Introduction à la culture de légumes aux États-Unis et calendrier de plantation de légumes aux États-Unis :Les États Unis, légalement, les États-Unis d'Amérique ont l'Amérique du Nord et l'Amérique du Sud. Les États-Unis sont l'un des troisièmes pays du monde en termes de population et de superficie. Il se compose de 50 États et d'un district confédéré. Les États-Unis contigus s'étendent à travers le centre de l'Amérique du Nord, de l'océan Atlantique à l'est à l'océan Pacifique à l'ouest, et du Canada dans l'hémisphère nord au Mexique et au golfe du Mexique dans l'hémisphère sud. L'état de l'Alaska est situé dans la plus grande Amérique du Nord entre les océans Arctique et Pacifique et est un pays voisin du Canada à l'est. L'état d'Hawaï, une chaîne d'îles, est associé à l'océan Pacifique central E de San Francisco. Washington, D.C., est la capitale des États-Unis, et New York est la plus grande ville.

Un guide de plantation pour faire pousser des légumes aux États-Unis et un calendrier de plantation de légumes

De plus en plus de gens sont contagieux à quel point une cour arrière ou une cour avant peut être utile pour leur santé et celle de leur famille. Les gens économisent de l'argent en cultivant beaucoup de leurs produits et en profitant de la récompense qui accompagne la fourniture de certains de leurs propres légumes, et herbes.

Choses de base à retenir lors de la culture de légumes

• Lumière du soleil appropriée

La plupart des légumes nécessitent au moins six à huit heures de soleil direct. Les plantes que nous cultivons pour leurs feuilles, y compris les légumes à feuilles vertes tels que la laitue, Chou frisé, bettes, et épinards, et les plantes que nous cultivons pour leurs racines telles que les radis, Navets, et Les betteraves peuvent être cultivées en aussi peu que six heures d'ensoleillement, mais s'améliorent beaucoup avec huit heures ou plus. Des plantes que nous cultivons pour leurs légumes fruits, comme les tomates, Squash, et Concombres, nécessitent au moins huit et s'améliorent avec 10 heures d'ensoleillement.

• Type de jardin

Jardins en conteneurs : De nombreux légumes peuvent être cultivés dans des conteneurs suffisamment profonds pour favoriser leur système racinaire. Les conteneurs peuvent aller d'un pot de fleurs de 12 pouces à un demi-tonneau. Plus le conteneur est grand, plus il est facile de le cultiver pour réussir. La large plante adulte, plus le conteneur l'exige. Des légumes qui se portent aussi bien dans des contenants tels que les haricots, Betteraves, Carottes, Collards, Concombres, Aubergines, Ail, Chou frisé, Poireaux, Laitues, Feuilles de moutarde, Pois, Poivrons, Pommes de terre, Épinard, Squash, bette à carde, et Tomates. Les bacs ont besoin d'être arrosés plus souvent que les jardins, essentiel à mesure que les plantes grandissent et ont besoin de plus d'eau. Un système d'égouttement d'eau connecté à une minuterie est une excellente incorporation à un jardin en conteneurs.

Lits surélevés : Une variété de substances qui peuvent être utilisées pour construire des lits surélevés, mais n'utilisez pas de substances qui semblent lessiver des produits chimiques dans le sol bien drainé, comme les vieilles traverses de chemin de fer. Le sol bien drainé des plates-bandes surélevées se réchauffera plus rapidement au printemps et restera chaud longtemps à l'automne. Les légumes dans les plates-bandes surélevées auront besoin d'être arrosés plus souvent que ceux dans un jardin. Lorsqu'ils sont planifiés et plantés convenablement, un lit surélevé de 4 pieds sur 8 pieds peut produire une bonne partie du produit. L'incorporation de treillis permet le jardinage vertical et augmente l'espace disponible pour les plantes grimpantes comme les concombres et les haricots. Utilisez des techniques de jardinage approfondies pour améliorer l'utilisation de l'espace. La plantation en séquence aidera également à augmenter les récoltes d'un lit surélevé dans une petite zone.

