Je fais pousser des radis encore plus longtemps que je cultive des roses; ils faisaient partie de mon tout premier jardin sur la ferme où j'ai grandi. Mon radis préféré à cultiver est un radis rouge en haut et un peu blanc en bas; chez Burpee Seeds, ils sont connus sous le nom de Sparkler. Les autres radis que j'ai cultivés sont Champion, Glaçon blanc, Belle cerise, Lueur rouge et vinaigrette française. Les types French Dressing et White Icicle s'allongent tandis que les autres types nommés sont plus ronds.

Les radis font un excellent ajout à n'importe quelle salade, lui donnant à la fois de la couleur et un arôme naturel ajouté. Certains ajouteront également un peu de feu à la salade pour ceux qui aiment quelque chose de chaud dans leur repas. Ils font également une excellente friandise fraîche du jardin. Tirez-les simplement du sol, laver la saleté, coupez la racine supérieure et inférieure de l'alimentateur et vous êtes prêt à en profiter. De quoi un radis a-t-il besoin pour pousser ? Juste un peu de TLC du jardinier.

Comment faire pousser des radis

Si vous cherchez quelque chose d'extrêmement facile à cultiver dans le jardin, alors cultiver des radis est fait pour vous. Dès que vous pourrez travailler la terre de votre jardin au printemps, vous pouvez commencer à faire pousser des radis.

A l'aide d'une houe, faites des rangées dans la terre de votre jardin d'environ 2,5 cm de profondeur. Plantez les graines à ½ pouce (1,2 cm) de profondeur et essayez de les garder à environ un pouce l'une de l'autre dans la rangée. Une fois que les graines ont été placées pour remplir une rangée, recouvrez-les légèrement avec la terre meuble du jardin, plantez le rang suivant de la même manière. Quand tout est fini, arrosez légèrement le ou les rangs avec suffisamment d'eau pour tasser les choses, mais pas trempé au point de devenir boueux. N'oubliez pas d'arroser légèrement d'eau, car un arrosage trop fort peut enlever les graines du sol dans lequel elles viennent d'être plantées.

Les radis germeront en 4 à 10 jours et seront prêts à être récoltés en 20 à 50 jours selon le type planté. Habituellement, avec les radis, vous pouvez avoir deux ou trois plantations et récoltes pendant la saison de croissance, encore une fois selon le type planté. J'ai trouvé que les garder bien arrosés pendant leur période de croissance jusqu'à la récolte a tendance à donner un radis savoureux mais pas aussi chaud, tout en ne les gardant pas bien arrosés semble faire monter la température, pour ainsi dire.

Conseil :Bien arroser les radis la veille de leur récolte permet de bien les arracher du sol.

Choisir un radis à cultiver dans votre jardin

Lors de la sélection des graines de radis que vous souhaitez planter, vérifiez au dos du paquet de graines la liste des jours avant la récolte ; ainsi si vous voulez déguster des radis plus tôt que tard, vous pourrez sélectionner un type qui a le temps de récolte le plus court, comme le type Cherry Belle.

On dit qu'il existe cinq variétés principales de radis avec des types hybrides issus des cinq variétés principales, ces variétés étant :

• Radis Globe Rouge
• Radis daikon
• radis noir
• Radis Glaçons Blancs
• Radis blanc mammouth de Californie

Les radis sont une excellente source de potassium, De la vitamine C et du folate (acide folique) dans votre alimentation également.