Bienvenue dans votre voyage pour faire une différence dans la durabilité de notre planète et pour ajouter de la joie à votre vie. C'est ce qui arrive quand on démarre un potager. Les rouges-gorges, les geais bleus et les écureuils diffuseront les avantages que vous créez dans votre jardin dans toute votre communauté. Quel sentiment formidable de faire la différence tout en cultivant la meilleure nourriture possible. Rappelles toi, allez-y doucement et trouvez du contentement dans les petites choses que vous faites pour commencer un jardin.
ÉTAPE 1 :PLANIFICATION
Dans ma vie professionnelle, la planification a toujours été la première et la plus importante activité de tout projet. Quand j'ai commencé à jardiner, Je n'ai pas donné à la planification la place qu'elle mérite. J'ai volontairement mis cela comme première étape parce que j'ai appris à la dure, qu'un peu de planification fait beaucoup pour démarrer un potager avec succès et joie.
Commençons par examiner quelques questions :
Avez-vous une zone qui reçoit au moins 8 heures de soleil par jour ?
- Si oui, super, vous pourrez faire pousser la plupart des légumes.
- Si non, ne désespérez pas, vous devrez être plus sélectif dans ce que vous cultivez. Un minimum de 4 heures par jour est nécessaire. Il est important de noter qu'aucun légume ne poussera à l'ombre dense.
Quel type de jardin souhaitez-vous ?
- Jardin de conteneurs – le jardinage en pot est la pratique de faire pousser des plantes dans un pot plutôt que dans le sol. Un conteneur est généralement un petit objet portable qui peut traditionnellement afficher des fleurs ou des plantes. Le contenant choisi doit avoir un bon drainage. Vous devrez également penser à la profondeur du récipient, car différents légumes ont des profondeurs de racines différentes.
- Jardinage surélevé – c'est une forme de jardinage où le lit a été surélevé au-dessus de la surface du sol. Le lit surélevé est encadré en utilisant un type de matériau qui n'introduira pas de toxines dans le jardin (cèdre, des pierres, résines). Le lit surélevé mesure généralement 3 à 4 pieds de large et a une profondeur de 6 à 12 pouces (je préfère la profondeur de 12 pouces car les racines ont plus d'espace) et peut être aussi long que vous le souhaitez. J'ai une combinaison de lits surélevés de 4 pieds sur 4 pieds et de 4 pieds sur 12 pieds. Il devrait y avoir un minimum de 12 pouces entre chaque lit surélevé.
- Jardinage régulier – c'est là que vous plantez simplement vos légumes directement en terre dans une zone que vous avez préparée. Selon la zone où sera situé votre jardin, pensez à créer des bandes de 3 à 4 pieds de large et de n'importe quelle longueur. Il devrait y avoir un minimum de 12 pouces entre chaque bande. J'ai également expérimenté cette conception et j'ai eu le même succès (et parfois l'échec) que les jardins surélevés.
Quels types de légumes et d'herbes appréciez-vous, vous et votre famille ?
- Il est important de penser à ce que vous allez cultiver car cela a une relation directe avec la quantité de soleil dont vous disposez et le type de jardin que vous allez créer. Essayez d'éviter la tendance à trop pousser du point de vue de la quantité et de la variété. En d'autres termes, soyez déterminé dans ce que vous cultivez. J'ai commencé avec 3 légumes différents (concombres, poivrons et tomates) et 2-3 plantes de chaque. Votre espace sera le facteur limitant à combien vous pouvez grandir. Les légumes ont des exigences d'espace différentes. Consultez le tableau ci-dessous pour mieux comprendre l'espace à prévoir pour divers légumes.
