Le feu bactérien est l'une des maladies les plus dévastatrices et les plus difficiles à contrôler de nombreux arbres fruitiers, dont pomme et poire, ainsi que d'autres plantes ornementales rosacées. Il s'agit d'une maladie bactérienne causée par Erwinia amylovora , qui peut se propager rapidement, tuer des pommiers et des poiriers individuels lorsque les conditions sont propices au développement de la maladie et si des porte-greffes sensibles sont utilisés.

L'apparence brûlée par le feu d'un jeune rameau atteint de feu bactérien. Notez la caractéristique noircie, feuilles attachées et l'apparence de la toupie du berger de la brindille.
Guido Schnabel, ©2015 Département des sciences agricoles et environnementales, Université de Clemson

Symptômes

Les premiers symptômes du feu bactérien apparaissent au début du printemps lorsque les températures sont supérieures à 60 °F et que le temps est pluvieux ou humide. Les fleurs infectées noircissent et meurent. La maladie descend le long de la branche, entraînant la mort des jeunes rameaux. Ceux-ci noircissent et se recroquevillent, donnant l'apparence d'un « crochet de berger ». Les feuilles des branches atteintes flétrissent, noircir, et restent attachés à la plante, lui donnant un aspect brûlé par le feu. Zones légèrement en contrebas, appelés chancres, apparaissent sur les brindilles, branches, et la tige principale. Les chancres ont d'abord un aspect imbibé d'eau, mais deviennent alors enfoncés et sombres. Des fissures peuvent apparaître dans l'écorce autour des chancres. Les bactéries survivent dans les chancres. De nombreuses parties de la plante peuvent être affectées, y compris les fleurs, tiges, feuilles, et fruits. Par temps humide de printemps, il peut y avoir un effet laiteux, liquide collant suintant des parties de plantes infectées, et il contient l'agent pathogène bactérien. Les insectes et les éclaboussures de pluie peuvent alors propager la maladie.

Le feu bactérien s'est propagé le long du rameau jusqu'à la tige principale, où un chancre a commencé à se former.
Photo de Penn State Dept. of Plant Pathology &Environmental Microbiology Archives, Université d'État de Pennsylvanie, Bugwood.org

Plantes couramment affectées

Dans le jardin familial, le feu bactérien peut être très destructeur pour les pommiers et les poiriers. Les poiriers sont particulièrement sensibles. Quelques poiriers d'ornement, comme « Bradford, ’ étaient considérés comme résistants à la maladie, mais ils peuvent être infectés lorsque les conditions sont favorables au développement de la maladie. Certaines plantes de la famille des roses (Rosaceae), dont de nombreuses plantes ornementales, peut être affecté par le feu bactérien. Certains d'entre eux incluent pommetier, pyracantha, cotonéaster, aubépine, photinie, coing, amélanchier, nèfle, et la spirée. La poire calleuse très envahissante, que l'on voit souvent en bordure des champs, est très sensible au feu bactérien et peut être une source de la maladie (voir HGIC 1006, Poire Bradford ).

Prévention et traitement

Il n'y a pas de remède contre le feu bactérien, rendant la prévention des maladies extrêmement importante. Les contrôles du feu bactérien comprennent la sélection de variétés tolérantes, en utilisant les pratiques culturelles et les mesures d'assainissement recommandées, et l'application de bactéricides et d'insecticides. Bien que ces méthodes ne soient pas efficaces à 100 pour cent, ils aident à réduire la gravité de la maladie. Élaguez les rameaux et les branches noircis avec des chancres pendant la saison de dormance. L'élagage pendant la saison de croissance peut propager la maladie.

Variétés recommandées : Sélectionnez des cultivars d'arbres fruitiers moins sensibles au feu bactérien et adaptés à la plantation en Caroline du Sud.

Les variétés de pommes modérément résistantes au feu bactérien comprennent :

• « Noir de l'Arkansas »
• 'Empire'
• 'Entreprise'
• 'Liberté'
• « Ruée vers l'or »
• « Croustillant au miel »
• 'Liberté'
• « Pricille »
• « Prima »
• « Délicieux rouge »
• 'Turley'
• « Wellington »
• « La fierté de William »

Les variétés de poires ornementales qui sont modérément résistantes au feu bactérien comprennent :

• « Bradford »
• 'Capitale'
• « Cleveland Select »
• 'Maison Blanche'

‘Bradford’ est la plus résistante de ces variétés.

