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Comment faire pousser de l'anis hysope :une vivace à fleurs parfaite pour les bordures

Agastache foeniculum

Anis hysope, Agastache foeniculum , est de courte durée, vivace herbacée comestible dans le Lamiacées, ou menthe famille .

C'est une plante indigène adaptée aux jardins de Zones de rusticité USDA 4 à 9.

Longtemps utilisé dans des applications culinaires et médicinales, sa stature dressée et ses épis de fleurs de lavande font une déclaration frappante dans le jardin.

Dans cet article, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir pour cultiver et prendre soin de l'hysope anisée.

Voici ce qu'il y a en magasin :

Ce que vous apprendrez

Ne vous laissez pas décourager par la description « éphémère ». Même si A. foeniculum a une durée de vie d'environ trois ans, il s'auto-sème facilement et a un système racinaire vigoureux, lui permettant de se naturaliser dans les espaces ouverts.

Que vous envisagiez d'en profiter comme ornement, ou récolter les feuilles et les fleurs pour leur saveur et leurs propriétés réparatrices, cette herbe résistante aux cerfs et aux lapins apporte beaucoup au jardin potager.

Apprenons tout à ce sujet !

Culture et histoire

Le nom « hysope anisée » est quelque peu déroutant, comme ce n'est ni graines d'anis ( Pimpinella anisum ) ou badiane ( Illicium verum ), ni hysope ( Hyssopus officinalis ) .

Il pousse à l'état sauvage dans les régions du nord de l'Amérique du Nord, s'étendant sur des prairies ouvertes et créant de vastes étendues de fleurs de lavande de juin à septembre.

Ériger, les tiges carrées s'élèvent de rhizomes épais, et les plantes ont un buisson, habitude de croissance agglomérante.

Les hauteurs à maturité sont comprises entre deux et quatre pieds, avec un écart d'un pied et demi à trois pieds.

Aussi appelé parfumé, lavande, ou hysope géante bleue, c'est une herbe aromatique. Les feuilles ont une odeur et un goût rafraîchissants et sucrés, comme un mélange d'anis, réglisse, et menthe.

Disposées de façon opposée, les feuilles sont vert moyen, et en forme de lances avec des bords festonnés. Au printemps, le feuillage peut être teinté de pourpre.

S'élevant au-dessus des feuilles appariées sont des pointes de bleu clair, lavande, ou des fleurs violettes non parfumées. Ils sont minuscules, lèvres, et tubulaire.

Chacun est rempli d'un riche nectar, et est la longueur parfaite pour les insectes avec une longue trompe, comme les abeilles minières, prendre une gorgée. Les colibris adorent aussi visiter ces fleurs, et les plantes sont parfois aussi appelées menthe colibri.

Herboristes, y compris les Amérindiens, ont utilisé les fleurs comestibles, feuilles, et tiges de A. foeniculum pendant des siècles dans des préparations censées avoir un éventail de propriétés bénéfiques.

Les fleurs sont souvent consommées en garniture de salade, et les feuilles fraîches ou séchées peuvent être infusées dans un thé apaisant.

Propagation

Il existe trois façons de propager l'hysope anisée. Regardons chaque méthode :

De la graine

A. foeniculum les graines germent bien après exposition à des conditions froides et humides. Ce processus est appelé stratification à froid.

La meilleure façon de démarrer les graines est de les semer directement dans le jardin au début de l'automne, afin qu'ils puissent subir une stratification froide naturelle pendant les mois d'hiver.

Contrairement à de nombreuses graines, ceux de A. foeniculum besoin de lumière pour germer. Humidifiez le sol et saupoudrez dessus à environ trois pouces d'intervalle, puis appuyez doucement dessus.

Gardez le sol humide pendant les mois d'hiver, arroser juste avant qu'il ne sèche complètement.

Au printemps, les graines vont germer.

Lorsque les plantules ont au moins deux séries de vraies feuilles et sont assez robustes, éclaircissez-les à une distance d'un mètre et demi à trois pieds de distance, selon la largeur à maturité de la variété que vous avez semée.

Vous pouvez vérifie ton paquet de graines pour déterminer les dimensions matures. Attendez-vous à des fleurs la première année après le semis.

Alternativement, vous pouvez reproduire manuellement le processus de stratification à froid.

Pour faire ça, stocker les graines sur une couche de terreau humide ou de sable, et placer au réfrigérateur pendant environ un mois avant de semer.

Pour démarrer la saison de croissance, démarrer les graines à l'intérieur six à huit semaines avant la dernière date moyenne de gel dans votre région.

Transplantez les semis dans le jardin lorsqu'ils ont au moins deux séries de vraies feuilles et que tout danger de gel est passé.