EXIGENCES EN MATIÈRE D'ESPACE DE JARDINAGE EN CONTENEUR
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Légume
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Taille du conteneur (en gallons)
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Brocoli
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2 gallons, 1 plante
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Betteraves
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2 gallons, 2-3 plantes
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Choux
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1 gallon, 1 plante
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Carottes
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2 gallons, 3-4 plantes
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Concombres
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1 gallon, 1 plante
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Aubergine
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2 gallons, 1 plante
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Haricots verts
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2 gallons, 2-3 plantes
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Oignon vert
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1 gallon, 3-5 plantes
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chou frisé
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1 gallon, 2 plantes
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Laitue frisée
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1 gallon, 2 plantes
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Persil
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1 gallon, 3 plantes
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Poivre
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5 gallons, 1-2 plantes
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Un radis
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1 gallon, 3 plantes
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Épinard
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1 gallon, 2 plantes
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Bette à carde
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1 gallon, 2 plantes
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Tomate
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5 gallons, 1 plante
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* EXIGENCES D'ESPACE DE JARDINAGE CREUSÉ
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Légume
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Écartement des rangs
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Espacement des plantes
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Brocoli
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30″
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24″
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Betteraves
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18″
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3″
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Choux
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30″
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24″
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Carottes
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12″
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1"
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Concombres
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30″
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12″
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Haricots verts
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30″
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4″
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Scallion
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12″
|
1"
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|
chou frisé
|
18″
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12″
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Laitue frisée
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12″
|
12″
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|
Persil
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12″
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6″
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Poivre
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30″
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12″
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Un radis
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4″
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2″
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Épinard
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12″
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3″
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Tomate
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60″
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24″
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* Comme décrit dans le livre d'Elliot Coleman "The New Organic Gardner"
ÉTAPE 2 :EMPLACEMENT
Maintenant que vous avez une idée du type de jardin que vous envisagez (conteneur, lit surélevé, régulier) et ce que vous voulez faire pousser, discutons de l'emplacement. L'aspect le plus important du choix d'un emplacement est le nombre d'heures par jour d'ensoleillement direct. Les plantes ne pousseront pas sans un ensoleillement adéquat. Voici quelques directives générales sur les besoins en lumière du soleil de divers légumes lorsque vous démarrez un potager.
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Type de légumes
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Heures d'ensoleillement
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Fruits Légumes (tomates, poivrons, concombres, écraser)
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8 heures/jour
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Légumes racines (carottes, oignons, betteraves)
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6 heures/jour
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Légumes-feuilles (laitue, épinard, choux)
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4 heures/jour
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Il est important d'observer la zone que vous envisagez à différents moments de la journée. Y a-t-il des arbres ou des buissons qui ombrageront le jardin à un certain moment de la journée ? Un autre aspect de l'emplacement est l'accès à l'eau. L'approvisionnement en eau doit être proche pour éviter les allers-retours vers l'approvisionnement en eau.
Dans l'hémisphère nord, une orientation jardin nord/sud est préférée à une orientation est/ouest. Une orientation nord/sud offre la meilleure exposition au soleil. Mon jardin a actuellement une orientation est/ouest et je dois faire attention au placement des plantes pour m'assurer que les plantes plus grandes n'ombragent pas les plantes potagères plus petites.
ÉTAPE 3 :SOL
Pour un jardin bio, le sol est l'aspect le plus important lorsque vous démarrez un potager. Nous passerons plus de temps dans ce domaine. Rappelles toi, avoir le bon sol créera des avantages non seulement pour les plantes que vous cultivez, mais aussi pour l'environnement. Je vous recommande fortement de faire une analyse de sol si vous prévoyez un jardin en pleine terre. Voici deux entreprises réputées qui effectuent des analyses de sol : International Ag Labs et Logan Labs. Si vous habitez près d'une université qui a une école agricole, ils effectuent probablement des analyses de sol. Par exemple, dans le New Jersey, L'Université Rutgers dispose d'un service d'analyse des sols. Après votre première année d'établissement d'un lit surélevé, Je vous recommande de faire analyser le sol pour comprendre si vous devez apporter des modifications aux éléments nutritifs.
