Si vous venez du sud des États-Unis, Je parie que tu as grandi, ou au moins mangé, votre juste part de petits pois violets. Le reste d'entre nous n'est peut-être pas aussi familier et nous demandons maintenant :« Qu'est-ce que les pois à coque violettes ? » Ce qui suit contient des informations sur la façon de cultiver des pois à coque violettes et l'entretien des pois à coque violettes.

Que sont les pois à coque violets ?

Les pois violets font partie du pois du sud, ou niébé, famille. On pense qu'ils sont originaires d'Afrique, spécifiquement le pays du Niger, et très probablement venu à l'époque de la traite des esclaves américaine.

Comme leur nom l'indique, la cosse de petits pois violets est bien sûr, violet. Cela le rend très facile à repérer pour la récolte parmi le feuillage vert. Contrairement à son nom, les pois à coque violets sont ne pas pois mais sont plus proches des haricots.

Types de pois à coque violette

Les pois à coque violette sont apparentés aux pois crowder et aux pois aux yeux noirs. Il existe de nombreux types de pois violets à coque de vigne, semi-vigne, et les variétés de brousse. Toutes les variétés sont rustiques dans les zones climatiques 1a à 24 de Sunset.

• Vinification – Les pois à coque violette vigne ont besoin de treillis ou de supports. Pink Eye est une variété à coque violette précoce qui résiste aux trois types de maladies Fusarium.
• Semi-vigne – Les pois à coque violette semi-vigne poussent des vignes plus rapprochées que les cépages vignes, nécessitant moins d'espace. Coronet est une variété très précoce avec une récolte à seulement 58 jours. Il n'a de résistance qu'au virus de la mosaïque. Autre cépage semi-vigne, Yeux roses de Californie, mûrit en 60 jours environ et n'a aucune résistance aux maladies.
• Buisson – Si vous manquez de place, vous pourriez envisager de cultiver des pois à coque violettes. Le Charleston Greenpack est l'une de ces variétés qui forme un buisson compact autoportant avec des gousses se développant sur le dessus du feuillage, ce qui facilite la cueillette. Petit-N-Green est une autre variété de ce type avec des gousses plus petites. Les deux sont résistants au virus de la mosaïque et mûrissent entre 65 et 70 jours. La Texas Pink Eye Purple Hull est une autre variété de brousse avec une certaine résistance aux maladies qui peut être récoltée en 55 jours.

La plupart des variétés de pois à coque violette produisent des haricots aux yeux roses, Par conséquent, certains des noms. Une variété, cependant, produit un plus gros haricot brun ou crowder. Appelé la coque Knuckle Purple, c'est une variété de buisson compacte qui mûrit à 60 jours avec une saveur plus forte résultante que ses homologues.

Comment faire pousser des pois violets

L'avantage de la culture des pois à coque violettes est qu'ils constituent un excellent choix pour les semis de fin d'été. Une fois les tomates terminées, utilisez l'espace du jardin pour les pois à coque violets pour une récolte au début de l'automne. Les pois à coque violets sont une annuelle par temps chaud qui ne supporte pas le gel, le timing est donc essentiel pour les cultures ultérieures.

Pour les plantations précoces, semer les graines dans le jardin quatre semaines après la dernière date de gel moyenne ou commencer les pois à l'intérieur six semaines avant le repiquage dans le jardin. Les cultures de succession peuvent être semées toutes les deux semaines.

Cette variété de pois du sud est facile à cultiver, pas pointilleux sur le type de sol dans lequel ils poussent, et nécessitant très peu de fertilisation supplémentaire. Épandre 2 pouces (5 cm) de matière organique (compost, feuilles pourries, fumier vieilli) sur le lit et creuser dans les 8 pouces supérieurs (20 cm). Rake le lit lisse.

Semez directement les graines à 2 à 3 pouces (5-8 cm) de distance à ½ pouce (1 cm) de profondeur. Couvrir la zone autour des pois avec une couche de paillis de 2 pouces (5 cm); laissez la zone ensemencée à découvert et arrosez bien. Gardez la zone ensemencée humide.

Une fois que les plantules ont émergé et ont trois à quatre feuilles, éclaircissez-les à 4 à 6 pouces (10-15 cm) de distance et poussez le paillis autour de la base des plantes restantes. Gardez les pois humides, pas trempé. Il n'y a aucun autre entretien de pois pourpre requis. La matière organique ajoutée au sol, avec le fait que les coques violettes fixent leur propre azote, nie la nécessité d'une fertilisation supplémentaire.

Selon la variété, le temps de récolte sera compris entre 55 et 70 jours. Récoltez lorsque les gousses sont bien remplies et de couleur violette. Décortiquez immédiatement les petits pois, ou si vous ne les utilisez pas tout de suite, les réfrigérer. Les pois écossés peuvent se conserver plusieurs jours au réfrigérateur. Ils se congèlent aussi très bien s'il vous arrive d'avoir une récolte exceptionnelle qui ne peut pas être mangée tout de suite.