Ou, semer directement les graines stratifiées à froid à l'extérieur après la dernière date moyenne de gel, pour les fleurs la deuxième année.

Par division

Au début du printemps, lorsque les premiers signes d'une nouvelle croissance apparaissent, ou à la fin de l'automne au début de la dormance hivernale, vous pouvez diviser les touffes existantes pour en faire de nouvelles.

C'est un excellent moyen de reproduire des variétés hybrides, car les graines des hybrides ne produisent pas les caractéristiques exactes des plantes mères. En outre, certains sont stériles et ne produisent aucune graine.

Vous aurez besoin d'un nettoyage, pelle affûtée et un peu d'huile de coude. Veuillez consulter notre guide de division des vivaces pour des instructions complètes.

Boutures de tiges

Une autre façon de commencer consiste à utiliser des boutures de tiges semi-molles. Cette méthode est également un bon moyen de cloner des hybrides.

Au début de l'été, après le neuf, la croissance douce du printemps a commencé à se raffermir et avant le bourgeonnement, utilisation nettoyer, sécateur tranchant pour couper le bout d'une tige en croissance à une longueur d'environ six pouces.

Dénudez les feuilles du bas pour révéler une tige nue de deux à trois pouces de long. Trempez la tige dans l'hormone d'enracinement en poudre et placez-la dans un récipient rempli de votre choix de terreau à une profondeur d'au moins deux pouces.

Placer la bouture de tige dans un endroit lumineux, à l'abri de la lumière directe du soleil. Arrosez avant que le terreau ne sèche complètement pour maintenir une humidité uniforme, mais ne le laissez jamais devenir détrempé.

Au début, la tige se fanera, mais ça va bientôt s'améliorer. Lorsqu'une nouvelle croissance est évidente, vous saurez qu'il a poussé des racines.

Transplantez la bouture enracinée dans le jardin. ça va flétrir à nouveau, en premier, mais rebondira avec le temps. Maintenez une humidité uniforme pendant que la jeune plante s'établit.

Comment grandir

Avec des graines, divisions, ou boutures de tiges, vous êtes prêt à présenter A. foeniculum au jardin.

Voici comment:

Choisissez un emplacement plein soleil dans votre jardin. La mi-ombre est acceptable, en particulier dans les climats plus chauds.

Ne pas cultiver près des noyers noirs, comme A. foeniculum ne tolère pas toxicité des juglones .

Le sol doit avoir un pH légèrement acide à neutre de 6,0 à 7,0. Il peut aller de organiquement riche à pauvre, à condition qu'il soit bien drainant.

Si vous n'êtes pas sûr du pH de votre sol, vous pouvez faire une analyse de sol par le biais de votre vulgarisation agricole locale.

Avant de planter, travailler le sol jusqu'à consistance friable. Si vous travaillez sur un sol dense ou argileux, desserrez-le en travaillant dans une couche de sable de chantier.

Si vous avez besoin d'augmenter l'acidité, vous pouvez ajouter du paillis de feuilles ou compost . Ces amendements de sol contribuera également à améliorer le drainage.

Si vous semez directement des graines, humidifier le sol et les presser doucement dans la surface du sol, mais ne les couvrez pas. Gardez le sol uniformément humide pendant la germination.

Pour repiquer des semis, attendez qu'ils aient deux séries de vraies feuilles et que tout danger de gelée soit passé, puis les durcir. Pour faire ça, placez-les dehors dans un endroit abrité pendant quelques heures chaque jour, augmenter progressivement le temps passé à l'extérieur au cours d'une semaine.

Après durcissement, transplantez les semis dans le jardin et maintenez-les uniformément humides pendant qu'ils s'établissent.

Transplantez les boutures de tiges lorsqu'elles montrent des signes de nouvelle croissance. Gardez-les uniformément humides pendant qu'ils font la transition et commencent à s'installer.

Rappelez-vous qu'il faut s'attendre à un flétrissement pendant les périodes de transition, et c'est généralement bref.

Une fois établi, arroser au besoin pour empêcher le sol de se dessécher complètement, mais pas assez souvent pour le sursaturer.

Conseils de culture

Maintenance

Une fois établi, la plupart des espèces indigènes nécessitent peu d'eau et de soins supplémentaires. Cependant, il y a certaines choses que vous pouvez faire pour garder vos plantes en bonne santé et heureuses.

Gardez la zone de plantation exempte de mauvaises herbes pour réduire la concurrence pour l'eau et les nutriments, maintenir une bonne circulation d'air, décourager les parasites, et inhibe la maladie.

Fertiliser avec un tout usage, produit bien équilibré, tel que 10-10-10 (NPK) , au printemps.

