Introduction à la culture de légumes en Turquie et calendrier de plantation de légumes en Turquie - Bonjour à tous, nous sommes ici avec un nouveau sujet aujourd'hui. Si vous habitez en Turquie et que vous voulez cultiver vos propres légumes ? Alors suivez cet article complet pour connaître le calendrier de base et les dates de plantation des légumes de dinde.
La Turquie est un pays qui chevauche l'Asie occidentale et l'Europe du Sud-Est. Il partage des voisins avec la Grèce et la Bulgarie au nord-ouest, la mer Noire au nord.
Cultiver des légumes en Turquie/Démarrer un potager en Turquie, Saison et calendrier de plantation de légumes en Turquie
- Choisissez le bon emplacement
Un potager réussi nécessite beaucoup de soleil et un peu d'ombre l'après-midi. Cela nécessite une réflexion, passez donc un peu de temps dans votre jardin à regarder la lumière à différentes périodes de la journée. Aussi, soyez prudent avec vos arbres et les arbres de votre voisin. Regardez la façon dont le soleil protège une zone sous un arbre. Une position d'hiver ensoleillée sous un arbre à feuilles caduques semble être complètement partiellement ombragé lorsque l'arbre s'éloigne.
- Quel type de terrain souhaitez-vous ?
Lits surélevés ou à pied carré – Les semelles surélevées ou carrées sont l'un des moyens les plus simples de commencer un potager. Les substances sont bon marché, vous n'avez pas besoin de labourer le sol bien drainé, et il existe une barrière contre les mauvaises herbes qui empêche l'herbe de pénétrer dans le sol de votre jardin. Bien que les terrains en pieds carrés soient les plus courants, d'autres choix fonctionnent tout aussi bien.
Conteneurs – Si l'espace est confiné, les conteneurs sont une excellente solution. Large, moyen, et les petits conteneurs sont parfaits pour cultiver toutes sortes de légumes. Certains légumes qui font bien dans les conteneurs sont la laitue, Poivrons, et l'Ail. Un conteneur est infiniment pratique et peut être déplacé très facilement pour envisager le meilleur soleil.
Planter directement dans le sol – Les gens ont utilisé cette procédure de jardinage de légumes pendant des siècles. Vous devez pousser et amender le sol bien drainé avant de planter. Nos ancêtres faisaient le boudinage à la main et utilisaient de la fumure organique pour amender le sol bien drainé. Cela fonctionne toujours aujourd'hui, mais l'utilisation du creusement qui peut être loué dans la plupart des maisons et des emprunts traditionnels est beaucoup plus rapide. Il est bon de faire analyser un échantillon de sol bien drainé pour voir ce qui manque à votre sol. La plupart des pépinières auront des informations à ce sujet ainsi que des amendements de sol bien drainés. Vous voudrez concevoir des rangées avec des monticules pour la plupart des plantations de légumes. Le concept de compagnon autre plantation est parfait pour ce genre de terrains.
- Démarrer des plantes ou des graines ?
Certaines graines comme la laitue sont améliorées à cet égard que d'autres légumes comme le brocoli. Pour les nouveaux jardiniers, il est préférable d'acheter de petites plantes pour débutants plutôt que d'essayer de se propager à partir de graines. Si vous débutez dans le potager, alors cela devrait peut-être être votre limite de toute façon. Sélectionnez des plantes avec des tiges fortes et de très bonnes couleurs. Certaines graines nécessitent d'être semées directement dans un sol bien drainé. Des légumes simples comme les radis, Carottes, Haricots, Salade, Épinard, et Chard. Observez l'emballage car certaines graines s'améliorent avec le trempage avant la plantation.
Sauf si vous vivez dans un endroit qui reçoit une petite averse tous les jours, vous aurez besoin d'un moyen d'arroser le sol de votre jardin. Avoir fait installer un système d'arrosage sur une période et avoir utilisé la procédure d'arrosage à la main. Plus de chance lorsque vous arrosez à la main, car vous arrachez également les mauvaises herbes et recherchez les escargots. L'arrosage à la main d'un terrain de jardin est aussi un peu de thérapie. Cela prend normalement environ 15 ou 20 minutes par jour et pense que c'est un excellent moyen de commencer une journée ou de se détendre à la fin d'une journée.