Jardins enterrés : De plus grandes surfaces tolèrent que les jardiniers choisissent le jardinage traditionnel en rangée ou le jardinage sur le terrain. Alors qu'un jardin en rangée est très facile à gérer avec un tracteur pour la plantation, récolte, et autres travaux de jardinage, la plantation dans un sol permet d'améliorer l'utilisation de l'espace disponible. L'utilisation des sols tolère que de nombreux rangs soient plantés à proximité les uns des autres, ombrager les graines de mauvaises herbes et protéger de la croissance plus tard dans la saison. Les jardins peuvent avoir besoin d'un peu plus de travail pour planter, pour commencer. Mais lorsqu'il est planté correctement, les sols peuvent réduire les besoins de désherbage plus tard dans la saison. Vous pouvez également ajouter des légumes à vos motifs ornementaux.

• Préparer le sol

Conteneurs : Procurez-vous du terreau ou fabriquez le vôtre en mélangeant à parts égales du compost organique, paillis d'écorce de pin râpé, et vermiculite. Ne pas utiliser de terre de jardin dans les jardins en pots.

Lits surélevés : Modifiez d'abord votre sol bien drainé avec des substances organiques, soit du compost fait maison, soit du compost certifié acheté. Soumettez ensuite un sol sélectionné pour déterminer le pH et la teneur en éléments nutritifs de votre sol bien drainé. Un centre de vulgarisation de votre comté peut fournir un kit d'analyse de sol pour analyser votre sol et proposer des suggestions spécifiques pour la culture de légumes. Modifier le sol en fonction des suggestions de l'analyse du sol.

• Plantation

Plantez les graines seulement deux à trois fois plus profondément que le plus grand diamètre de la graine. Recouvrez les graines et compactez modérément le sol pour assurer un bon contact entre les graines et le sol. Pour les plantes en pots ou cubes de tourbe, retirer la partie du pot de tourbe qui se trouve au-dessus du terreau dans le récipient, et assurez-vous de bien couvrir les conteneurs avec de la terre lorsque vous les plantez des légumes dans le sol du jardin. Adaptez les transplants à leur nouvel environnement en fournissant de l'ombre temporaire pour les transplants éliminés pendant deux ou trois jours après leur mise en place. Le paillage aide à répartir l'humidité du sol, diminuer les mauvaises herbes, et diminuer l'érosion. Utilisez des feuilles déchiquetées, paille de pin, un journal, ou autre paillis organique qui décomposera et améliorera le sol.

• Arrosage

L'une des expositions les plus importantes du jardinage est l'eau, qui représente 90 % du poids d'une plante. L'eau est lourde et difficile à déplacer, donc situer le jardin à proximité d'un point d'eau potable, le rendant très facile à arroser le jardin approprié. En traînant un tuyau sur des centaines de pieds ou en transportant des seaux d'eau dans la cour tous les quelques jours, le jardinage demande beaucoup plus de travail. En moyenne, les légumes ont besoin d'un pouce d'eau par semaine, et vous n'avez besoin de fournir que ce qui n'est pas produit par la pluie. Arrosez le sol bien drainé, pas la plante. De nombreuses maladies se propagent par l'eau qui se répand sur les feuilles.

• Récolte

Les plantes fournissent des fruits et des graines de légumes pour se reproduire. Une fois qu'une plante a fourni des fruits à l'âge adulte, il achève de mettre de l'énergie dans la reproduction. Si le fruit est retiré avant qu'il n'ait atteint sa pleine maturité, cependant, la plante va réessayer, fournir plus de fruits. De nombreuses plantes s'approvisionnent si rapidement qu'elles doivent être récoltées tous les jours. Ces légumes sont tels que le gombo, Haricots verts, Petits pois, Concombres, Courge d'été, et Tomates. Les visites quotidiennes du jardin s'assurent que les légumes seront choisis au sommet de la perfection et ne toléreront pas de devenir trop mûrs ou de se gâter sur la plante, attirer les insectes ou les charognards.

Saisons aux États-Unis

Les États-Unis sont un très grand pays, et les climats et les conditions météorologiques peuvent varier considérablement selon la saison et l'emplacement.

