Guide de culture des palmiers à huile (huile de palme) :
Introduction à la culture des palmiers à huile : - La culture du palmier à huile est la source d'huile de graines végétales comestibles, communément appelée « huile de palme ». Il y a un énorme barrage pour les huiles de graines végétales à travers le monde et le palmier à huile est l'un d'entre eux. Les palmiers à huile peuvent fournir à la fois « l'huile de palme » et « l'huile de noyau ». Les principaux avantages des vergers de palmiers à huile sont un excellent rendement et une plus grande adaptabilité aux différents sols. L'huile de palme est extraite de la pulpe rougeâtre du fruit du palmier à huile, principalement les palmiers à huile africains. En raison de la teneur élevée en bêta-carotène de l'huile de palme, il a l'air de couleur rougeâtre. Les palmiers à huile sont originaires d'Afrique de l'ouest et du sud-ouest et se sont finalement répandus dans le monde entier. En ce qui concerne la description des palmiers à huile, ils sont à tige unique et peuvent atteindre une hauteur de plus de 60 pieds. Les feuilles de palmier à huile sont pennées et peuvent mesurer de 10 à 16 pieds de long. Les fleurs de palmier à huile sont généralement produites en grappes denses. Ces fleurs individuelles sont petites et ont 3 pétales. En ce qui concerne les fruits du palmier à huile, ces fruits sont de couleur rougeâtre semblable à la taille d'une grosse prune, et ces fruits poussent en grosses grappes. Chaque fruit est constitué d'une pulpe rougeâtre avec une seule graine. Le noyau de palmier à huile est également utilisé pour produire de l'huile.
Avantages de la culture des palmiers à huile :
- Le palmier à huile est la culture la plus productive en huile comestible qui est d'environ 5 Mt/ha.
- Les petits agriculteurs peuvent opter pour cette culture irriguée sans disposer d'installations irriguées.
- La culture du palmier à huile est pérenne et peut produire une récolte de 5 à 35 ans.
- Le palmier à huile est une culture intensive respectueuse de l'environnement et nécessite moins de main-d'œuvre que d'autres cultures d'oléagineux.
- La culture du palmier à huile est de nature rustique et a une faible incidence de ravageurs et de maladies.
- Les producteurs de palmiers peuvent ajouter des revenus supplémentaires en optant pour la culture intercalaire pendant la période de pré-production.
- Il n'y a aucun risque de vol des grappes de la récolte.
- Cette culture offre un potentiel d'emploi à la population locale.
- Cette culture a toujours assuré le prix du marché.
- On peut obtenir un revenu mensuel assuré tout au long de l'année.
- Palmier à huile Produit une huile hautement nutritive riche en vitamines « A » et « E ».
Nom scientifique/nom botanique des palmiers à huile : - Elaeis guineensis.
Nom de famille des palmiers à huile :- Arecaceae.
Genre de palmiers à huile : - Elaeis.
Huile de palme en langues indiennes : - Voici les noms locaux du palmier à huile (huile de palme) en Inde.
- Huile de palme – anglais.
- Pana ennai – tamoul.
- పామాయిల్ – Telugu.
- તેલ –
- Pāma tēla – Pendjabi.
- तेल – Hindi.
- तेल – Marathi.
- পাম তেল /pāma tēla – bengali.
- ಎಣ್ಣೆ / taale enne – Kannada.
- എണ്ണ/ pana eṇṇa – Malayalam.
- Ourdou – پام آئل.
Top 10 des pays de culture de palmiers à huile au monde : - L'huile de palme est utilisée comme huile de cuisson dans la ceinture tropicale de l'Asie du Sud-Est, Certaines parties du Brésil, Afrique, et européennes. La consommation d'huile de palme dans les industries alimentaires commerciales augmente de jour en jour en raison de la diminution des coûts liés à la production et à la croissance de l'huile de palme. En dehors de cette, cette utilisation de l'huile dans les produits alimentaires a attiré la plupart des grandes entreprises de fabrication d'huiles comestibles en raison des nombreux avantages pour la santé et des utilisations de l'huile de palme. Voici les 10 principaux producteurs de palmiers à huile (huile de palme).
- Indonésie.
