Je suis toujours à la recherche des meilleurs livres de potager, et chaque année, J'ajoute plusieurs nouveaux titres à ma collection. À ce point, J'ai des dizaines et des dizaines de livres consacrés au jardinage alimentaire. Il est vrai qu'il existe de nombreux livres fantastiques sur le potager disponibles dans les librairies locales ainsi qu'en ligne, ce n'est donc en aucun cas une liste complète. Au lieu, c'est une liste des livres que j'ai tendance à chercher si souvent qu'ils restent sur mon bureau, pas ma bibliothèque. Ils sont sales, bien-pouce, et beaucoup aimé par moi. Sans plus tarder, voici sept des meilleurs livres de jardinage potager qui appartiennent à la bibliothèque de chaque jardinier.
7 des meilleurs livres sur le jardinage potager :
La Bible du potager Avec plus de 563, 000 exemplaires imprimés, Edward C. Smith, La Bible du jardinier potager est devenue un classique moderne. Pour quelqu'un qui débute dans le jardinage alimentaire, C'est un excellent endroit pour commencer. Les conseils de Smith sont pratiques et utiles, et il démontre de nombreuses façons d'augmenter la production avec son système de culture à haut rendement. Pour moi, J'ai trouvé la grande section sur l'entretien des sols organiques inestimable et les conseils de Smith sur la création d'un compost de qualité ont fait une grande différence dans mes rendements. Chaque culture est également couverte en détail, avec des programmes de plantation et des conseils, de plus en plus d'informations, et les parasites et les maladies à surveiller. Smith inclut également certains de mes aliments préférés moins connus comme l'oseille, moutarde, mizuna, et claytonie.
Tomates épiques Si vous voulez faire pousser de belles tomates, vous devez rencontrer Craig LeHoullier. Craig est le jardinier qui nous a présenté l'héritage bien-aimé, Cherokee violet, et l'un des sélectionneurs à l'origine du « Dwarf Tomato Project » qui révolutionne les types de tomates que nous cultiverons dans nos jardins pendant de nombreuses années à venir. Epic Tomatoes est le résultat de décennies d'expérience dans la culture et la sélection de tomates, et guide les lecteurs à travers tous les aspects de la culture des tomates, le légume du jardin #1. Du tuteurage à la prévention des maladies en passant par la fertilisation, ainsi que la collecte et la conservation des semences, La passion de Craig pour les tomates est contagieuse. Plus, Epic Tomatoes propose plus de 200 des meilleures variétés de tomates pour le jardin familial - vous creuserez bientôt de nouveaux lits pour le printemps. Pour plus d'informations sur Craig, regarde mon interview, « 5 questions à Craig LeHoullier ».
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Petits jardins potagers Alors que les espaces urbains continuent de se rétrécir – nous laissant avec des cours plus petites et plus de condos – les jardiniers maraîchers doivent se développer plus intelligemment. Vivre dans la ville de Vancouver, l'auteur Andrea Bellamy sait à quel point il peut être difficile de trouver suffisamment d'espace pour faire pousser de la nourriture, et dans les Potagers Petits Espaces, elle partage ses idées pour faire pousser des mets délicieux dans un espace minimal. C'est un beau livre rempli de photos inspirantes, mais regarde de plus près, comme Bellamy vous fera bientôt sortir du jardin traditionnel et regarder les terrasses, des murs, le long des clôtures, partout où il y a du soleil. Elle relève le défi de concevoir un jardin potager dans des espaces restreints, et met en lumière certains des meilleurs produits comestibles pour les petits espaces.
Homegrown Pantry Je suis un ÉNORME fan de Barbara Pleasant. J'aime tous ses livres comme Starter Vegetable Gardens et le Complete Compost Gardening Guide, J'étais donc ravi de mettre la main sur une copie de sa récente sortie, Garde-manger local. Je suis toujours à la recherche de livres de jardinage qui ne sont pas des tarifs standard. Je veux apprendre de nouvelles techniques et être initié à de nouvelles variétés. Et, Homegrown Pantry est un guide qui couvre toutes les étapes de la planification et de la préparation du jardin à la mise en conserve, déshydratant, fermentation, et congeler la récolte. Chacun des 55 profils de cultures donne des conseils de culture utiles et aborde des sujets que peu de livres de jardinage abordent - Quelles tomates font la meilleure salsa ? Quelles cultures peuvent être congelées ou déshydratées ? Combien dois-je planter ? Pleasant élimine les conjectures du jardinage et vous indique exactement combien de graines à semer ou de semis à planter pour produire suffisamment de nourriture pour toutes vos techniques de conservation.
