J'ai commencé à faire pousser du chou frisé à l'intérieur comme plante d'intérieur. J'ai déjà documenté mon amour pour ce super aliment que je plante à l'extérieur dans mes plates-bandes surélevées. Je mange tellement de chou frisé, J'aime avoir beaucoup de plantes en déplacement, j'ai donc toujours des feuilles fraîches à récolter. Faire pousser des plantes dans la maison signifie que je n'ai pas besoin d'aller traîner dehors avec une lampe de poche en hiver lorsque j'ai besoin de récolter quelques feuilles en un clin d'œil pour une recette de dîner. Plus, Le chou frisé est assez ornemental seul ou affiché sur une étagère avec d'autres plantes.

Je couvre certaines plantes de chou frisé avec une couverture flottante pour passer l'hiver. L'année dernière, j'ai récolté tout au long du mois de décembre, Janvier, et février. Mais je suis assez impressionné par l'idée de cultiver des plantes alimentaires comme plantes d'intérieur. Cela me semble tellement efficace et gagnant-gagnant. Plus, c'est un peu d'assurance au cas où quelque chose arriverait à mon chou frisé extérieur. (Certaines années, les cerfs traitent mes jardins surélevés comme un buffet à volonté.)

Il existe différentes manières de faire pousser du chou frisé en intérieur. Jessica a écrit un guide très complet sur la culture des germes et des micro-pousses. Vous pouvez appliquer ces conseils pour les faire pousser à partir de graines de chou frisé. Les jeunes plants tendres sont parfaits pour les sandwichs, sautés, et bols de riz. Vous pouvez également faire pousser du chou frisé sous des lampes de culture pour les jeunes pousses de salade, ou dans un pot comme une plante de chou frisé mature que vous récoltez de temps en temps.

Décider quelles variétés de chou frisé cultiver

Dans mon expérience, vous obtenez plus pour votre argent en cultivant du chou frisé en plantes plus matures. Ces feuilles ébouriffées sont également très décoratives. Mais c'est amusant d'expérimenter différentes variétés pour goûter les subtiles différences de saveur. Les feuilles de chou frisé lacinato sont bonnes à utiliser comme jeunes pousses de salade. Les variétés en conteneurs resteront plus compactes en pots.

Les plants de chou frisé ont tendance à devenir plus petits à l'intérieur, ce qui pourrait en fait rendre les feuilles un peu plus appétissantes pour ceux qui ne sont pas fans. Les feuilles plus petites sont plus sucrées.

Quels que soient les types de chou frisé que vous décidez de cultiver, vous voudrez peut-être échelonner vos semis pour que les plantes mûrissent à des moments différents.

Si vous ne voulez pas vous donner la peine de démarrer des graines, vous pourrez peut-être acheter un plant de chou frisé établi dans un centre de jardinage local.

Faire pousser du chou frisé à l'intérieur sous des lumières

Avant de commencer mes graines plus tard en hiver, ma configuration d'éclairage de culture a beaucoup d'espace pour placer d'autres plantes et expériences. Si vous avez la place, Le chou frisé et les autres salades vertes sont assez rapides et faciles à cultiver. Mes lampes de culture sont dans ma buanderie, mais il existe des systèmes d'éclairage de culture de comptoir compacts qui vous permettent de faire pousser des légumes directement dans votre cuisine.

Faire pousser du chou frisé sous des lumières vous permet de semer beaucoup de graines qui deviendront de jeunes plants pour les jeunes pousses de salade. Gardez à l'esprit qu'il faut pas mal de plantes pour pouvoir remplir votre saladier !

Remplissez un plat de semis qui a des trous de drainage avec un terreau formulé pour la culture de légumes. Éparpillez les graines à environ un demi-pouce à un pouce de distance. Saupoudrer environ un quart de pouce de terre pour couvrir les graines.