Légumes de saison en Turquie
Tous les légumes ne sont pas plantés à la même période. Légumes de saison fraîche comme la laitue, Brocoli, et les pois poussent dans des conditions météorologiques plus fraîches au début du printemps et à l'automne. Saison chaude comme les tomates, Poivrons, et les concombres ne sont pas plantés avant que le sol bien drainé ne se réchauffe à la fin du printemps et en été.
Plantez des légumes de grande taille tels que les haricots verts sur un treillis ou du maïs doux dans la partie nord du sol du jardin afin qu'ils n'ombragent pas partiellement les plantes potagères plus courtes. Si vous obtenez une ombre partielle dans une partie de votre jardin, gardez cette zone pour les petits, légumes de saison fraîche. Si l'ombre partielle est inévitable dans une partie de votre terrain de jardin, réservez ces zones pour les légumes de saison fraîche qui apprécient la mi-ombre lorsque le temps se réchauffe.
La plupart des légumes sont annuels ou plantés chaque année. Si vous envisagez de cultiver des plantes vivaces comme les asperges, Rhubarbe, fournir des emplacements ou des lits permanents.
Considérez que certaines plantes mûrissent rapidement et ont un temps de récolte très court comme les radis, Haricots de brousse. Autres plantes potagères, comme les tomates, prendre plus de temps à fournir, mais aussi produire plus longtemps. Surprenez les plantations. Vous ne voulez pas planter toutes vos graines de Laitue à la même période, ou tout ce que la laitue aura besoin d'être récolté tout au long de la même période.
Saisons de plantation en Turquie
- Printemps (mars, Avril, Peut)
Le printemps est une saison de choix car le temps est légèrement dans tout le pays et les journées sont longues. Plusieurs personnes seraient d'accord pour dire que c'est la meilleure saison pour la Turquie. Peut-être qu'avril peut être pluvieux, mais le printemps est la très grande saison pour profiter du plein air des balades, soirées en terrasses, et escapades nature.
- Été (juin, Juillet, Août)
La saison estivale est complètement chaude et sèche dans cinq des sept zones climatiques distinctes de la Turquie, mais il est normalement indolore et les soirées sont fraîches à l'intérieur des terres.
- Automne (septembre, Octobre, Novembre)
L'automne est la deuxième meilleure saison pour la Turquie. La température commence à baisser et il fait plus froid en début de matinée et en fin d'après-midi. Vêtement chaud, une écharpe légère, et les vestes ou blazers commencent à devenir indispensables. Il y a des tempêtes traditionnelles et des rafales de froid en automne.
- Hiver (décembre, Janvier, Février)
L'hiver est la meilleure saison pour faire du ski et une autre saison d'hiver en Turquie. Il peut faire froid, pluvieux, et neigeux, avec des journées traditionnelles froides mais ensoleillées partout, sauf le bord sud-ouest de la Turquie
Légumes les plus populaires à cultiver en Turquie
Au cas où vous manqueriez ceci : Germination des graines de pomme de terre .
Les épinards ou le kalmi saag est l'un des verts à la croissance la plus rapide, même lors de la plantation dans un jardin potager, et peut être cultivé à partir d'une bouture ou d'une graine. Les épinard nécessite un sol humide pour pousser et peut être planté avec le nénuphar ou le lotus. Vous devez vous assurer que le sol bien drainé a suffisamment d'engrais organique, et il y a assez d'eau dans le récipient. Il pousse exceptionnel, surtout s'il a accès à environ trois ou quatre heures d'ensoleillement par jour. Parfait, les épinards poussent dans les zones marécageuses, donc si vous pouvez concevoir ce microclimat pour la plante, vous pourrez le récolter toute l'année.
La laitue est une plante de temps frais qui pousse mieux lorsque les températures moyennes quotidiennes se situent entre 13 et 18°C et les températures nocturnes entre 10 et 13°C. La plupart des laitues sont développées par semis direct ou repiquage. Si vous dirigez la semence, semer les graines à pas plus de 1⁄4 pouce de profondeur. S'il y a un risque de gelée tardive après la plantation, couvrir avec une couverture de rangée. Intercalez la laitue avec les plantations décoratives. Les couleurs et la surface mettront en valeur le sol de votre jardin. La laitue nécessite un pH du sol de 6,5 à 6,8. Vous devez planter dans un sol bien drainé qui est capable de retenir l'humidité. Vous devrez peut-être ajouter du fumier organique au sol bien drainé. Si votre fumier est trop abondant, vous pouvez héberger des escargots qui se nourriront de la laitue, donc pailler avec parcimonie. Ils grandiront en 40 à 50 jours.
