Conseils pour la culture du chou :
Les informations suivantes concernent les conseils de culture du chou et les conseils de plantation.
Nom commun: Choux.
Nom scientifique: Brassica Oleracea Capitata.
Originaire de: Europe du Sud.
À propos du chou : Le chou est un rustique, légume à feuilles plein de vitamines C, K, et les fibres alimentaires. Le chou est la source la plus riche en minéraux comme le phosphore, potassium, calcium, sodium, et fer. Le chou est issu d'une famille de chou-fleur, brocoli, Choux de Bruxelles, et d'autres cultures de choux. C'est le légume le plus populaire utilisé sous diverses formes dans diverses cuisines.
Variétés de chou
- Variétés précoces : Ces variétés sont récoltées en 60 à 70 jours. Acre d'or, Fierté de l'Inde, et Puss Mukta.
- Variétés de mi-saison : Ces variétés sont récoltées dans un délai de 80 à 90 jours. Partez tôt, Wisconsin, Tout vert, et septembre.
- Variétés tardives : Ces variétés prennent une saison d'hiver complète pour plus de champs. Pusa Tambour, Ballhead danois, et le néerlandais plat tardif.
En dehors de ce qui précède, Chou blanc, Chou rouge, et chou de Savoie.
Conseils pour la culture du chou - Sol pour la plantation de chou :Les plants de chou ont besoin d'un sol riche en matière organique et bien drainé. Le chou pousse mieux là où le pH du sol se situe entre 6,5 et 7,5. Ajoutez beaucoup de compost bien vieilli aux plates-bandes avant de semer. Vous devez compléter le sol avec de l'azote si le sol est sablonneux ou si les régions connaissent de fortes précipitations. Améliorez le sol en labourant 3 à 4 fois puis nivelez le sol. Ajouter de la bouse de vache (Farmyard Fumier) bien décomposée et bien mélangée au sol au moment du dernier labour.
Conseils de culture du chou – Conditions climatiques
- Lumière du soleil – Les plants de chou ont besoin de 6 à 8 heures d'ensoleillement.
- L'eau -Faut arroser les plants de choux à intervalles réguliers, et garder le sol humide.
Conseils de culture du chou – Saison de semis/plantation
Le semis de plants de choux peut se faire de septembre à octobre dans les régions de plaine. Dans les régions vallonnées, le semis de plants de chou peut être effectué en janvier-février, Juillet août, et septembre-octobre. La récolte sera retardée proportionnellement au moment du semis. Les zones de plaine sont les meilleures régions pour planter des plants de chou.
Conseils de culture du chou – Méthode de semis/plantation
Le chou est d'abord planté à l'intérieur puis repiqué une fois que le plant a atteint une hauteur d'environ 15 cm. Une fois qu'ils ont semé dehors, les graines sont généralement semées à 15 cm de profondeur et sont espacées de 30 à 60 cm la propagation de la culture peut être large.
Conseils de culture du chou – Taux de semis
Le taux de semis dépend de la variété et de l'espacement des plants. Il nécessite 600 à 650 grammes/ha. Cela dépend également de la méthode de plantation et de la saison.
Conseils pour la culture du chou - Arroser et nourrir les plants de chou
Le chou nécessite un arrosage régulier et uniforme. Un arrosage inégal peut entraîner des têtes rabougries ou fissurées. Au fur et à mesure que les plantes arrivent à maturité, Réduisez les arrosages pour éviter de casser les têtes. Fertilisez les plants de chou avec un engrais riche en azote tel que le 10-3-3 pour une meilleure croissance et un meilleur rendement.
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Conseils pour la culture du chou et conseils d'entretien
- Binez régulièrement, pour contrôler les mauvaises herbes mais ne pas ameublir le sol en profondeur.
- Arrosez vos plants de choux par temps sec, surtout si vous avez une période sèche prolongée - un lit bien préparé aidera à retenir l'humidité.
- Protégez les petites plantes des moineaux et les plus grandes des palombes.
- Nourrissez les plantes avec un engrais à haute teneur en azote et en potassium. Et arrosez abondamment après la transplantation et réduisez progressivement la quantité d'eau à mesure que la plante s'habitue à son nouvel environnement.
- Les choux sont extrêmement vulnérables aux ravageurs, assurez-vous de garder une clôture ou un filet autour de votre culture pour contrôler les parasites.
- Commencez les graines de chou à l'intérieur 7 à 8 semaines avant le dernier gel printanier.
