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Guide de culture de betteraves

Groupe de rotation des cultures

Chénopodiacées (famille de la betterave) ●

Sol

Riche, sol bien drainé qui retient bien l'humidité.

Position

Soleil ou mi-ombre.

Tolérant au gel

Oui.

Alimentation

Rarement nécessaire.

Compagnons

Haricots, Choux, Choux de Bruxelles, Chou-fleur, Brocoli, Chou frisé, Ail, Oignons et oignon.

Espacement

Plantes simples : 5" (15 cm) dans chaque sens (minimum)
Lignes: 3" (10cm) avec 7" (20cm) d'espace entre les rangs (minimum)

Semer et planter

Semer au milieu du printemps, à peu près au moment où les pommiers fleurissent. Semez les cultures d'automne au milieu ou à la fin de l'été. Des semis minces à au moins 5 pouces de distance pour faire pousser de grosses racines.
Notre jardinier peut produire un calendrier personnalisé indiquant quand semer, plantez et récoltez pour votre région.

Remarques

Chaque graine est en fait une capsule multicellulaire, vous aurez donc peut-être besoin de petits ciseaux pour éclaircir les plantes à un espacement approprié. Désherbez soigneusement, et paillez entre les plantes pour dissuader les mauvaises herbes. Les jeunes pousses de betteraves vertes sont souvent incluses dans les mélanges de salades.

Récolte

Récoltez les jeunes feuilles pour les salades vertes pendant que vous éclaircissez les jeunes plants. Tirez les racines quand elles deviennent dodues. Pour passer l'hiver, récolter les plantes, couper les sommets, et conserver dans une cave à légumes fraîche ou au réfrigérateur.

Ravageurs qui affectent la betterave

Puceron, Haricot Noir

Pucerons (général)

Scarabée japonais

Limace

Escargot

Ver fil-de-fer


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