Les asperges peuvent être cultivées directement à partir de graines, ou racines. Lors de la plantation d'une plante d'arrière-cour d'asperges, poussant à partir de racines dans beaucoup plus facile, et normalement un choix plus réussi. Cela conduit également à une récolte beaucoup plus précoce. Les plants d'asperges sont les racines de plants d'asperges âgés de 1 à 2 ans. Ils fournissent des plantes comestibles beaucoup plus rapidement que les graines en raison de leur stade de croissance avancé. Plantes à graines, avec leur tout petit, croissance précoce, sont difficiles à retenir sans mauvaises herbes dès les premières années. Les graines d'asperges peuvent également être très difficiles à germer et sont facilement confondues avec des mauvaises herbes lors de l'entretien du terrain. Les racines d'asperge peuvent fournir une plante comestible l'année suivante après la plantation. Malheureusement, lors de la croissance à partir de graines, cela peut prendre jusqu'à trois ans pour commencer tout type de récolte importante.
Si vous cultivez des artichauts à partir de graines, vous devrez commencer à l'intérieur au moins 8 semaines avant la dernière date de gel. Les semis devront avoir 60 jours avant de les planter dans le sol du jardin. Vous devez les espacer de 6 à 8 pieds car leur taille adulte peut atteindre 6 pieds de large et 4 pieds de haut. Ils auront besoin de plein soleil, le surpeuplement n'est donc pas un choix. Ces plantes ont besoin de beaucoup d'eau pour faire pousser leurs tiges et leurs pousses succulentes. Par conséquent, hydrater complètement le sol bien drainé au moins 3 fois par semaine. Si les températures moyennes extérieures deviennent trop chaudes, puis il incitera les plants d'Artichauts. Les germes peuvent être récoltés une fois qu'ils commencent à atteindre 3 pouces de diamètre. Puis, avec cisaille de jardinage, coupez le point central de la tige pour une récolte.
Les betteraves sont une plante annuelle qui appartient à la même famille de plantes que les épinards et les bettes. De façon intéressante, elles sont également similaires aux mauvaises herbes comestibles courantes telles que le chénopode blanc, zones d'agneaux, et amarante. Cette plante donne une belle récolte deux pour un et des légumes verts nutritifs ainsi que des racines riches en nutriments. Cela en fait un moyen efficace d'augmenter l'offre avec moins de travail et avec moins d'espace. Un légume de saison fraîche, ils poussent mieux au printemps et en automne, mais peuvent également être nourris en hiver et en été avec un peu de soin supplémentaire. Ils nécessitent le plein soleil ou la mi-ombre avec au moins quatre heures de soleil par jour. Un sol riche et bien drainé est l'une des substances les plus importantes pour faire pousser des betteraves avec succès.
Le chou pousse mieux dans les zones où il y a une longue, saison de croissance par temps frais avec des températures moyennes entre 7 et 24°C. Le chou peut tolérer le gel et des températures moyennes aussi basses que -6,70°C. Le chou montera en graine et montera en graine à des températures maximales supérieures à 26 °C. Commencez les graines à l'intérieur 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel au printemps. Semez les graines à l'extérieur lorsque le sol bien drainé peut être préféré au printemps. Placez les transplants dans le sol du jardin lorsqu'ils mesurent 3 à 4 pouces ou 7 à 10 cm de haut dès 3 à 4 semaines avant la dernière date de gel au printemps. Dans les zones d'été frais, les plants de chou en fin de gelée datent du printemps pour une chute de la récolte. Dans les régions à hiver doux, commencer à semer à la fin de l'été environ 6 à 8 semaines avant le premier gel pour une récolte d'hiver ou de printemps. Le chou vient à récolter en 80 à 180 jours à partir de la graine et en 60 à 105 jours à partir du repiquage selon les nombreuses variétés.
