Basilic thaïlandais a une odeur et une saveur distinctes qui vous font imaginer que vous êtes assis dans un restaurant exotique, terre lointaine. C'est un ingrédient parfait pour différents types de plats, le rendant plus savoureux.

Nous avons interrogé nos jardiniers experts sur ce fantastique type de basilic, vous saurez donc quoi faire si vous décidez d'en cultiver un.

Qu'est-ce que le basilic thaï ? Origine et lieux où il pousse

Basilic thaïlandais (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) est une plante à l'odeur agréable de la famille de la menthe. Il a une riche histoire en Asie, d'où Alexandre le Grand l'apporta en Grèce, l'étendre à l'Europe.

Le nom latin signifie " un parfum digne du palais du roi. « C'est une plante douce qui demande un certain effort pour pousser mais qui est tout à fait gratifiante.

Le basilic thaï est une plante populaire dans Asie du sud est comme plante décorative et aromatisant dans les recettes. Il peut atteindre 1,5 pied et avoir du bleu, violet, ou des fleurs roses. Encore, la tige du basilic thaï est toujours violette et carrée. C'est pourquoi on l'appelle aussi " basilic thaï violet. "

Les feuilles sont brillantes, étroit, et dentelé. Les graines de basilic thaï peuvent être brunes ou noires et sont également appelées « nutlets ».

Il existe de nombreuses variétés de basilic thaï, et ils se mélangent bien, alors jouez au marieur de plantes.

Comment faire pousser du basilic thaï ? 6 étapes simples

Basilic thaï doux peut être cultivé à partir de graines ou de boutures. Faire ce dernier est relativement facile et vous aide également à éviter le croisement avec d'autres basilics. Ce type est idéal lorsque vous souhaitez conserver certaines des variétés de basilic les plus inhabituelles.

Pour faire pousser une plante vivace de basilic thaï à partir d'une bouture, procédez comme suit :

1. Prenez une section de 4 pouces de la tige avant qu'elle ne fleurisse
2. Retirer les feuilles de la partie inférieure de la tige
3. Mettez la tige dans un petit récipient avec suffisamment d'eau
4. Placer le conteneur près d'une fenêtre
5. Changer l'eau quotidiennement
6. Quand les racines émergent, mettre le basilic dans une petite casserole

Donner du basilic thaï sablonneux, sol bien drainé avec un pH de 7 et au moins 6 heures de soleil par jour. Espacez plus de plantes d'au moins 1 pied pour les petites variétés et jusqu'à 3 pieds pour les grandes. C'est pour le mouvement de l'air, ce qui est vital pour aider le basilic thaï à rester en bonne santé ; autrement, ils se rendront malades.

Comment arroser le basilic violet ? Prendre soin de la vidange

Le basilic thaï a toujours soif mais ne supporte pas de vivre dans un marais, ce qui signifie que vous devez s'occuper de la vidange . Un mauvais drainage tue plus de ces plantes que toute autre raison.

Il serait préférable de garder un œil sur le sol dans lequel se trouve la plante et d'arroser lorsqu'il devient floconneux ou léger. N'attendez jamais que le basilic thaï commence à flétrir avant d'augmenter l'arrosage.

Les producteurs qui produisent en masse ces plantes dans une serre dans les régions du sud pourraient les arroser 2 à 3 fois par jour . Si vous n'êtes pas l'un d'entre eux, vous pouvez arroser votre basilic thaï une fois tous les quelques jours. Pour les plantes que vous cultivez dans des pots en argile, augmentez un peu l'arrosage.

Comment récolter le basilic thaï ? Taille et transplantation

Récolte et taille du basilic thaï est la même action. Lorsque vous remarquez que la plante a trois séries de vraies feuilles, c'est l'heure de sa première taille.

Chaque fois que vous rapportez ou transplantez votre basilic thaï, taillez-le au-dessus de la deuxième paire de feuilles. Continuez à tailler toutes les 3-4 semaines, couper votre basilic thaï jusqu'aux 33% inférieurs de la plante.

Ce type de récolte agressive vous rapporte environ 20 tasses de feuilles de basilic thaï à partir de cette seule plante. Toujours, vous voudrez peut-être y aller doucement sur votre basilic thaï et le tailler avec une touche légère. Dans ce cas, ne coupez que le premier ensemble de feuilles, ce que vous pourriez faire aussi souvent qu'une fois par semaine.

Comment planter du basilic thaï ? Pots, Des graines, &Sol

Dans un pot , faites un trou de 1 pouce dans le sol et d'un demi-pouce de diamètre avec votre main. Mettez 3 à 4 graines de basilic thaï dans le trou. Recouvrez les graines de terre et arrosez la tache avec un arrosoir jusqu'à ce que l'eau commence à s'écouler.

Dans le jardin , semer les graines de basilic thaï à une profondeur de 1/8 pouces et rapprochées mais sans se toucher. Si votre région connaît des précipitations imprévisibles, semer cette plante de cette manière n'est pas faisable. Un fort débit d'eau peut emporter les graines et les semis avant qu'ils ne puissent s'enraciner.