- Transplanter à l'extérieur 2 à 3 semaines avant la dernière date de gel prévue. Il est préférable de choisir un jour nuageux pour la transplantation.
- Plantez 14 à 24 pouces d'intervalle en rangées, selon la taille de tête de chou désirée. Plus vous plantez, plus les têtes que vous pouvez obtenir sont grosses.
- Il est toujours recommandé de pratiquer la rotation des cultures avec le chou d'année en année pour prévenir les maladies transmises par le sol et augmenter la fertilité du sol.
- Comme nous le savons tous, le brocoli, choux, et le chou-fleur sont liés et nécessitent le même type de nutriments, évitez de les planter avec le chou. Pour le chou, ne plantez pas plus près des fraises et des tomates.
- Le chou peut être cultivé avec des haricots verts et des légumes de concombre.
Conseils pour la culture du chou – Fumiers et engrais
Le chou nécessite beaucoup d'azote et de potasse car il réagit très bien à ces engrais nutritifs. La quantité et le type d'engrais utilisés varient dans les différentes régions du pays en fonction des conditions agro-climatiques, population végétale, et cultivateurs.
Au moment de la préparation du sol, du fumier de ferme bien décomposé ou du compost à raison de 150 à 200 quintaux par hectare soit bien mélangé au sol. Au moment du repiquage des semis, environ 40 à 60 kg d'Azote, 40 à 60 kg de Phosphore, et 60 à 80 kg de potassium par hectare sont appliqués. L'application foliaire d'azote à 10 kg/ha s'est avérée économique et plus efficace pour améliorer la production de choux.
Conseils de culture du chou – Protection des plantes
Pulvériser les lits de semences avec Metasystox avec 3 g de Biitox ou 3 grammes de Dithane M-45 à intervalles hebdomadaires. Après le repiquage, pulvériser Malathion 2 ml et 4 grammes Dithane-45 en un premier mois jusqu'au stade de la récolte .
Ravageurs : Les choux peuvent être attaqués par les vers gris, fausse-arpenteuse du chou, asticots, papillons noirs, les chenilles, papillons noirs, et les coléoptères. Ceux-ci peuvent être contrôlés en saupoudrant de poussière de farine, faire pousser une culture de couverture, ou en plaçant un collier autour de la plante.
Conseils de culture du chou – Récolte du chou
Le plant de chou est prêt à être récolté environ 3 à 4 mois après la plantation. Vous le trouvez prêt si le chou est dur et solide. Lors de la récolte, couper la tête de la plante à la base, et quelques feuilles extérieures pour couvrir la tête. La récolte doit avoir lieu immédiatement après que les épis soient prêts, sinon ils pourriront dans les champs.
Conseils de culture du chou – Rendement du chou
Les cultivars à maturation précoce et les cultivars tropicaux produisent des rendements inférieurs (200 à 250 quintaux/ha) en raison de la saison de croissance plus courte, tandis que les variétés de mi-saison et tardives donnent des rendements beaucoup plus élevés (350 à 450 quintaux/ha) en raison d'un climat plus frais et favorable pendant une longue période.
Conseils pour la culture du chou – Cultiver le chou en conteneurs
- Il est conseillé d'acheter des plants de chou dans une jardinerie ou une pépinière. Remplissez les récipients avec du terreau commercial contenant des ingrédients tels que la tourbe, compost, et vermiculite. Un conteneur d'une profondeur de 12 à 14 pouces et d'un diamètre de 18 pouces est assez grand pour un plant de chou. Le récipient doit avoir un trou de drainage pour le drainage de l'eau et une bonne aération.
- Recommandé de mélanger le sol avec équilibre, engrais granulaire dans un rapport 13:13:13 avant la plantation.
- Dans des conteneurs, il est conseillé de planter les graines/plants de chou dans le trou, assez profond pour que la deuxième feuille soit juste au-dessus du sol. Vous devez également tapoter fermement le sol pour un meilleur tassement du sol.
- Il est recommandé d'exposer les conteneurs au soleil pendant au moins 6 à 8 heures par jour.
- Vous devez arroser les plants de chou à intervalles réguliers, fertilisez le chou une deuxième fois lorsque les plantes commencent à former des têtes. Utilisez des engrais solubles dans l'eau dans un rapport de 20-20-20.
- Vous devez couper le chou de la plante lorsque la tête est ferme et solide et conformément aux exigences du marketing.
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