• Eté :juin à août
• Automne :septembre à novembre
• Hiver :décembre à février
• Printemps :mars à mai

L'été

Pendant l'été, les états du nord profitent de journées chaudes voire chaudes et de matins et de nuits plus frais, tandis que les états du sud et les zones exotiques connaissent des températures très chaudes. L'été est considéré comme la meilleure période de l'année, en particulier dans les régions entre Portland et l'État constitutionnel. Des conditions météorologiques confortables sont conçues par une combinaison favorable de conditions de température et d'humidité de l'air élevées. Le nord-est du pays a normalement un climat sec et sans vent. La température moyenne dans cette zone est de 27°C. Mais, comme pendant les autres saisons de l'année, le temps n'est pas le même partout. L'eau se réchauffe normalement jusqu'à 21°C.

Tomber

En automne, les températures commencent à se refroidir dans tout le pays. C'est une saison bienvenue dans les zones nordiques, où les feuilles se transforment en d'étonnantes nuances de rouge, jaune, et orange. L'automne est une saison vraiment universelle et il indique le haut afflux de touristes dans le pays. La température moyenne de l'air dans les États du sud en septembre atteint jusqu'à 25°C. Fin novembre, elle chute normalement à environ 10°C. C'est le moment où la flore de New York, Louisiane, Caroline, et les Rocheuses peuvent plaire à chaque connaisseur de la gloire d'automne américaine. Normalement, à l'automne, il y a le moins de précipitations.

L'hiver

L'hiver est assez doux dans les états du sud, tandis que le nord, nord-est, Midwest, montagnes de l'ouest, et les régions des Grandes Plaines rencontrent fréquemment de la neige et des températures plus froides. Il n'y a aucune possibilité de localiser une température moyenne précise de l'hiver. Le territoire américain est trop large pour cela. Donc, à Miami en décembre la température peut atteindre la barre des 22°C tandis qu'à Chicago ou Minneapolis la marque d'un thermomètre ne dépassera pas -5°C. Simultanément, le Texas connaît un hiver doux tandis que la côte du Golfe est confrontée à des conditions climatiques glaciales.

Printemps

Au printemps, les températures commencent à se réchauffer et les orages et les pluies torrentielles sont normaux dans tout le pays pendant les mois d'été. Les températures moyennes des mois de printemps aux États-Unis sont de 12 °C en mars, 18°C en avril et 22°C en mai.

Légumes à cultiver en été aux États-Unis

#1 Aubergine

Commencez les aubergines à partir de graines à l'intérieur environ 8 semaines avant de mettre le jeune arbre dans le jardin. Semez les graines dans des récipients ou des pots séparés. Semez les graines d'aubergine à 12 mm de profondeur espacées de 4 à 5 pouces ou de 10 à 12 cm. Les graines d'aubergine germent en 5 à 6 jours environ. Donnez au jeune arbre commencé à l'intérieur 12 heures de soleil par jour, utilisez une lampe de culture ou des lampes fluorescentes. Commencez les graines sur un tapis chauffant puis faites pousser les jeunes arbres à environ 21°C. Transférez les gaules dans des conteneurs de 4 pouces ou 10 cm lorsque les semis mesurent 3 à 4 pouces de hauteur, puis dans des conteneurs d'un quart si le temps ne tolère pas le repiquage lorsque les semis poussent de 5 à 6 pouces de hauteur ou plus.

#2 Poivrons

Vous pouvez également vérifier ceci : Tableau des nutriments hydroponiques .

Cultiver des poivrons n'est pas très difficile, mais la température est un élément important. Bien qu'ils soient impartialement très faciles à cultiver, Il est important de prendre soin des plants de poivre à ces premiers stades de croissance. Commencez toujours les semis de poivrons à l'intérieur. Les graines ont besoin de la chaleur de votre maison pour germer. Remplissez un bac à graines avec de la terre de départ ou un terreau bien drainé, placer une à trois graines dans chaque récipient. Placez le plateau dans un endroit chaud ou utilisez un tapis chauffant pour les maintenir entre 21 et 32 ​​°C, plus ils sont chauds. Si vous l'observez utile, vous pouvez recouvrir le plateau d'un revêtement plastique. Des gouttelettes d'eau se formeront au fond du plastique pour vous faire savoir que les graines pour bébés ont suffisamment d'eau. Si les gouttes cessent de s'établir, il est temps de leur donner à boire. Vous devriez commencer à voir des signes de plantes potagères apparaître en quelques semaines.