Les poireaux ont besoin de 120 à 170 jours pour atteindre la récolte selon les nombreuses variétés. Les poireaux poussent mieux à une température maximale entre 13 et 24°C. La croissance sera ralentie par des conditions climatiques chaudes. Cultivez des poireaux à partir de greffes commencées à l'intérieur ou à partir de graines semées directement dans le sol du jardin. Semez les graines de poireau à l'intérieur au début du printemps et commencez à semer à l'intérieur 10 à 6 semaines avant la dernière date de gel printanière prévue. Transplantez les semis dans le sol du jardin dès 4 à 5 semaines avant la dernière date de gel printanière prévue, lorsqu'ils mesurent environ 4 pouces ou 10 cm de haut. Les transplants doivent être dans le sol du jardin au plus tard au début de l'été pour la récolte d'automne. Aux soutiens, croissance de tige trapue, conserver les sommets des semis commencés à l'intérieur à 4 pouces ou 10 cm de haut jusqu'à ce qu'ils soient transplantés dans le sol du jardin. Dans les climats doux d'hiver, Commencer les poireaux à l'intérieur ou semer directement les graines dans le jardin 12 semaines avant la première date de gel d'automne pour une récolte en automne ou en fin d'hiver. Les poireaux peuvent permettre des températures chaudes mais la croissance sera ralentie. Les poireaux adultes peuvent tolérer le froid et survivront sous une couche de neige isolante. Plantez 12 à 15 poireaux selon les membres du ménage.
Un frais, plante indigène de chou-fleur est une chose de beauté croustillante, nutritif, et intensément délicieux. Le niveau de pH parfait est de 6,0 à 6,8. Un sol bien drainé riche en humus amendé avec du fumier organique composté est le meilleur. Mélangez ½ tasse d'engrais organique silencieux dans le sol bien drainé sous chaque greffe. Du semis à la récolte, le chou-fleur doit pousser régulièrement pour former une plante et une tête larges. Si la croissance ralentit, gratter l'engrais supplémentaire dans la surface du sol bien drainé à travers chaque plante. Maintenez l'humidité du sol même bien drainé avec un arrosage quotidien. Protégez partiellement les têtes d'établissement du soleil en attachant les feuilles ou en utilisant du papier journal. C'est ce qu'on appelle le blanchiment et les gardera blancs. Ajouter 20 à 25 jours aux dates adultes si semis direct. Une fois la tête formée, vérifier tous les jours et tailler lorsque les fleurons commencent tout juste à se séparer. À ce point, la saveur est de haute qualité et la taille est maximale.
Normalement, les carottes peuvent pousser même dans des sols amendés plus secs. Le pH normal du sol est de 6 et les carottes auront également besoin d'une légère alimentation en fumier ou en d'autres nutriments organiques. Assurez-vous cependant que la teneur en azote n'est pas trop élevée, car cela entraînera une croissance excessive de la plante, obstruant ainsi les racines. Normalement, les carottes poussent très bien avec un compagnon une autre plante comme les radis ou les navets, planté entre eux en rangées, ce qui est utile aux deux plantes. Environ 10 à 60 jours après que les racines de carotte aient atteint un diamètre de 1,3 cm, et puis votre carotte se prépare pour la récolte. Normalement, les carottes qui ont subi un gel sont une variété plus sucrée que d'habitude. Quand ils sont récoltés, d'abord, la zone de sol bien drainée à travers les racines doit être gentiment creusée, puis la base de la tige doit être complètement saisie et retirée. Les racines doivent être lavées avant réfrigération et conservées.
Plantez les concombres lorsque les températures maximales régulières atteignent le milieu de 20°C. Vous devez espacer les concombres de 36 à 60 pouces de côté ou de 12 pouces de côté pour les plantes palissées dans une région avec un soleil abondant et fertile, sol bien drainé avec un pH de 6,0 à 6,8. Un meilleur sol cultivé à la maison en mélangeant plusieurs pouces de compost vieilli ou d'autre fumier organique riche. Les concombres pousseront rapidement avec peu de soin. Assurez-vous qu'ils reçoivent un pouce d'eau par semaine. Tirez le meilleur parti de vos efforts maraîchers en nourrissant quotidiennement les plantes avec une partie de plantes potagères hydrosolubles. Lorsque le sol est chaud, ajoutez une couche superficielle de fumier de paille pour garder les fruits propres et éloigner les limaces et les coléoptères. Ensuite, récoltez les concombres lorsqu'ils sont suffisamment gros pour être mangés.
