Les fraises des bois sont une plante indigène commune qui pousse dans les champs ouverts, les bois, et même nos jardins. En réalité, certaines personnes considèrent que le fraisier des bois n'est rien de plus qu'une mauvaise herbe. Encore, c'est tellement plus que ça.

Plus petites que les fraises du commerce, qui sont un hybride du fraisier des bois et d'une espèce européenne, les baies sont un régal préféré pour de nombreux oiseaux et animaux, ainsi que les gens. Oui, contrairement à ce que certains peuvent penser, les fraises des bois ne sont pas toxiques. En réalité, les baies sont comestibles et savoureuses. Il y a, cependant, une plante similaire, appelé faux fraise indienne, qui a des fleurs jaunes (plutôt que blanches), qui produit des baies avec peu ou pas de saveur.

Ensuite mange, Le port en touffe des fraises des bois en fait un excellent choix pour les bordures ou les couvre-sols. Ils peuvent également être cultivés dans des conteneurs, paniers suspendus, ou des pots de fraises.

Variétés de fleurs de fraise des bois

Les fraises des bois produisent une ou plusieurs grappes de fleurs. La fleur de fraise des bois, qui est blanc, commence normalement à fleurir à la fin du printemps ou au début de l'été et dure environ un à deux mois. Ces fleurs sont suivies des fraises rouges bien connues. Ces plantes sont rustiques dans les zones de culture USDA 3 à 10, et il existe plusieurs types disponibles, il est donc facile d'en trouver un adapté à votre région. Vous les avez peut-être déjà poussés quelque part sur votre propriété. Les variétés les plus courantes comprennent:

Fraise des bois de Virginie , Fragaria virginiana - C'est l'un des types les plus populaires de fraise des bois. Il a des feuilles vert clair et petites, baies savoureuses.

Fraise de plage ou de côte , Fragaria chiloensis – Les feuilles de cette variété sont vert foncé et brillantes. Bien que ses baies soient également comestibles, ils ne sont pas aussi appétissants.

Fraise des bois , Fragaria vesca – Ce type aime humide, conditions ombragées, et se trouve normalement dans les zones boisées. Les fleurs et les feuilles sont plus grandes que les autres espèces et son feuillage est plus bleuâtre. Les plus grosses baies sont également assez délicieuses.

Cultiver des fraises des bois

Le fraisier des bois est facile à cultiver et finira par s'étendre pour former un joli couvre-sol, environ 6 à 12 pouces (15-31 cm) de haut, c'est donc quelque chose à considérer lors de la culture de fraises des bois. Donnez-lui de l'espace. C'est aussi une plante de saison fraîche, ce qui signifie qu'il pousse activement au printemps et à l'automne mais entre en dormance en été et à nouveau en hiver.

La fleur de fraise des bois préfère généralement le plein soleil à la mi-ombre. Il aime aussi les sols riches et un peu humides, mais tolère également des conditions légèrement sèches. Si votre sol contient beaucoup d'argile ou se draine mal, l'amender avec de la matière organique aidera.

Fraises des bois propagées par les stolons (stolons aériens) et les rhizomes. Au fur et à mesure que les coureurs grandissent, ils envoient de nouveaux plants de fraises, qui peut être facilement transplanté d'autres zones de votre propriété dans le jardin. Divisez et repiquez au début du printemps juste au moment où la nouvelle croissance apparaît. Soulevez les plantes et séparez les couronnes.

Vous pouvez également acheter des plantes dans les pépinières. Lors de la plantation de fraises des bois, garder les couronnes au niveau du sol et bien arroser. Recouvrez le sol de compost et paillez les plantes pour aider le sol à retenir l'humidité et à garder les fruits propres.

Soins des plantes à la fraise des bois

Une fois établi, fraise des bois nécessite peu de soins autres que de les garder arrosés par temps chaud et tout en portant des fruits. Pendant l'hiver dans les climats plus froids, vous voudrez peut-être pailler les plantes avec de la paille ou des feuilles en vrac pour les protéger.

Les baies mûres peuvent être récoltées à tout moment d'avril à juin. Ils sont une bonne source de vitamine C et peuvent être utilisés sur les céréales, en crêpes, Macédoine, sauces, et plus, un peu comme les fraises ordinaires.

Les fraises des bois sont un excellent ajout à tout jardin d'arrière-cour, si les fruits sont appréciés par vous ou vos amis de la faune.