#3 Gombo

Vous devez planter le gombo par temps ensoleillé lorsque les températures du soir sont à 60°C ou plus. Space Okra plante à 10 pouces d'intervalle dans un endroit très ensoleillé qui a fertile, sol bien drainé avec un pH neutre allant de 6,5 à 7,0. Un meilleur sol cultivé à la maison en mélangeant plusieurs pouces de compost vieilli ou d'autre fumier organique riche. Le gombo aime la chaleur et peut supporter la sécheresse, mais faites de votre mieux pour donner aux plantes 1 pouce d'arrosage par semaine. Favorisez une récolte plus abondante en l'alimentant quotidiennement avec de la nourriture végétale à libération continue. Récoltez le gombo lorsqu'il mesure de 2 à 4 pouces de long.

#4 Citrouilles

Plantez des citrouilles au début de l'été pour fermer le coin de votre jardin. Space Pumpkin plante de 2 à 5 pouces de distance. Cultivez chaque citrouille sur un grand monticule de 3 pieds de terre chaude, fertile, et un sol bien drainé dont le pH varie de 6,0 à 6,8. Améliorez votre sol cultivé à la maison en y mélangeant plusieurs pouces de compost vieilli ou d'autre fumier organique riche. Les citrouilles ont besoin de beaucoup d'eau, il est donc préférable d'utiliser un tuyau d'arrosage ou un arrosage. Loin de mouiller les feuilles. Nourrissez beaucoup vos citrouilles avec de la nourriture végétale à libération continue. Alors que les citrouilles commencent à se former, les mettre à niveau hors du sol pour éviter la pourriture. Récoltez les citrouilles une fois qu'elles ont atteint leur couleur parfaite. La peau doit être compactée et les tiges devront commencer à se faner.

Légumes à cultiver en hiver aux États-Unis

#1 Chou-fleur

Le chou-fleur appartient à la Famille Brassica . Pour un chou-fleur de la meilleure qualité, cultivez-le en riche, humide bien drainé, et un sol fertile sans stress de sécheresse. Le chou-fleur pousse mieux dans des conditions climatiques fraîches. Les greffes peuvent être plantées dans le jardin aussi très facilement dès 1 à 2 semaines avant la date maximale du dernier gel au printemps. Le chou-fleur se fixe lorsque la température du sol bien drainé s'est réchauffée à 12°C et que les températures diurnes sont en moyenne de 11°C et 15 °C. Si l'hiver se réchauffe trop vite, le chou-fleur planté au printemps peut se fixer et fleurir prématurément. Une plante d'automne plantée en été est un pari plus sûr pour semer du chou-fleur dans le jardin environ 75 jours avant la date maximale du premier gel à l'automne. Paillez le chou-fleur planté en été pour aider à conserver le sol uniformément humide et frais. Où les températures hivernales restent douces, le chou-fleur peut être planté à l'automne et cultivé tout l'hiver pour une récolte de printemps.

#2 Roquette

La plante de roquette pousse mieux dans un sol bien drainé, mais il aime beaucoup d'humidité donc arrosez souvent. Les plantes nécessitent également un pH du sol compris entre 6 et 6,5. Enfouissez dans du fumier bien décomposé ou du compost organique avant de semer pour satisfaire à ces deux exigences. Cela doit être fait dès que le sol bien drainé peut être travaillé au printemps ou s'améliorer encore, préparez le sol à l'automne avant de fermer vos terrains afin qu'ils soient prêts à être plantés pour la croissance printanière. La roquette aime le temps frais et dans la plupart des régions des États-Unis, elle peut être plantée dès avril. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des températures diurnes supérieures à 4°C. Même le gel ne le retiendra pas. La roquette pousse mieux dans un endroit ensoleillé bien qu'elle permette un peu d'ombre, normalement lorsque les températures estivales augmentent.

#3 La bette à carde

La bette à carde pousse mieux dans des conditions climatiques fraîches et les températures élevées ralentiront l'approvisionnement en feuilles. Semez la bette à carde au jardin 2 à 4 semaines après que tout gel est passé en hiver. Pour commencer tôt, semez la bette à carde à l'intérieur dès 3 à 4 semaines avant la date moyenne du dernier gel en hiver pour la transplantation lorsque les plantes mesurent 3 à 4 pouces de hauteur. Plantez la bette à carde également en été pour une récolte d'automne. Une fois développées, les bettes permettront la chaleur et le gel. Dans les climats doux à l'hiver, La bette à carde peut être cultivée tout l'hiver.