Il y a trois éléments nutritifs cruciaux qui sont nécessaires dans un bon sol :
- Azote (N) - fournit une croissance verte robuste et est un constituant majeur de la chlorophylle
- Phosphore (P) – nécessaire au développement des fleurs et à la résistance aux maladies
- Potassium (K) – affecte la croissance des racines et des feuilles et est particulièrement important pour les plantes-racines (carottes, betteraves, oignons)
Les engrais seront notés par 5-10-5. Cela implique le pourcentage de N, P, et K. Dans un engrais 5-10-5, il y a 5% d'azote, 10 % de phosphore et 5 % de potassium.
Le pH global du sol pour la plupart des légumes devrait se situer entre 6,5 et 6,8. J'ai acheté un testeur de pH du sol peu coûteux et j'ai trouvé que cela était inexact. Ma recommandation est de faire analyser votre sol.
Terreau pour le jardinage en pot
Il y a deux considérations pour remplir vos conteneurs : de la terre ou des mélanges synthétiques. On pense généralement que les mélanges synthétiques sont meilleurs pour les conteneurs en raison des éléments suivants :
- Bonne aération et retient l'humidité et les nutriments
- Moins lourd que la terre et cela facilite le déplacement des conteneurs
- Les mélanges sont exempts de maladies et de mauvaises herbes
Les mélanges synthétiques peuvent être trouvés dans la plupart des magasins de jardinage (ou vous pouvez les fabriquer vous-même). La fiche technique Rutgers fournit la recette suivante pour faire un mélange à la maison :vermiculite de qualité horticole, mousse de tourbe, calcaire, superphosphate, et 5-10-5 engrais. Pour 1 boisseau chacun de vermiculite et de tourbe râpée, ajouter 1 ½ tasse de calcaire dolomitique, ½ tasse de superphosphate à 20%, et 1 tasse d'engrais 5-10-5. Tous les matériaux doivent ensuite être soigneusement mélangés.
Terreau pour plate-bande surélevée ou en rez-de-jardin
Ce qui suit est une bonne recette pour créer le sol initial pour votre jardin. Ce sol peut être réutilisé encore et encore avec l'ajout d'amendements supplémentaires à l'avenir. Pour vous assurer que vous suivez les bonnes pratiques biologiques, recherchez le symbole organique OMRI (Organic Materials Review Institute) sur tous les articles que vous achetez. Les trois premiers éléments doivent chacun représenter 1/3 du mélange global.
- Mousse de tourbe est un amendement naturel du sol issu de tourbières à sphaignes âgées. La mousse de tourbe a une bonne aération et une rétention d'eau élevée. (1/3)
- Compost pour moi, cela consistait en deux éléments :des feuilles en décomposition et du fumier animal. Les fumiers animaux fournissent de nombreux nutriments, surtout l'azote. (1/3)
- Terre arable si vous avez une bonne terre, vous n'aurez peut-être pas besoin d'ajouter de terre végétale. Parce que je ne faisais pas confiance à la qualité de mon sol, J'ai ajouté une bonne couche de terre végétale. (1/3)
- Amendements de sol (basés sur votre analyse de sol)
- Engrais organique sec (5-3-4 est un bon choix)
- Repas de varech fournissent une bonne source de potassium et contiennent tous les micronutriments dont vos plantes ont besoin
- Chaux neutralise l'acidité de la tourbe et aide à stabiliser/augmenter le pH
ÉTAPE 4 :GRAINES
Maintenant, le vrai plaisir et la joie commencent ! Comme c'est excitant d'arriver au point de cueillir vos graines. J'ai choisi de démarrer toutes mes plantes à partir de graines car j'avais du mal à trouver des plantes biologiques. En tant que jardinier débutant, j'ai été impressionné par les résultats des graines. Oui, J'étais intimidé quand j'ai commencé et oui, Je détestais éclaircir mes semis.