Pour l'arrosage, certaines installations de culture lumineuse ont un tapis absorbant qui arrose les plantes par le dessous. J'utilise un brumisateur pour garder le sol humide. Quelle que soit la façon dont vous arrosez, une humidité constante aide à favoriser une bonne germination des graines. L'utilisation d'un arrosoir déplace trop les graines et ne distribue pas l'eau uniformément.

Si vous cultivez des plantes individuelles qui seront éventuellement transplantées à l'extérieur ou dans un plus grand pot à l'intérieur, vous pouvez utiliser un plateau de prise, en ajoutant environ deux à trois graines par motte.

Cultivez le chou frisé à l'intérieur dans un rebord de fenêtre ou une véranda ensoleillée

Si vous n'avez pas de configuration d'éclairage de croissance, vous pouvez toujours planter des graines de chou frisé à l'intérieur. Trouvez votre fenêtre la plus ensoleillée et choisissez un endroit sur le rebord de la fenêtre ou une étagère à proximité.

Vous constaterez peut-être qu'un plateau avec un dôme d'humidité est utile pour la germination et une humidité constante. Cependant, vous pouvez planter des graines dans un pot ordinaire. Je vous recommande juste d'en utiliser un avec un trou de drainage. Je vois tellement de pots dans les jardineries qui sont beaux, mais n'ont pas de trous. Si j'ai absolument besoin de ce pot particulier, Je planterai n'importe quelles graines ou plante d'intérieur dans un pot en plastique avec des trous de drainage, puis utilisez le pot sans trou comme couvercle décoratif. Mais je m'égare.

Remplissez le pot ou le dôme de votre choix avec un terreau biologique formulé pour la culture de légumes (comme mentionné ci-dessus). Semez vos graines, environ un quart de pouce de profondeur. Utilisez un brumisateur pour pulvériser le sol et le garder humide. S'il y a un couvercle en dôme, retirez-le une fois que vous pensez que toutes (ou la plupart) les graines ont germé.

Si vous avez fait pousser vos graines en bac, vous voudrez peut-être les transplanter dans des pots différents à mesure qu'ils mûrissent. Dans tous les cas, vous devrez les éclaircir. Attendez que les jeunes plants aient quatre vraies feuilles et mesurent environ 20 à 10 pouces avant de les déplacer. Utilisez une baguette pour ameublir doucement le sol autour du semis et placez le semis dans un nouveau pot avec de la terre fraîche.

Prendre soin de vos « plantes d'intérieur » de chou frisé

Une chose à laquelle je n'ai certainement pas à faire face lorsque je cultive du chou frisé à l'intérieur est la redoutable teigne du chou et les vers du chou qui en découlent. Je dois juste m'assurer d'arroser mes plantes régulièrement (je trouve que je les vérifie plus souvent que les plantes d'intérieur ornementales). Une fois qu'ils ont dépassé le stade de la germination et qu'un arrosoir régulier ne lavera pas les graines ou les semis, vous pouvez arroser les plantes de chou frisé avec un arrosoir.

Établissez un calendrier pour fertiliser vos plants de chou frisé. Ils aiment beaucoup d'azote pour développer ces légumes-feuilles. Établissez un horaire mensuel et appliquez une dose de nourriture végétale liquide biologique (selon les instructions sur l'emballage). Vous pouvez planifier cela avec une récolte pour encourager une nouvelle croissance.

Récolte de chou frisé d'intérieur

Avec mature, plantes autonomes, il est important de noter que vous devez toujours cueillir les feuilles extérieures. L'intérieur, la tige du milieu est l'endroit où se produit toute la nouvelle croissance. Utilisez des ciseaux à herbes ou des cisailles pour couper votre chou frisé.

Si vous avez un plateau de jeunes pousses de chou frisé, récolter quand ils ont atteint environ quatre à cinq pouces. Comme pour une plante mature, essayez d'abord de récolter les feuilles extérieures comme vous le feriez à l'extérieur avec des salades vertes coupées et refaites. Vous ne voulez pas annihiler la plante entière (à moins que vous ne vous souciez pas si elle repousse après votre première récolte.

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