter les baies dépend du type de baies, trop. Les fraises sont généralement prêtes à être cueillies en juin et peuvent être récoltées pendant trois à quatre semaines. Ils sont complètement mûrs lorsque la baie entière est rouge. Les baies de sureau mûrissent au milieu de l'été, comme la plupart des autres types de baies. Mûres, cependant, ne sont souvent pas mûrs avant la fin août et jusqu'en septembre.

Comment récolter les types courants de baies

Pour récolter les types courants de baies, la règle générale est qu'elles soient uniformément colorées. Par exemple, les fraises sont mûres lorsqu'elles sont entièrement rouges, tout comme les framboises.

Voici quelques conseils pour récolter les types courants de baies :

Le temps de la récolte des baies permet une pléthore d'options de menu savoureuses, que ce soit en mangeant frais de la tige, mise en conserve, ou congeler pour les tartes et les smoothies pendant les mois froids d'hiver. Sortez et profitez de la « cueillette », mais n'oubliez pas la fragilité du fruit, manipulez-le et conservez-le de manière appropriée. Ensuite, quand vous mangez des confitures de groseilles sur des toasts en janvier, vous penserez affectueusement aux journées ensoleillées et au ciel bleu.


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