Depuis des décennies à travers l'Europe, déchets alimentaires humains (restes de table, ce genre de choses) avait été recyclé en nourriture pour porcs. Extrait d'un article de la BBC en 2013 : « Aussi récemment que les « poubelles à porcs » des années 90, ’ dans lequel la nourriture non mangée a été placée, étaient un spectacle familier dans les écoles et les cantines à travers le Royaume-Uni, mais tout cela a changé lorsque la crise de la fièvre aphteuse a frappé en 2001. »

La fièvre aphteuse est un virus hautement contagieux et dangereux qui a frappé le Royaume-Uni particulièrement durement au printemps et à l'été 2001. Finalement, environ 10 millions d'animaux ont été tués pour arrêter la propagation de la maladie, et les responsables du monde entier étaient impatients de s'assurer que rien de cette ampleur ne se reproduise. La cause est généralement attribuée à des aliments dangereux donnés aux porcs :ordures, essentiellement. Viande crue pourrie.

En 2001, le Royaume-Uni a interdit de nourrir les porcs avec des eaux grasses, et l'année suivante, l'interdiction est devenue loi pour l'ensemble de l'UE. Depuis, il y a eu des protestations contre la loi, et la plus récente est une étude de l'Université de Cambridge qui examine l'utilisation des terres.

Cela peut sembler un petit problème, mais c'est en fait une grosse affaire, avec des implications aussi loin que le bassin amazonien. Voici pourquoi :sans la facilité de nourrir les porcs avec des déchets alimentaires humains recyclés, leur nourriture doit venir d'ailleurs. Cela signifie littéralement que des millions d'hectares de terres sont consacrés à la production généralement bon marché, nourriture pas très bonne pour les porcs (soja, principalement). Et de gros morceaux de cette terre sont en Amazonie, où la forêt tropicale est régulièrement labourée pour faire de la place aux terres agricoles qui nourrissent les porcs.

L'étude révèle que si l'UE imite le Japon et institue un mandat de chauffage pour la bouillie de porc plutôt que de l'interdire purement et simplement, environ 1,8 million d'hectares de terres seraient épargnés du décapage et de l'agriculture, dont un quart de million d'hectares en Amazonie. Les chercheurs soulignent également que les déchets alimentaires recyclés sont, étonnamment, plus d'un régime typique pour les porcs que le grain qu'ils sont actuellement nourris:porcs, étant des charognards et des omnivores opportunistes, mangerait normalement un peu de presque tout dans la nature. Ils obtiennent ce peu de tout avec de la bouillie de porc, mais pas avec leur régime céréalier actuel. C'est un peu comme la différence entre le bœuf nourri au grain et le bœuf nourri à l'herbe.

Peut-être encore plus important, sans système de recyclage des déchets alimentaires humains en aliments pour porcs, des millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Les gouvernements du monde entier, y compris le nôtre ici aux États-Unis, se démènent pour trouver un moyen de réduire la crise du gaspillage alimentaire ; la nourriture gaspillée signifie que plus de terres sont utilisées pour cultiver des aliments inutiles et plus d'énergie est nécessaire pour s'en débarrasser. Et pourquoi s'embêter avec tout ça quand les cochons seraient heureux, et sainement, recycler les déchets ?

Vous pouvez en savoir plus sur l'étude ici.