#4 Chou de Milan

La culture du chou de Milan est la même que celle de n'importe quel autre chou. Les deux sont résistants au froid, mais la Savoie est de loin le plus résistant au froid des choux. Prévoyez de planter les nouvelles plantes en hiver suffisamment tôt pour qu'elles puissent grandir avant la chaleur de l'été. Semez les graines 4 semaines avant le dernier gel pour que les plantes soient repiquées en juin et plantez le chou de Savoie 6 à 8 semaines avant le premier gel de votre emplacement. Le sol bien drainé doit avoir un pH compris entre 6,5 et 6,8, être humide, bien drainé, et riche en engrais organique pour les conditions les plus normales de la culture du chou de Milan. Si vous commencez par ces exigences, s'occuper du chou de Milan est modérément sans travail.

Légumes à cultiver au printemps aux États-Unis

#1 Brocoli

Le brocoli est une plante verte succulente de la famille des choux dont la large tête fleurie, traquer, et les petites feuilles semblables sont consommées comme légume. Le brocoli est classé dans le groupe de plantation Italica de l'espèce Brassica oleracea. Le brocoli est un légume de saison fraîche qui aime les températures diurnes de 60 °C et peut permettre des gelées légères et des températures allant jusqu'à 20 °C. Plusieurs jardiniers plantent du brocoli au début du printemps pour la récolte principale, puis laissent les plantes pousser au-dessus de l'été pour une deuxième récolte à l'automne.

#2 choux de Bruxelles

Mince les jeunes plantes bruxelloises à 12 à 24 pouces de distance lorsqu'elles atteignent 6 pouces de hauteur. Vous devez pailler pour garder l'humidité et conserver la température du sol bien drainé qui se refroidit tout l'été. En cas de croissance par temps chaud, assurez-vous de conserver les plantes bien arrosées. Les choux de Bruxelles devraient recevoir environ 1 à 1 ½ pouce d'eau par pied carré par semaine. Les choux de Bruxelles sont normalement plantés à l'extérieur juste au moment où les parasites sont à leur pire. Ne dérangez pas le sol bien drainé car les racines de la plante sont peu profondes et vulnérables aux dommages. Pour aider les plantes à grandir plus rapidement, coupez les feuilles supérieures 3 à 4 semaines avant la récolte.

#3 Collards

Les choux exigent riches, sol bien drainé et ils ont besoin de plein soleil. Au printemps, semer les graines directement dans le sol du jardin à 1/4 à 1/2 pouce de profondeur après un risque de gel intense. Espace confiné les rangées espacées de 30 pouces. Éclaircir les gaules à 6 à 8 pouces d'intervalle. Vous pouvez également commencer les graines à l'intérieur pendant 4 à 6 semaines avant le repiquage. Les plantes ont besoin de 1 à 1-1/2 pouces d'eau par semaine. Récoltez les plants de Collard lorsqu'ils mesurent de 6 à 8 pouces de hauteur.

#4 Petits pois anglais

Les pois anglais n'ont pas de couverture comestible, vous devez attendre qu'ils soient complètement affaissés avant de les décortiquer et de les manger. Les pois à écosser sont l'un des différents types de pois à croissance rapide, avec le plus petit, les variétés de brousse se préparent en 50 jours environ. Il a besoin de plein soleil à mi-soleil et nécessite un sol limoneux. Les pois seront prêts pour la récolte 55 à 80 jours après le semis. Les jeunes pois seront plus savoureux que les plus vieux. Withered and yellowed coves can be used for dried Peas.

#5 Parsley

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You need to plant Parsley in spring once the garden ground is workable. The edible green foliage is great to grow on its own but is also a beautiful complement to flower grounds and window boxes. Space Parsley plants 6 to 8 inches apart in a location with full sun and nutrient-rich, well-drained soil with a pH range from 5.5 to 6.7. Offer partial shade if growing in warm weather conditions. Avant de planter, make sure your home-grown soil is packed with nutrients by mixing in many inches of aged compost or other rich organic matter. These leafy herbs enjoy frequently moisture, so check the soil daily and water when the top inch becomes dry. Promote abundant leaf production by daily feeding with water-soluble plant food. Harvest Parsley stems by cutting them at the base once they are wide adequate to use. Never cut more than one-third of the parsley plant at a single time.