Le potager chinois Le potager chinois de Wendy Kiang-Spray était l'un de mes livres les plus attendus pour 2017 et il a dépassé toutes mes attentes lors de sa sortie en février. Kiang-Spray tisse une histoire de nourriture et de famille, parsemé de profils végétaux, de plus en plus d'informations, et recettes traditionnelles. Elle divise le livre en quatre sections principales; printemps, l'été, tomber, et l'hiver, en se concentrant sur les tâches urgentes du jardin et les cultures appropriées pour chaque saison. En réalité, le jardin d'automne est tout aussi productif – et peut-être même plus – que le printemps. Kiang-Spray partage également de nombreuses histoires de famille dans le livre et sur la façon dont son potager l'a reliée à son père d'une nouvelle manière. Une lecture incontournable pour toute personne intéressée à explorer de nouvelles cultures et saveurs.
Potager à haut rendement J'ai peut-être vingt plates-bandes surélevées, mais j'expérimente toujours diverses techniques pour m'aider à faire pousser plus de nourriture dans mon espace. Le jardinage potager à haut rendement est un livre qui devrait être sur l'étagère de tout jardinier sérieux. Il couvre beaucoup de terrain et enseigne aux jardiniers amateurs comment penser comme des agriculteurs pour augmenter le rendement et tirer le meilleur parti de votre jardin. La section détaillée sur la sélection des cultures, planification et tenue des dossiers, et le chapitre sur la rotation des cultures m'a aidé à perfectionner mes compétences en planification et a fait de moi un meilleur jardinier. Je suis aussi devenu un pollinisateur manuel averti, augmenter le rendement de mes plants de courges et de concombres en utilisant leurs techniques simples. Ce livre illustré regorge de tableaux très utiles, listes, et fiches de travail des auteurs, qui sont deux agriculteurs ASC expérimentés. Apprenez à jardiner comme un agriculteur !
Foodscape Revolution Le premier livre de Brienne Gluvna Arthur, Foodscape Revolution célèbre la récolte locale; de la cour à la table. Foodscaping consiste essentiellement à associer aliments et fleurs dans le même espace, une technique que j'utilise dans mon propre potager depuis des années pour attirer plus de pollinisateurs et d'insectes utiles. Cependant, Arthur va encore plus loin et nous apprend comment utiliser les parties de nos cours qui sont traditionnellement aménagées, faire pousser beaucoup de légumes nutritifs du potager, herbes, des fruits, et plus. Elle associe arbustes et vivaces aux cultures vivrières, et partage les meilleurs produits comestibles à cultiver pour économiser de l'argent sur votre budget d'épicerie. Selon Arthur, il y a de nombreux avantages à adopter un mode de vie foodcaping ; nourriture fraîche, mode de vie plus sain, baisse des coûts de la nourriture, augmentation de la biodiversité, et une belle, paysage productif.
Je pense aussi que nous, les experts de Savvy Gardening, produisons des livres assez géniaux, comme le livre de Jessica Container Gardening Complete, qui propose des projets de bricolage créatifs amusants et faciles pour faire pousser des aliments et des fleurs dans de petits espaces, et sa méthode primée Attirer les insectes bénéfiques dans votre jardin. Elle a également écrit Plant Partners:Science-Based Companion Planting Strategies for the Vegetable Garden, qui offre aux jardiniers des dizaines de façons dont ils peuvent utiliser des partenariats de plantes scientifiquement testés au profit du jardin dans son ensemble.
Vous pourriez également être intéressé par le best-seller de Tara, Révolution du lit surélevé, qui est devenu LE guide du jardinage en massif et son livre de suite, Jardiner votre cour avant. J'ai aussi ma propre collection de quatre livres sur le potager; Le potager à l'année, Jardins potagers révolutionnaires, Veggie Garden Remix et Growing Under Cover:Techniques pour un plus productif, Résistant aux intempéries, Potager sans nuisibles.
Selon vous, quels sont les meilleurs livres sur le potager ?
