Vous en avez assez de cultiver les légumineuses habituelles ? Essayez de faire pousser des pois chiches. Vous les avez vus au bar à salades et les avez mangés sous forme de houmous, mais peut-on faire pousser des pois chiches au jardin ? Les informations suivantes sur les pois chiches vous permettront de commencer à cultiver vos propres pois chiches et d'en apprendre davantage sur l'entretien des pois chiches.
Pouvez-vous faire pousser des pois chiches ?
Aussi connu sous le nom de pois chiches, pois chiches ( Cicer arietin ) sont des cultures anciennes qui ont été cultivées en Inde, le Moyen-Orient et certaines régions d'Afrique depuis des centaines d'années. Les pois chiches ont besoin d'au moins 3 mois de frais, mais sans gel, jours pour mûrir. Sous les tropiques, les garbanzos sont cultivés en hiver et dans des conditions plus fraîches, climats tempérés, ils sont cultivés entre le printemps et la fin de l'été.
Si les étés sont particulièrement frais dans votre région, cela peut prendre jusqu'à 5 à 6 mois pour que les fèves soient suffisamment mûres pour être récoltées, mais ce n'est pas une raison pour hésiter à devenir nutritif, délicieux pois chiches. Les températures idéales pour la culture des pois chiches sont de l'ordre de 50-85 F. (10-29 C.).
Informations sur les pois chiches
Environ 80 à 90 % des pois chiches sont cultivés en Inde. Aux Etats-Unis, La Californie se classe au premier rang de la production, mais certaines régions de Washington, L'Idaho et le Montana cultivent également maintenant la légumineuse.
Les pois chiches sont consommés comme culture sèche ou comme légume vert. Les graines sont vendues sèches ou en conserve. Ils sont riches en folate, manganèse et riche en protéines et en fibres.
Il existe deux principaux types de pois chiche cultivés :le kabuli et le desi. Kabuli est plus communément planté. Les personnes résistantes aux maladies comprennent Dwelley, Evans, Sanford et Sierra, bien que Macarena produise une graine plus grosse mais soit sensible à la brûlure ascochytique.
Les pois chiches sont indéterminés, ce qui signifie qu'ils peuvent fleurir jusqu'aux gelées. La plupart des gousses ont un pois, bien que quelques-uns en auront deux. Les pois doivent être récoltés fin septembre.
Comment faire pousser des pois chiches
Les pois chiches poussent un peu comme les pois ou le soja. Ils poussent à environ 30-36 pouces (76-91 cm) de hauteur avec des gousses qui se forment sur la partie supérieure de la plante.
Les pois chiches ne se portent pas bien avec le repiquage. Il est préférable de semer directement les graines lorsque la température du sol est d'au moins 50-60 F (10-16 C). Sélectionnez une zone du jardin bien exposée au soleil et bien drainée. Incorporez beaucoup de compost organique dans le sol et enlevez les pierres ou les mauvaises herbes. Si le sol est lourd, amendez-le avec du sable ou du compost pour l'alléger.
Semez les graines à une profondeur d'un pouce (2,5 cm), espacés de 3 à 6 pouces (7,5 à 15 cm) en rangées espacées de 18 à 24 pouces (46 à 61 cm). Arrosez bien les graines et continuez à garder le sol humide, pas détrempé.
Soin des pois chiches
Gardez le sol uniformément humide; arrosez seulement lorsque la couche supérieure du sol est sèche. N'arrosez pas au-dessus des plantes de peur qu'elles ne contractent une maladie fongique. Paillez autour des haricots avec une fine couche de paillis pour les garder au chaud et humides.
Comme toutes les légumineuses, les pois chiches lixivent l'azote dans le sol, ce qui signifie qu'ils ne nécessitent pas d'engrais azoté supplémentaire. Ils bénéficieront, cependant, d'un engrais 5-10-10 si un test de sol détermine qu'il est nécessaire.
Les pois chiches seront prêts à être récoltés environ 100 jours après le semis. Ils peuvent être cueillis verts pour manger frais ou, pour les haricots secs, attendez que la plante brunisse avant de ramasser les gousses.