Les poires comestibles modérément résistantes comprennent

• « Ayer »
• « Keiffer »
• « Le Conte »
• "Lune lunaire"
• 'Magnesse'
• 'Orient'
• « Seckel » (un peu résistant)

Les poires asiatiques qui ont une certaine résistance au feu bactérien comprennent :

• « Chojuro »
• « Hosui » (un peu résistant)
• « Seuri »
• « Shinko »

Les pommetiers présentant une résistance modérée au feu bactérien comprennent :

• « Adam »
• « Donald Wyman »
• « Princesse rose »
• ‘Red Barron’ (un peu résistant)
• « Robinson »
• « feu de prairie »
• 'Profusion'
• « Sugar Tyme » (un peu résistant)
• « pilier de velours »

Pratiques culturelles et mesures d'assainissement : Réduisez la propagation du feu bactérien en enlevant et en détruisant toutes les parties de plantes infectées. Les coupes d'élagage des brindilles et des branches sont effectuées à un minimum de 8 à 12 pouces en dessous de tout signe de tissu infecté. Détruisez rapidement toutes les tailles infectées en les brûlant ou en les enterrant. Désinfectez tous les outils d'élagage entre les coupes à l'aide d'une solution d'eau de Javel à 10 % (1 partie d'eau de Javel pour 9 parties d'eau) ou d'alcool à 70 %. Pour réduire la propagation du feu bactérien, il est préférable de tailler pendant la saison de dormance. Eviter les excès de fertilisation azotée, ce qui entraîne une croissance succulente excessive, car s'il est blessé, les nouvelles pousses succulentes sont facilement infectées. Enlevez tous les rejets qui montent de la base des arbres, car ils sont plus sensibles à l'infection par le feu bactérien, qui peut alors se déplacer rapidement dans le tronc.

Insecticides et bactéricides : Les bactéries pénètrent dans la plante par les fleurs, blessures fraîches, ou des ouvertures naturelles. Les précipitations et les insectes (comme les abeilles, fourmis, mouches, pucerons, et coléoptères) qui sont attirés par la propagation du limon bactérien peut propager le feu bactérien. Ces insectes transportent par inadvertance la bactérie des chancres suintants vers d'autres parties de la plante sensibles. La lutte contre les insectes peut réduire la propagation des bactéries et l'apparition d'infections. Les abeilles peuvent transporter et propager la bactérie du feu bactérien lors de la pollinisation des fleurs. Cependant, pour protéger tous les insectes pollinisateurs, ne pas utiliser d'insecticides pendant la floraison.

Ces chancres du feu bactérien sur la tige principale suintent une suspension bactérienne susceptible d'être ramassée et propagée par des insectes.
Photo par Penn State Department of Plant Pathology &Environmental Microbiology Archives, Université d'État de Pennsylvanie, Bugwood.org

Pommes : Si le feu bactérien a été grave l'année précédente, puis une pulvérisation d'un fongicide à base de cuivre est appliquée immédiatement avant la floraison. Assurez-vous de faire une couverture complète de toutes les branches et éperons. Cela réduira la quantité d'inoculum bactérien présent à l'extérieur de l'arbre et réduira la propagation et le développement de la maladie. Voir le tableau 1 pour les produits fongicides à base de cuivre. (Les fongicides à base de cuivre sont uniques en ce qu'ils peuvent également contrôler de nombreux agents pathogènes bactériens.) Suivez les instructions sur l'étiquette pour le mélange et l'application.

Le bactéricide à pulvériser contre la floraison recommandé pour les pommiers sensibles est la streptomycine. La première pulvérisation est appliquée au début de la floraison. Renouveler cette pulvérisation tous les 3 à 4 jours, tant que les fleurs sont présentes. La streptomycine est un traitement préventif uniquement, car il empêche la bactérie du feu bactérien de pénétrer dans les fleurs et de déclencher des infections. Le délai entre l'application de streptomycine et la récolte des fruits doit être d'au moins 50 jours. Voir le tableau 1 pour les produits à base de streptomycine. Mélanger et appliquer tous les produits chimiques selon les instructions sur l'étiquette.

Poires : Les poiriers sont également traités avec une pré-floraison, pulvérisation de fongicide au cuivre, puis des pulvérisations de streptomycine pendant la floraison. Appliquer la première pulvérisation de streptomycine dès l'ouverture des fleurs. Répéter à intervalles de 3 à 4 jours tant que les fleurs sont présentes. Le délai entre l'application de streptomycine et la récolte des fruits doit être d'au moins 50 jours. Voir le tableau 1 pour les fongicides à base de cuivre et les produits à base de streptomycine. Mélanger et appliquer tous les produits chimiques selon les instructions sur l'étiquette.

pommetier : Un fongicide à base de cuivre peut être appliqué avant et après la floraison pour réduire l'inoculum bactérien à l'extérieur des rameaux et des éperons. Si appliqué pendant la floraison, cela provoquera un roussissement sur le fruit et peut-être un avortement des fruits. Par conséquent, seule la streptomycine est appliquée pendant la floraison. Appliquer la première pulvérisation de streptomycine dès l'ouverture des fleurs. Répéter à intervalles de 3 à 4 jours tant que les fleurs sont présentes. Ne pas utiliser de streptomycine une fois que les fruits sont visibles. Mélanger et appliquer tous les produits chimiques selon les instructions sur l'étiquette.

REMARQUE: Un contrôle adéquat des maladies et des insectes sur les grands arbres n'est généralement pas réalisable, car une couverture complète du feuillage avec un pesticide ne peut pas être obtenue. Pour la lutte contre les insectes nuisibles sur les pommes et les pommettes, s'il vous plaît voir HGIC 2001, Insectes pomme et pommetier.

Tableau 1. Bactéricides étiquetés pour la lutte contre le feu bactérien sur les pommes, Poires, &pommetiers dans le verger d'accueil.