Recouvrez le sol d'une feuille de plastique transparent deux semaines avant la date de plantation. Retirez la feuille lors de la plantation et ajoutez plus tard du paillis avec de la paille pour garder l'humidité et freiner les mauvaises herbes.

Si vous ne trouvez pas celui-là, utilisez le paillis que vous pouvez trouver dans votre région, comme l'écorce. Vous pouvez utiliser les cycles lunaires pour planter le basilic thaï et le planter avec la lune croissante.

Comment fertiliser cette plante ? Prendre soin de la croissance

Utiliser un engrais 10-10-10 mélangé avec de l'eau dans un rapport 50:50 deux fois plus souvent que les instructions le suggèrent. Si vous avez besoin de feuilles, aller avec un engrais riche en azote. Dans ce cas, choisissez un mélange sec facile à ajouter au terreau. Lorsque les plantules développent deux paires de vraies feuilles, utiliser un engrais 14-14-14, à nouveau dilué 50:50 dans de l'eau.

L'émulsion de poisson est une bonne idée, tout comme les engrais organiques. Vous pouvez essayer d'utiliser du varech et en ajouter une fois par semaine ou une fois par mois si les plantes sont dans des appartements.

Où faire pousser du basilic thaï ? Connaître le meilleur environnement

Basilic thaïlandais ne peut pas survivre au gel et ne pousse bien que par temps tropical, ce qui signifie les zones USDA 10-13. Si la température moyenne la plus basse de votre région descend en dessous de 30 à 40 °F, Le basilic thaï ne peut pas y arriver.

Vous pouvez faire pousser du basilic thaï à l'extérieur dans les climats nordiques, à condition que le temps ait été chaud pendant 30 jours. Il est, par définition, une vivace tendre. Mais la plupart des gens le cultivent comme annuelle dans l'hémisphère nord.

Comment démarrer le basilic thaï à l'intérieur? Temps d'attente nécessaire

Commencez environ 5 semaines avant les dernières gelées mais ne faites pas l'erreur de commencer trop tôt. Si vous faites cela, votre plante peut devenir longue, ce qui signifie avec des tiges grêles sans feuilles.

Dans ce cas, vous perdrez un temps précieux pendant que la plante récupère. Mieux vaut commencer un peu plus tard pour que les plantes soient suffisamment petites et ne s'adaptent pas trop à l'environnement intérieur.

Il faut en moyenne 11 jours pour que le basilic thaï germe, ce que vous pouvez faire en utilisant des plateaux de prise ou de petites cellules. Certains producteurs de basilic thaïlandais préfèrent utiliser 2 à 3 graines par grand compartiment, ce qui réduit l'effort pour les replanter. Vous n'avez même pas besoin d'enterrer les graines de basilic thaï ; vous pourriez vous en tirer en ne les plaçant que sur le sol et en arrosant.

Toujours, cela aiderait si vous pensiez à pré-arroser le sol, pour que les graines ne bougent pas. Gardez les graines humides, couvrir la cellule avec du plastique ou du papier journal mais leur donner une alimentation en air et les mettre dans un endroit sombre, Endroit chaud.

Quelle est la meilleure terre pour le basilic thaï ?

Nous vous recommandons d'utiliser un mélange sans sol au lieu des marques de terreau de jardin.

Vos options sont :

• Écorce et tourbe vieillies pour ajouter du drainage et prévenir la pourriture des racines
• Perlite, sphaigne, et mélange de copeaux de bois pasteurisé pour éviter les maladies

Le compost pasteurisé est une autre option dans votre arsenal qui peut enrichir le sol pour le basilic thaï.

Vous pouvez pasteuriser votre compost en :

1. Faire des carrés de 1/2 pouce dans un couvercle de poubelle
2. Verser du compost à travers le couvercle pour laisser les enclos filtrer les gros morceaux
3. Verser de l'eau bouillante
4. Tout mélanger à la pelle
5. Couvrir avec le couvercle et laisser la vapeur tuer les maladies
6. Répéter le processus deux fois de plus
7. Laisser le sol refroidir pendant une heure

Grâce à cette méthode, vous vous retrouverez avec un sol à la fois pasteurisé et chaud, où le basilic thaï se sentira comme à la maison. Si vous voulez le même effet de sol chaud pour la culture de basilic thaï en intérieur, utilisez un tapis chauffant électrique en caoutchouc. Gardez la température du sol aussi près que possible de 70 °F.

Comment choisir le meilleur contenant pour cette plante ? Bonnes tailles de pots

Une fois que votre plant de basilic thaï a germé, il est temps de le déplacer vers une série de pots de plus en plus grands. Les pots en argile et en plastique sont les deux prétendants les plus sérieux pour la culture du basilic thaï.

Les pots en argile sont jolis mais se cassent trop souvent, sont lourds à déplacer, et favoriser la perte d'eau. Les pots en plastique gardent l'humidité et la chaleur en place pour aider le basilic thaï à pousser et sont légers. Argile ou plastique, choisissez ceux de couleur foncée pour protéger les racines de basilic thaï de la lumière. Aussi, assurez-vous que le conteneur que vous choisissez a des trous de drainage.