Vegetables to Grow in fall in the Us

#1 Asperges

Plant crowns deeply to protect them from the planting required for annual weed control. Shove a trench of about 12 to 18 inches large and 6 to 8 inches deep. If shoving more than one trough, space the trough at least 3 feet apart. Soak the coronet briefly in lukewarm water before planting. Make a 2-inch-high elevation of well-drained soil along the center of the trench and place the Asparagus coronet on top of the accumulation, spreading its roots out constantly. Within the trough, space asparagus crowns 12 to 18 inches apart. Do not harvest during the first together of seasons. If you have young baby plants, the season may last 2 to 3 weeks. Cependant, developed plants produce longer up to 56 days. Observe your plant every other day for harvest-ready to pick. Spears grow fastly and may become too woody before you know it. Once an Asparagus spear begins to open and has foliage, it’s too tough for eating. Harvest pick when they reach 8 to 10 inches tall and between ½ and ¾ inch wide.

#2 Carrots

When you grow Carrots, the soil texture should be cleared of trash, rochers, and wide pieces of bark. Finer pieces of plant substances can be mixed down into the well-drained soil for enrichment. Begin with soil that will benefit your Carrots to grow healthy. When you grow Carrots, the well-drained soil should be a sandy, terreau bien drainé. Heavy soils cause the Carrots to grown-up slowly and the roots will end up unappealing and tough. Remember that when you grow Carrots, rocky soil leads to very poor-quality roots. Shove or dig up the location where Carrots will be planted. Ensure the soil is tilled up to soften and oxygenated the ground to make it very easier to grow Carrots long and straight.

#3 Turnips

Turnip seed germination is very quick and sure, and decrease is normally essential. Yet Turnips grow so fastly that a single session of decrease and weeding is all that is required to help them dominate their small space. Flea beetles and other small insects may make small holes in young baby turnip greens, but the plants are so strong that they fastly outgrow the damage. En effet, the only special care Turnips require is daily water. Keeping the soil moderately moist supports the growth of luxuriant greens and big roots with no break and cracks. Turnip greens very the best taste when they are young and have been exposed to many days and nights of cool weather conditions. De la même manière, Turnip roots assemble sugars as soil temperatures decline. For these reasons, it’s very best to harvest the season’s best Turnips after light frosts have appeared, but before your first hard frost.

#4 Artichokes

If Artichokes are perennial in your zone, think long-term about where to plant them because they will grow in that location for up to 5 years. You need to plant Artichokes 4 feet apart in a location with full sun to partial shade and nutrient-rich, sol limoneux. Better nutrition and surface of home-grown soil by working in compost or other rich organic manure. Water right after planting and provide frequently soil moisture around the growing season by watering when the top inch of soil is dry. Block weeds and keep soil moisture by adding a 4-inch layer of mulch made from organic substances such as straw, dry grass clippings, ou du fumier vieilli pour éviter les mauvaises herbes. Une fois que les germes commencent à se former, reduce the mulch and add a 4-inch layer of organic compost. Harvest Artichoke sprouts when they are about 3 inches in diameter should be tightly packed and compacted.

Vegetable Planting Calendar of the US

Des légumes Saison de plantation Jours de récolte CucumberJune to August55 to 60 daysBroccoliMarch to May80 to 90 daysCauliflowerDecember to February90 to 120 daysTurnipsSeptember to November30 to 60 daysEggplantJune to August 100 to 150 days AsparagusSeptember to November50 to 60 daysCollardsMarch to May55 to 75 daysSavoy CabbageDecember to February 70 to 110 days OkraJune to August 2 to 4 days ParsnipsDecember to February 105 to 130 days English PeasMarch to May55 to 80 daysCarrotsSeptember to November70 to 80 days Poivrons June to August60 to 90 days Bette à carde December to February50 to 60 days Choux de Bruxelles March to May80 to 90 days Artichauts September to November85 to 100 days Citrouilles June to August90 to 120 days Roquette December to November 40 jours Parsley March to May 70 to 90 days Broad Beans September to November 100 to 110 days Sweet Corn June to August 60 to 100 days Perpetual SpinachDecember to February 55 to 65 days Kale March to May 70 to 95 days Rhubarb September to November 90 days Leeks March to May 100 to 120 days