- Malaisie.
- Thaïlande.
- Colombie.
- Nigeria.
- Papouasie Nouvelle Guinée.
- Equateur.
- Honduras.
- Côte d'ivoire.
- Brésil.
Bienfaits pour la santé des palmiers à huile : - Voici les avantages pour la santé et les utilisations de l'huile de palme.
- L'huile de palme est une bonne source de vitamine « A » et « E ».
- L'huile de palme peut prévenir certains types de cancers.
- L'huile de palme peut prévenir les maladies du cerveau.
- L'huile de palme agit comme anti-âge.
- L'huile de palme est utilisée pour traiter le paludisme.
- La consommation régulière de cette huile peut gérer la pression artérielle.
- Peut être utilisé pour prévenir les niveaux élevés de cholestérol.
- Il peut également être utilisé pour perdre du poids et augmenter le métabolisme du corps.
Autres utilisations:
- Comme nourriture, l'huile de palme est utilisée dans la cuisine de nombreux plats.
- L'utilisation industrielle de l'huile de palme va de la fabrication de cosmétiques à la fabrication de savons, dentifrice, cires, et lubrifiants.
Variétés/types (cultivars) de palmiers à huile : -
La variété hybride Tenera est principalement cultivée de type commercial à haute teneur en huile. Réellement, ce cultivar est un croisement entre Dura à carapace épaisse et Pisifera sans carapace.
Exigence climatique pour la culture des palmiers à huile : - Le palmier à huile est une culture humide et nécessite des précipitations annuelles uniformément réparties de 2500 mm à 4000 mm. Comme nous le savons, même la répartition des précipitations n'est pas possible, il est conseillé de cultiver des palmiers à huile sous
irrigation assurée en adoptant les pratiques recommandées. La culture du palmier à huile pousse très à une température annuelle moyenne de 20 à 27°C avec un soleil éclatant pendant au moins 5 à 6 heures par jour. Il est également important d'avoir une humidité de plus de 80% pour le meilleur rendement.
Exigence de sol pour la culture des palmiers à huile : - Les cultures de palmier à huile peuvent être cultivées dans une large gamme de sols. Cependant, cette culture prospère mieux dans un endroit humide bien drainé, Profond, perméable, et les sols alluviaux limoneux riches en bon humus (matière organique). Cette culture nécessite au moins un mètre de profondeur de sol pour une pénétration facile des racines dans le sol. Lors de la croissance commerciale, un test de sol doit être effectué pour connaître la fertilité du sol. Cependant, vous devez éviter l'eau détrempée, très alcalin, sols très salins et sableux côtiers.
Propagation dans les palmiers à huile en croissance : - La culture du palmier à huile se multiplie par graines. Vous pouvez faire pousser les semis sur des lits de pépinière et les transplanter dans le champ principal. Vous pouvez acheter directement les plants de palmier à huile et les transporter sur le terrain pour la transplantation.
Pour faire pousser des semis, vous devriez ramasser frais, fruits mûrs et retirer la pulpe rougeâtre (mésocarpe). Pour une meilleure germination des graines, maintenir la température à environ 40°C, ample aération, et une bonne teneur en humidité (environ 25%). Les plants de palmier à huile seront prêts à être repiqués dans 12 à 15 mois.
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Préparation du terrain, Saison, Plantation, et espacement pour la culture des palmiers à huile : - La meilleure saison pour planter du palmier à huile est la mousson. Préparez la terre pour l'amener au stade de la terre fine en donnant quelques labours profonds. Les champs doivent être préparés au moins 3 à 4 mois avant le repiquage des semis. Vous devez également vous assurer que le champ est suffisamment bon pour drainer l'excès d'eau en cas d'engorgement en construisant des canaux de drainage.
Creusez des trous de 60 cm x 60 cm x 60 cm avant de planter et remplissez de terre végétale environnante et laissez reposer le sol. Le phosphate naturel doit être appliqué à raison de 200 à 225 grammes de fosse. L'azote et le potassium sont généralement appliqués 4 à 6 semaines après la plantation.