Lorsque vous démarrez un potager, il est important de rechercher et de trouver un bon producteur de semences biologiques. Il existe plusieurs producteurs de ce type et la plupart des semences peuvent être commandées via Internet. Alors que j'ai commandé la plupart de mes graines à High Mowing Organic Seeds, basé au Vermont, il existe un certain nombre de bonnes sociétés de semences, notamment : Johnny's Selected Seeds, Fedco Seeds et Turtle Tree Seed.
Pour démarrer vos graines, il y a quatre choses que vous devrez considérer :
Quand commencer quelles graines. Cela dépend beaucoup de votre zone de culture. En général, les légumes annuels doivent être plantés à l'intérieur 6 semaines avant le dernier gel dans votre zone. L'almanach du fermier a un excellent outil, en fonction de votre code postal, pour savoir quand commencer les graines à l'intérieur et quand planter à l'extérieur.
La plupart des graines germeront facilement dans une température du sol comprise entre 65 et 80 degrés Fahrenheit. La laitue et les épinards (corps précoces) peuvent être semés directement à l'extérieur à une température du sol de 50 degrés Fahrenheit.
T ça doit être léger, avoir une bonne rétention d'eau et un bon drainage. Je recommande d'utiliser un mélange spécifiquement pour le démarrage des semis et approuvé pour le jardinage biologique. Si possible, visitez votre jardinerie ou votre ferme locale et parlez-leur des mélanges locaux.
N'importe quel récipient qui offre un bon drainage peut être utilisé. Vous pouvez acheter des « appartements » qui contiennent chacun un certain nombre de cellules ou de bouchons en croissance. Plus le nombre de fiches est grand, plus la taille de la fiche est petite. L'appartement peut avoir un autre plateau qui s'insère sous le fond et sert de réservoir d'eau. En outre, un dôme en plastique transparent peut être inclus pour maintenir l'humidité élevée pour la germination des graines. N'oubliez pas d'étiqueter vos contenants (très important).
Alors que j'ai fait pousser la plupart de mes semis en utilisant la lumière naturelle qui entre dans ma maison, ceci n'est pratique que lorsque vous avez une fenêtre ou une porte coulissante qui reçoit 6 heures de soleil par jour. Les lumières LED sont une bonne alternative et fonctionnent bien.
Semons les graines. Voici les étapes :
- Préparez le terreau en humidifiant le mélange avec de l'eau tiède
- Remplissez les récipients avec le terreau, tapotant légèrement le mélange dans le récipient
- Planter la graine :
- Lisez les paquets de semences pour les directives relatives à la profondeur de plantation, temps de germination, taille de la plante et besoins en lumière.
- Si vous avez des graines enrobées (graines enrobées d'un matériau les rendant rondes et uniformes), vous pouvez planter une graine par cellule en croissance. Pour les autres graines, il est préférable de placer 2 à 4 graines par cellule, puis d'éclaircir plus tard. En général, plantez la graine à une profondeur de ¼ de pouce dans le sol.
- Placez le bac à graines dans la zone éclairée que vous avez préparée
- Arrosez la plantule :il est préférable d'arroser par le bas. Placez le bac à graines dans un récipient rempli d'un demi-pouce d'eau. Regardez pendant que le sol absorbe devient humide, puis retirez-le rapidement.
ÉTAPE 5 :TRANSPLANTATION EN SOL (OU CONTENANT) ou SEMIS DIRECT
À ce stade, vous avez choisi l'emplacement, préparé votre sol et avoir vos graines ou semis (ou plants) prêts à planter, toutes nos félicitations! Lorsque vous démarrez un potager, il y a quelques choses à considérer avant de placer cette graine, semis ou planter en pleine terre.