Après le départ de vos pousses de basilic thaï, il est temps de commencer à le déplacer d'un pot à l'autre pour lui donner plus d'espace pour se développer. Vous devriez le faire toutes les quelques semaines, mais soyez prudent, un pot trop grand peut provoquer la pourriture des racines. Une bonne règle de base est de commencer avec un récipient de 2 à 3 pouces, puis de déplacer votre basilic thaï dans un récipient de 4 à 6 pouces en un mois. Soyez averti que vous ne devriez jamais laisser les racines de la plante devenir trop grosses pour le pot dans lequel elle se trouve.

Quels sont certains parasites et maladies du basilic thaï ? Protégez votre plante

Sauterelles et aleurodes sont les deux ravageurs les plus dangereux du basilic thaï. Vers-gris, limaces, et les tétranyques sont également connus pour ronger facilement la plante. Vous pouvez pulvériser la plante avec un jet d'eau, qui devrait éliminer les parasites mais ne pas endommager les tissus végétaux. Un spray au piment et à l'ail fait maison fait aussi des merveilles, tout comme un savon insecticide naturel.

Vous pouvez lutter contre les vers-gris en versant de la cendre de bois tout autour du basilic thaï ou en utilisant un collier de vers-gris à la base de la plante. Contre les limaces, installer une clôture en cuivre de 5 pouces. Le cuivre réagit avec le corps de la limace au contact pour le zapper mais pas le tuer. Vous pouvez lutter contre tous les autres insectes en étendant des couvertures en tissu sur votre basilic thaï pendant la journée.

Flétrissure fusarienne est la maladie la plus mortelle du basilic thaï, voir comment il peut tuer les graines et rester dans le sol. Retirez toute plante que Fusarium détruit dès que vous la repérez avant qu'elle ne puisse infecter d'autres plantes.

Votre meilleure option contre Fusarium est de planter des variétés rustiques de basilic thaï, mais tu peux aussi faire ça :

• rotation des cultures
• solariser le sol (le recouvrir de plastique pour augmenter la température)
• élimination appropriée des plantes et du sol malades

Qu'est-ce qui rend le basilic thaï si spécial ?

Goûter ou sentir le basilic thaï peut vous rappeler :

• clous de girofle
• citron
• Rose
• cannelle
• thym
• anis

pour une bonne raison - la chimie des plantes. Chaque arôme est un produit chimique différent, et chaque plante de basilic thaïlandais a un mélange unique de ces produits chimiques. Selon la variété que vous cultivez, vous obtiendrez un rapport différent d'odeurs et de saveurs.

Quel est le goût du basilic thaï ?

La saveur du basilic thaï est comme la réglisse ou l'anis, avec une pointe de piquant. La saveur de basilic thaï deviendra amère avec le temps, mais vous pouvez pincer ses fleurs pour arrêter cela.

Pouvez-vous utiliser des lampes de culture pour le basilic thaïlandais à l'intérieur ?

Oui, puisque le basilic thaï aime le soleil ou tout ce qui en a envie. Utilisez des tubes fluorescents blancs chauds ou froids, réglez-les sur une minuterie, et expérimentez avec des durées d'éclairage de 12 à 24 heures.

Gardez les lampes de culture fluorescentes à 3 pouces au-dessus des semis et utilisez-les uniquement après la germination. Placez du papier d'aluminium ou du mylar sur la source lumineuse pour une réflexion plus généreuse de la lumière.

Quels sont les bons compagnons du basilic thaï ?

La tomate est le meilleur compagnon du basilic thaï , même si vous devez prendre quelques précautions. Les deux sont souvent plantés ensemble pour plus de commodité car leurs saveurs se marient bien dans les repas. Ils ont également des conditions de croissance idéales similaires.

Plantez le basilic thaï à environ 3 pieds de la tomate et toujours du côté sud. Ceci afin d'éviter que le plant de tomate ne fasse de l'ombre au basilic thaï. Si vous n'êtes pas intéressé par les combos pratiques, plantez le basilic thaï avec de l'origan ou des fleurs.

Conclusion

Dans cet article, vous avez appris que :

• Le basilic thaï est une plante ancienne appréciée pour son odeur
• Les variétés de basilic thaï peuvent se mélanger, partager leurs attributs
• Les boutures de basilic thaï en croissance gardent leur odeur et leur saveur uniques
• Un sol bien arrosé donne de la vigueur à la croissance du basilic thaï
• La taille est un must et produit beaucoup de feuilles de basilic thaï
• Planter des graines de basilic thaï à la surface du sol fonctionne bien
• Le varech est un engrais de basilic thaï valide
• Le sol de basilic thaï idéal est chaud et stérile
• Les contenants de basilic thaï en plastique fonctionnent mieux que ceux en argile
• La tomate est un excellent compagnon du basilic thaï, aussi bien dans le jardin que dans la vaisselle

Il n'est pas facile de s'adapter à la royauté végétale, mais l'effort en vaut la peine. Le basilic thaï est un noble, plante gracieuse que vous devez manipuler avec soin, mais votre récompense est un arôme que vous n'oublierez jamais.