Deadhead fleurs fanées en les coupant à leurs points d'origine, pour encourager plus de floraison à intervalles intermittents.

Vous pouvez également tailler en profondeur après la première floraison, jusqu'à un tiers maximum de la taille de la touffe, pour favoriser une deuxième chasse d'eau.

Taillez légèrement juste au-dessus d'un nœud foliaire pour une croissance plus touffue, et enlevez les tiges endommagées au besoin.

Vérifiez régulièrement les plantes pour détecter des signes de maladie. Agir rapidement pour retirer et éliminer le matériel affecté, ou traiter au besoin. Nous discuterons des problèmes possibles sous peu.

C'est une espèce qui s'auto-sème, donc si vous ne voulez pas une abondance de semis au printemps prochain, fleurs fanées mortes avant qu'elles aient une chance d'aller en graine.

Cultivars à sélectionner

En plus des véritables espèces présentes dans la nature, il existe des variétés cultivées de A. foeniculum . Certains sont des hybrides de A. foeniculum et menthe coréenne, A. rugosa .

Voici quelques un de mes préférés:

Espèces botaniques A. foeniculum

L'espèce que l'on trouve dans la nature a des épis de fleurs de lavande pâle et un feuillage vert moyen.

Espèces botaniques A. foeniculum

Les tiges atteignent des hauteurs matures de trois à quatre pieds, en touffes de deux à trois pieds de large.

Trouver des plantes dans des conteneurs de 3 pouces disponible à la pépinière Nature Hills .

Boa bleu

Ce cultivar a des épis impressionnants de fleurs bleu-violet profond et un feuillage gris-vert.

« Boa bleu »

Les plantes matures atteignent entre deux et trois pieds de haut, avec un écart de 14 à 18 pouces.

Trouvez ‘Blue Boa’ maintenant de Nature Hills Nursery .

Petite Vipère

Cette variété a des épis de fleurs bleu-violet et un feuillage vert moyen.

« Petite Vipère »

Il a une taille plus petite que certains des autres, atteignant 15 à 18 pouces de hauteur, et 18 à 22 pouces de large.

Trouve A. rugosa « Petite Vipère » maintenant de la pépinière Nature Hills .

Gestion des parasites et des maladies

En tant que plante indigène, L'hysope d'anis n'est pas sujette aux problèmes de parasites.

Cependant, il peut devenir vulnérable aux maladies fongiques en présence d'un excès d'humidité, en raison de:

Humidité relative élevée entre les plantes qui empêche l'humidité de s'évaporer, et de l'eau accumulée sur le feuillage et dans le sol, peut créer un environnement propice à la croissance fongique.

Cela peut entraîner l'apparition de diverses maladies fongiques. Les principaux à connaître sont :

En cas d'infection fongique, enlever et éliminer le feuillage affecté, et traiter avec un fongicide selon les instructions du paquet.

Meilleures utilisations du jardin

J'ai toujours aimé faire pousser de l'hysope anisée. C'est un favori de pollinisateurs comme les abeilles, papillons, et colibris qui se nourrissent de son nectar, et le des oiseaux, comme les chardonnerets, qui adore les graines .

Et, comme espèce indigène qui nécessite peu d'entretien et d'eau une fois établie, son adapté au xéropaysagisme .

Que vous recherchiez un passionnant, ajout savoureux au jardin d'herbes , ou un ornement qui n'attire pas les cerfs ou lapins , cela vaut bien votre considération.

Voici quelques idées pour présenter A. foeniculum à votre espace de vie extérieur :

Plantez-le dans papillon et jardins de fleurs sauvages où se nourrissent les pollinisateurs.

Donnez-lui sa propre dérive où il peut se propager sans contrôle, comme à l'état sauvage.

Si vous ne pouvez lui épargner que quelques pots sur la terrasse, ainsi soit-il. Choisissez de grands contenants avec des rebords de 18 à 20 pouces et une profondeur d'au moins 12 pouces pour un espace radiculaire suffisant.

Ajoutez-le au jardin de coupe pour un approvisionnement prêt de tiges pour des arrangements de vase frais ou secs.

A. foeniculum se marie bien avec une multitude de vivaces qui apprécient également l'espace pour se déplacer, peut-être à travers une prairie ou une frontière tentaculaire, comprenant:

Et enfin, c'est un gagnant dans les lits de fondation. Choisissez une variété mi-hauteur pour un placement au centre, ou un plus grand pour une position arrière, pour créer un bleu hérissé, lavande, ou un fond violet pour les spécimens plus discrets devant le lit.