Acclimatation ou "endurcissement"
Si vous avez commencé des graines à l'intérieur, il est important de les habituer progressivement à l'extérieur. J'ai rencontré des jardiniers qui ont des opinions différentes sur le processus de durcissement. Certains recommandent de déplacer les semis à l'extérieur, dans une zone protégée, dès que la deuxième série de feuilles germe (appelée vraies feuilles). Au minimum, la période de durcissement doit commencer 7 jours avant de planter le semis dans le sol. L'almanach du fermier a un excellent outil, en fonction de votre code postal, pour savoir quand planter à l'extérieur.
Assurez-vous que la température extérieure est suffisamment chaude pour ce qui est planté. Un an, j'ai perdu tous mes semis de concombre parce que j'ai planté trop tôt. Ceci est très spécifique à votre emplacement ou votre zone.
Lisez les conseils sur le paquet de semences et passez en revue les directives fournies précédemment. En général, l'orientation des paquets de semences est prudente. Par conservateur, Je veux dire que dans la plupart des cas, vous pouvez planter plus densément que ce qui est indiqué. Vous arriverez à mieux comprendre cet aspect avec l'expérience et l'observation.
J'entends par là quels légumes plantez-vous ensemble. Les légumes peuvent être regroupés en différentes « familles » et il est important de planter des familles ensemble (cela a du sens si vous pensez au concept de famille). Au lieu de parler des noms de famille biologiques (par exemple Brassicacées, Solanacées), J'aime un concept simple de catégories générales proposé par Eliot Coleman dans son livre Le nouveau jardinier biologique . Ce schéma peut également être utilisé comme base de rotation des cultures chaque année (je couvrirai la rotation des cultures dans un article séparé).
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Racines
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Cultures de la vigne
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Cultures de Brassica
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Légumes verts
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Légumineuses
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Cultures fruitières
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Cultures céréalières
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Betterave
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Squash
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Brocoli
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Salade
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Pois
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Tomate
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Maïs
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Carottes
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Concombre
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Chou-fleur
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Épinard
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Haricot
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Poivre
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Oignon
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Choux
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Bettes
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Panais
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Choux de Bruxelles
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Persil
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Pomme de terre
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Céleri
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Rutabaga
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chou frisé
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Un radis
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- Documentez votre plantation – sur une feuille de papier ou dans un tableur excel, documentez exactement ce que vous avez planté et où vous avez planté. Cela vous sera extrêmement utile lorsque vous surveillerez la saison en cours et commencerez à planifier la saison suivante. J'aime aussi suivre les éléments suivants :
- Date de plantation
- Bilan hebdomadaire des progrès. Ceci est particulièrement important si vous dirigez des semences (par exemple, ne plantez pas de semis ou de plante). Vous voudrez observer et noter combien de temps il a fallu aux graines pour germer. Le suivi de la germination est une bonne pratique, que vous commenciez un semis ou une semence directe.
- Engrais appliqué et quand
- Traitements antiparasitaires et quand
- Quoi et combien avez-vous pu récolter.
De nombreuses informations pour vous aider à démarrer un potager. Bonne chance pour ton voyage. Voici quelques liens pour approfondir certains sujets.
- Débuter avec les graines, 4 secrets pour un démarrage réussi des semences
- Le guide complet pour démarrer des graines à l'intérieur
- Rotation des cultures pour le jardinier amateur
- Quatre avantages clés pour le jardinage
- Quatre outils essentiels pour travailler dans votre jardin
Ressources:
Jardinage en conteneur d'extension Texas A&M AgriLIfe :http://agrilifeextension.tamu.edu/wp-content/uploads/2016/05/EHT-062-vegetable-gardening-in-containers.pdf
Directives de plantation de l'almanach du fermier par code postal :https://www.almanac.com/gardening/planting-calendar
Fiche technique Rutgers sur le jardinage en conteneurs :https://njaes.rutgers.edu/FS055/
Jardinage surélevé de l'Université de Floride :http://gardeningsolutions.ifas.ufl.edu/design/types-of-gardens/raised-beds.html
Conteneur Purdue et jardinage surélevé :https://www.purdue.edu/hla/sites/yardandgarden/extpub/ho-200-w/