Légumes courants à cultiver en Turquie
#1 Pomme de terre
La pomme de terre pousse en hiver. Le moment idéal pour planter des pommes de terre est une semaine ou deux avant le gel. Les pommes de terre doivent être plantées suffisamment pour qu'elles ne se heurtent pas sous terre. Ramassez des monticules de terre bien drainée autour de la base de la plante pendant qu'elle continue de pousser. Cette méthode de buttage protégera les pommes de terre des coups de soleil et les empêchera de verdir, amer au goût, et modérément toxique. Les pommes de terre doivent être prêtes à être récoltées environ 50 à 60 jours après la plantation. Lorsque les feuilles grimpantes prennent une teinte jaunâtre et se fanent, c'est une indication pour récolter les pommes de terre. Récoltez les pommes de terre par temps sec car le sol bien drainé ne sera pas compact.
#2 Aubergine
Vous devez planter des aubergines lorsque la température du sol bien drainé est supérieure à 10°C et que tous les risques de gel sont passés. Aubergines en espace confiné de 24 à 36 pouces de côté et tuteurez-les une fois établies pour éviter qu'elles ne basculent. Sélectionnez une région avec beaucoup de soleil et fertile, sol bien drainé. Un meilleur sol bien drainé cultivé à la maison en mélangeant le nombre de pouces de compost vieilli ou d'autre fumier organique riche. Conserver le sol bien drainé humide mais non détrempé, les tuyaux de trempage sont une très bonne option. Conservez vos aubergines nourries en les nourrissant régulièrement avec une partie d'un plant potager à libération continue. Appliquer une couche superficielle de paillis à base de fumier organique, comme d'excellentes feuilles ou écorces moulues pour le jardin, une fois que les plantes atteignent 6 pouces de hauteur. Récoltez les aubergines lorsque les fruits cessent de pousser et que leur peau sera brillante.
#3 Tomate
Vous pouvez également vérifier ceci : Comment faire pousser de la laitue biologique .
Les tomates sont normalement cultivées à partir de semis qui ont commencé à l'intérieur et qui sont ensuite transplantés dans le sol du jardin. Les graines de tomates semées sont normalement plantées à l'intérieur dès 8 à 6 semaines avant la date maximale du dernier gel printanier. Les plants de tomates sont normalement transplantés dans le sol du jardin 1 à 3 semaines après le dernier gel. Si un gel inattendu se présage, les greffes doivent être couvertes et protégées. Les tomates de début de saison ont besoin de 50 à 60 jours pour atteindre la récolte à partir du repiquage, les tomates de mi-saison ont besoin de 60 à 80 jours et les tomates de fin de saison ont besoin de 80 jours ou plus.
#4 Poivrons
Les poivrons sont une plante de saison fraîche à cultiver. Vous les plantez et les regardez décoller. Mais, pour une production moyenne, un peu de cocooning s'impose. Plantez des poivrons dans le sol qui reçoit le plein soleil. Fournir un loam sableux bien drainé qui se draine bien et contient beaucoup de fumier organique. Selon la taille maximale du piment de nombreuses variétés plantées, l'espacement doit être de 12 à 18 pouces de côté. Les poivrons peuvent doubler comme décoratifs, alors rentrez-en quelques-uns dans les jardins de fleurs et les bordures. La plupart des poivrons doux poussent en 60 à 90 jours. Les piments forts peuvent récolter jusqu'à 150 jours.
Calendrier de récolte des légumes, Graphique, Calendrier de plantation/semis de légumes, Saison de plantation en Turquie
Des légumes Saison de plantation Récolte SpinachJanuary to February60 daysRomaine LettuceMarch to April50 to 60 daysAsparagusSeptember to October60 daysArtichokesMay to June85 to 100 daysBeetsMarch to May45 to 65 daysCabbageOctober to November90 to 120 daysLeekJanuary to February90 daysCauliflowerSeptember to October50 to 100 daysCarrotsOctober to November70 to 80 daysCucumberJune to August40 to 50 daysPotatoesSeptember to October60 to 90 daysEggplantJune to August65 to 80 daysTomatoJuly to August65 to 70 daysPepperOctober to November60 to 90 daysArugulaJune to August40 daysSweet potatoDecember to January90 to 120 daysCeleriacMarch to May90 to 120 daysChicorySeptember to October85 to 100 days
