Vous n'avez peut-être pas entendu parler d'un haricot, mais vous avez probablement entendu parler d'une fève. Les plantes de haricot étaient très probablement originaires de la région méditerranéenne et auraient été trouvées dans des tombes égyptiennes antiques. La fève est le parapluie sous lequel plusieurs sous-espèces, y compris le haricot, peut être trouvé. Si votre curiosité est piquée, lisez la suite pour savoir comment faire pousser des féveroles et diverses utilisations des féveroles.
Que sont les haricots ?
Plantes de féverole, Vicia faba var. équine , sont une sous-espèce de la fève proprement dite, également connu sous le nom de Windsor ou haricot droit. Ce sont des annuelles de saison fraîche qui portent de gros, gousses épaisses. A l'intérieur des cosses, les haricots sont gros et plats. Cette légumineuse à feuilles a un port érigé avec une tige raide. Les feuilles ressemblent plus à celles des pois anglais qu'aux feuilles de haricot. Petit, les fleurs blanches sont portées par des épillets.
Utilisations du haricot
Également appelée fève, les utilisations du haricot sont doubles - pour la consommation humaine et pour l'alimentation des chevaux, d'où le nom.
Les graines de la plante sont cueillies lorsque la gousse est pleine, mais avant qu'elle ne soit séchée et utilisée comme haricot vert à coquille, cuit pour être utilisé comme légume. Lorsqu'il est utilisé comme haricot sec, les fèves sont cueillies lorsque les gousses sont sèches et utilisées à la fois pour la consommation humaine et pour l'alimentation du bétail.
Comment faire pousser des haricots
La culture du haricot nécessite 4 à 5 mois entre la plantation et la récolte. Comme il s'agit d'une culture de saison fraîche, il est cultivé comme annuelle d'été dans les climats nordiques et comme annuelle d'hiver dans les climats plus chauds. Dans les régions tropicales, il ne peut être cultivé qu'à des altitudes plus élevées. Chaud, le temps sec nuit à la floraison.
Les féveroles sont tolérantes à une variété de conditions de sol, mais font mieux dans un loam lourd ou un loam argileux bien drainé.
Lors de la culture des féveroles, plantez des graines à 2 pouces (5 cm) de profondeur dans des rangées espacées de 3 pieds (un peu moins d'un mètre) avec des plantes espacées de 3 à 4 pouces (7,5 à 10 cm) dans une rangée. Ou, plantez des graines dans des collines en utilisant six graines par colline avec des collines espacées de 4 pieds sur 4 pieds (1 m x 1 m).
Fournissez aux haricots un tuteurage ou un palissage.