La méthode de plantation triangulaire avec un espacement de 9 mètres x 9 mètres x 9 mètres demande 143 palmiers à huile/ha. Pour une utilisation efficace de la lumière solaire, les rangs de plantation doivent être orientés dans le sens nord-sud. La méthode de plantation triangulaire équilatérale avec un espacement de 9 mètres entre les plants de palmier à huile permettra à chaque plant de palmier à huile d'occuper le centre d'un hexagone. Cela permet une meilleure utilisation de la zone.
Irrigation pour la culture des palmiers à huile : - Le palmier à huile étant une culture à croissance rapide, il nécessite une bonne quantité d'irrigation. S'il n'y a pas d'irrigation assurée, n'abordez pas cela à une échelle commerciale. D'habitude, les arbres de plus de 3 ans (qui commencent à produire) ont besoin de 175 à 200 litres par arbre et par jour. Dans le cas de la plantation plus ancienne, chaque palmier à huile demande environ 300 litres/jour. La méthode d'irrigation peut être par bassin ou goutte à goutte ou par microjet. Dans le cas de l'irrigation par bassin, des canaux doivent être formés en reliant chaque palmier. Pour les sols légers, une irrigation fréquente avec moins d'eau est nécessaire dans les sols lourds, les intervalles d'irrigation peuvent être plus longs en raison de la capacité de rétention d'eau. L'intervalle d'arrosage dans la méthode du bassin est d'environ 4 à 5 jours.
Si l'irrigation goutte à goutte est adoptée, 4 goutteurs doivent être placés pour chaque palmier à huile. Si chaque goutteur décharge 8 litres d'eau/heure, pour couvrir 160 litres/jour/arbre, Un arrosage de 5 heures est plus que suffisant. Les goutteurs/jets doivent être vérifiés périodiquement pour une bonne évacuation de l'eau. Paillez les bassins d'arbres pour éviter la perte d'humidité et contrôler les mauvaises herbes dans le bassin de plantes.
Comblement des lacunes dans la culture des palmiers à huile : - Une inspection sur le terrain est effectuée 1 à 2 mois après la plantation pour trouver toute mort de pantalon. La replantation de ceux-ci doit être effectuée au début de la prochaine mousson. Ces palmiers à huile doivent faire l'objet d'un soin particulier pour rattraper le reste des plantations.
Pollinisation dans les palmiers à huile en croissance : - Pour assurer la fécondation de toutes les fleurs femelles du bouquet, recueillir le pollen de l'inflorescence mâle et sécher à la lumière du soleil pendant environ 5 à 6 heures et conserver dans des récipients à l'abri de l'humidité. Cela reste viable pendant plus d'un mois. Vous pouvez mélanger ce pollen avec de la poudre de craie dans un rapport de 1:4 et l'utiliser pour la pollinisation.
Ablation dans la culture des palmiers à huile : - L'ablation est le processus d'élimination des fleurs mâles et femelles produites aux premiers stades de la plantation de palmiers à huile. Ce processus garantit aux plantes d'acquérir une circonférence de tige adéquate, vigueur, et un système racinaire solide. Effectuez l'ablation immédiatement après l'apparition des inflorescences sur les paumes.
Floraison dans les palmiers à huile en croissance : - D'habitude, les cultures de palmier à huile commenceront à fleurir dans les 15 à 18 mois suivant la plantation. Chaque palmier produit des fleurs mâles et femelles séparément sur le même palmier.
Opérations interculturelles dans la culture des palmiers à huile : - Une opération interculturelle opportune dans la culture du palmier à huile garantit des produits de qualité et des rendements en huile élevés.
- Taille: L'élagage doit être effectué pour éliminer les excès de feuilles de palmiers à huile. Effectuez la taille initiale juste avant le début de la pollinisation assistée en maintenant 2 frondes sous le régime en développement le plus bas. D'habitude, les palmiers à huile produisent 2 feuilles par mois. Évitez les tailles lourdes car elles peuvent avoir un impact sur la taille et le rendement des fruits. Il est conseillé d'effectuer la taille à la fin de la mousson (pluie). Vous pouvez également élaguer les arbres pendant la basse saison des récoltes.