Récolte et conservation

Les feuilles d'hysope d'anis peuvent être utilisées en cuisine comme substitut de la menthe. Ils constituent un ajout rafraîchissant aux coupes de fruits frais et aux salades d'été.

Pour récolter des feuilles fraîches, pincez-les au besoin, ou conservez-les dans un sac en plastique à fermeture éclair au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Vous pouvez également couper des fleurs ou des capitules entiers juste avant qu'ils ne soient complètement ouverts, à utiliser comme garniture sur des desserts spéciaux.

Et, si tu aimes arranger les fleurs et le feuillage , vous pouvez couper des tiges entières au moment où les fleurs commencent à s'ouvrir, à afficher dans des arrangements de vase.

Vous pouvez également déguster de l'hysope anisée séchée.

Pour sécher les feuilles, fleurs, et tiges à usage culinaire, ainsi que la composition florale, récolter les tiges lorsque la plupart des fleurs se sont ouvertes, mais avant qu'ils ne soient pleinement déployés et prêts à tomber.

Le meilleur moment pour les couper est après l'évaporation de la rosée du matin, et avant que la journée ne devienne chaude.

Coupez les tiges aussi longtemps que vous le souhaitez. Attachez-les avec de la ficelle et suspendez-les la tête en bas dans un endroit aéré, chaleureux, et sec. L'obscurité peut aider à préserver leur couleur. Attendez environ deux à trois semaines pour que les tiges sèchent complètement.

Ranger, utiliser des bocaux hermétiques pour contenir les feuilles émiettées, fleurs, et des portions de tige. Ils devraient conserver leur meilleure saveur pendant environ un an.

Pour récolter des graines à semer au jardin ou à partager entre amis, attendez que les fleurs tombent et que les gousses se forment.

Rassemblez les tiges, et les regrouper et les accrocher comme décrit ci-dessus, mais avec un chiffon propre ou un sac en papier placé en dessous pour attraper les graines qui tombent en séchant.

Une autre méthode de collecte de graines consiste à attacher des sacs en papier autour des épis de fleurs une fois qu'ils ont fini de fleurir, pour attraper les graines avant qu'elles ne tombent au sol. Cela peut être délicat, bien que, puisqu'ils poussent vers le haut !

Semez immédiatement les graines conservées ou stockez-les dans une enveloppe étiquetée pour semer au besoin.

Guide de culture de référence rapide

Type de plante :Plante vivace herbacée à vie courte Couleur de la fleur/du feuillage :Bleu, lavande, violet; vert Origine :Nord des États-Unis Tolérance :Cerf, la sécheresse, lapins, types de sols variés Rusticité (zone USDA) :4-9 Type de sol :Moyenne Période de floraison/saison :Été pH du sol :6,0-7,0 Exposition :Plein soleil à mi-ombre Drainage du sol :Bien drainé Espacement :1,5-3 pieds Attire :les abeilles , insectes pollinisateurs utiles, papillons, chardonnerets, colibris Profondeur de plantation :Truie de surface (graines) Compagnon de plantation :Baume d'abeille, Susan aux yeux bruns, échinacée, chardon-globe, Joe pye weed, graminées ornementales, Sauge russe, achillée millefeuille Hauteur:2-4 pieds Évitez de planter avec:Noyer noir Propagation:1,5-3 pieds Utilisations:Lits, jardins de papillons, conteneurs, fleur coupée, les dérives, fleur sèche, jardins d'herbes, prairies, bordures vivaces, jardins de fleurs sauvages, xeriscaping Taux de croissance :Rapide Ordre :Lamiales Besoins en eau :Faible à modéré Famille :Lamiaceae Entretien :Faible Genre :Agastache Ravageurs &Maladies :Pourriture des racines du collet, tache foliaire, oïdium, rouille Espèce:foeniculum

Bénéfique et beau

Les pointes accrocheuses de l'hysope anisée ajoutent de la couleur, texture, et parfum à une variété de paramètres de jardin.

En tant qu'espèce indigène, c'est un choix pratique qui demande peu d'entretien et consomme peu d'eau, propagation par rhizomes et auto-ensemencement dans des conditions de croissance idéales.

En outre, c'est une excellente source de nourriture pour les pollinisateurs locaux.

Si vous aimez cette plante, une autre herbe aux teintes lavande que vous aimerez peut-être cultiver est la lavande elle-même, aussi connu sous le nom Lavande . Vous pouvez consulter notre guide de culture pour en savoir plus .

L'hysope anisée pousse-t-elle dans votre jardin, et le cerf le laisse-t-il tranquille ? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous, et n'hésitez pas à partager une photo !

Et pour plus d'informations sur Des fleurs grandissants dans ton jardin, essayez ces guides ensuite :


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