Clair et simple, les gourdes sont amusantes à cultiver et si vous cultivez des gourdes l'année prochaine, il est temps de commencer à planifier. Nous cultivons environ six types de gourdes différents chaque été, commencer la graine à l'intérieur à la mi-printemps et déplacer les plantes au jardin une fois le risque de gel passé en mai.
Courges en croissance :
Il en existe deux types principaux :à carapace dure (Lagenaria siceraria) et ornementale (Cucurbita pepo). Les vignes de gourdes à carapace dure ont de jolies, fleurs blanches qui s'ouvrent la nuit et produisent des fruits verts ou tachetés dans un assortiment de formes et de tailles. Les gourdes peuvent être séchées après récolte, prendre une couleur bronzée douce, et conservé indéfiniment. Les fruits séchés des courges à coque dure sont utilisés depuis des siècles dans l'artisanat, comme instruments de musique (par exemple, maracas), et mis à des usages plus pratiques comme bouteilles, louches, boules, boisseaux, maisons d'oiseaux, et paniers.
Courges ornementales, d'autre part, sont liés aux citrouilles et aux courges et se dégustent mieux en automne, frais de leurs vignes et utilisés pour le décor de saison. Les plantes produisent des fleurs jaune doré, un peu comme leurs cousines citrouilles, qui mûrissent en fruits colorés. Contrairement aux gourdes à coque dure, ces fruits ne sèchent pas bien, mais ils peuvent être cirés ou décortiqués après la récolte pour prolonger leur durée de vie. Comme des gourdes à carapace dure, il existe un large éventail de formes et de tailles de fruits, mais les gourdes ornementales ont une gamme de couleurs beaucoup plus large qui comprend le jaune, or, vert, orange et blanc.
Les courges sont des porcs nutritifs et lors de la culture des courges, vous aurez besoin de trouver un endroit ensoleillé avec des riches, sol bien drainé. Travaillez dans une quantité généreuse de compost ou de fumier vieilli et ajoutez quelques poignées d'engrais organique avant de planter vos semis.
Les courges peuvent être cultivées au sol, où leurs longues vignes s'étendront dans toutes les directions, mais je préfère les faire pousser sur un solide treillis en A. Les cultiver verticalement permet de contrôler leur croissance effrénée, utilise moins d'espace de jardin précieux et garde les fruits propres. Plus, cela aide mes gourdes de serpent à devenir longues et droites.
Courges à cultiver :
Voici quelques-uns de mes favoris - et les enfants pensent qu'ils sont plutôt cool aussi !
Gourdes à Toupie (photo du haut de calebasses dans un bol) - Aussi appelées gourdes dansantes du Tennessee, ces jolis petits fruits sont produits sur des vignes extrêmement vigoureuses et productives pouvant donner jusqu'à vingt par plante. Les gourdes de 2 à 3 pouces de long ont la forme de bouteilles miniatures et ont des rayures vertes et blanches accrocheuses. Parce qu'ils peuvent être tournés comme une toupie, ils font un super jouet fait maison ! Ce sont des gourdes ornementales, pas de coque dure, mais j'ai trouvé que les fruits peuvent être séchés avec succès. Les enfants adorent les peindre comme des mini maracas.
Gourde cygne moucheté – Les plantes de courge cygne tacheté portent de gros fruits, jusqu'à 2 pieds de long, avec une forme distinctive qui ressemble à son homonyme, le cygne. Le fond du fruit est le corps arrondi, suivi d'un long cou élégant et surmonté d'une petite tête. La peau des fruits est vert foncé et fortement tachetée de taches dorées et blanches. S'il est cultivé au sol, les cous se courberont, tandis que les vignes palissées donneront longtemps, cous droits.
Gourdes Serpent – Les gourdes serpents sont les gourdes les plus populaires dans notre jardin pour leur taille ! Si on le laisse pousser le long du sol, les fruits se recroquevilleront comme un serpent enroulé, mais s'il est cultivé sur un treillis ou une clôture solide, ils mûriront longtemps et droit, atteignant parfois des longueurs jusqu'à 4 1/2 pieds ! Chaque plante vous donnera 2 ou 3 gourdes de différentes tailles, mais si vous voulez des fruits super longs, n'en autoriser qu'un par plante. Contrairement à la plupart des gourdes, les courges serpents sont comestibles, mais doivent être cueillis alors qu'ils sont encore immatures et tendres. Nous les récoltons à 10 à 12 pouces et les cuisons comme des courgettes.
Allez-vous faire pousser des courges dans votre jardin ?