- Contrôle de cannabis: Effectuez le désherbage régulier manuellement ou en utilisant uniquement des herbicides certifiés et recommandés. Le glyphosate 17,5 ml/chaque bassin de plantation est recommandé pour un contrôle efficace des mauvaises herbes au niveau du bassin de plantation. Pour le contrôle des mauvaises herbes au sol, mélanges herbicides de Paraquat avec Atrazine, Monuron, et le Diuron doit être pulvérisé au sol, 2 fois par an.
- Paillage : Le paillage doit être fait dans les bassins de palmiers à huile afin d'éviter toute perte d'humidité et de contrôler les mauvaises herbes. Le paillage peut également protéger des érosions du sol dans les zones en pente. Les matériaux de paillage tels que les feuilles séchées, la noix de coco peut être utilisée.
Cultures intercalaires dans les palmiers à huile en croissance : - Bien, Le palmier à huile est une culture pérenne à grand espacement ayant une période juvénile de trois ans. Les producteurs de palmiers commerciaux peuvent utiliser l'espace inter et intra-rang pour cultiver des cultures intercalaires pendant cette période de 3 ans pour générer des revenus supplémentaires. Certaines des cultures intercalaires appropriées dans la culture du palmier à huile sont :cultures maraîchères, cultures de bananes, cultures de fleurs, piments, Safran des Indes, Gingembre, cacahuètes, et les cultures céréalières.
Engrais et engrais pour la culture des palmiers à huile : - Une fumure et une fertilisation adéquates des cultures de palmier à huile sont essentielles car ces plantes sont des mangeoires grossières et exigent un approvisionnement équilibré et suffisant de macro, secondaire, et des micronutriments pour la croissance et des produits et rendements de qualité.
Compléter 50 à 60 kg de fumier de ferme bien décomposé (FMY) comme la bouse de vache ou l'engrais vert avant et après la plantation. Le phosphore doit également être appliqué avant la plantation à raison de 125 à 150 grammes/plante. Après 7 ans de plantation, vous devez appliquer N:P:K chaque année à raison de 450 grammes de « N », 450 grammes de ‘P’, et 900 grammes de 'K' avec 350 grammes de Mg par plante.
Ravageurs et maladies dans les palmiers à huile en croissance : - Même si ces arbres sont de nature rustique, les fruits sont sensibles à certains parasites et maladies.
Certains des insectes nuisibles courants sont les vers de sac, chenilles d'ortie, scarabée rhinocéros, papillon de nuit, termites, et les rats. Les maladies comprennent la pourriture basale de la tige à Ganoderma et, dans une moindre mesure, Pourriture des grappes de marasme. Sélectionnez des semis exempts de maladies et des semences résistantes aux maladies. Utilisez la lutte antiparasitaire intégrée pour lutter contre ces ravageurs et ces maladies.
Noter: Votre service local d'horticulture est une bonne source d'informations sur les ravageurs et les maladies des palmiers à huile en croissance. N'expérimentez pas par vous-même sans connaître les symptômes et les causes.
Récolte dans les palmiers à huile en croissance : - Les fruits prêts à être récoltés se détachent sur la grappe, un couteau ou un ciseau tranchant attaché à un long bâton ou perche de bambou peut être utilisé pour la cueillette des fruits du palmier à huile. Assurez-vous de laisser une longueur de tige de 5 cm pendant la récolte des fruits. La fréquence habituelle de récolte du palmier à huile est d'environ 10 à 11 jours. Dans le cas de la saison des pluies, la fréquence de récolte habituelle est d'environ 6 à 7 jours car la maturation sera rapide après la saison estivale.
Rendement en culture de palmiers à huile : - Les rendements des fruits du palmier à huile dépendent de nombreux facteurs tels que le cultivar (variété), irrigation, climat, le type de sol, âge de l'arbre, et d'autres pratiques de gestion des vergers. Dans des conditions de croissance optimales, on peut obtenir le rendement suivant.
Âge du palmier à huile (années) Rendement (tonnes) /ha/an 3 à 4 ans54 à 5 ans125 à 6 ans256 à 25 ans30
Marketing dans la culture des palmiers à huile : - Vous pouvez parler à n'importe quelle entreprise de transformation d'oléagineux ou d'huiles comestibles pour un achat en gros.
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