Introduction au processus de germination des graines d'orge

L'orge est une céréale connue sous le nom de Jau en Inde. L'orge est la quatrième céréale la plus importante après le riz, blé, et le maïs. L'orge est scientifiquement connue sous le nom de Hordeum vulgare L. est l'une des cultures céréalières les plus importantes au monde après le riz, blé, et le maïs. L'orge est une céréale Rabi de la famille des graminées Poaceae. L'orge est aujourd'hui une céréale importante dans le monde et elle se classe au quatrième rang en termes de quantités produites et de superficie de culture de céréales dans le monde . Dans cet article, nous avons également abordé les sujets ci-dessous;

• Comment faire germer les graines d'orge
• Température de germination des graines d'orge
• Comment faire germer les graines d'orge
• Combien de temps les graines d'orge mettent-elles à germer
• Procédé de germination des graines d'orge
• Période de germination des graines d'orge

Un guide étape par étape de la graine d'orge procédure de germination

Les cultures d'orge peuvent être cultivées en été ou en hiver. L'orge peut être cultivée avec succès dans des conditions climatiques tropicales et subtropicales. La culture nécessite environ 12 à 15°C de température pendant la période de croissance et environ 30-32°C à maturité. La culture d'orge est extrêmement sensible au gel à n'importe quel stade de croissance. Toute incidence de gel au stade de la floraison peut entraîner une énorme perte de rendement des cultures. Cette culture est tolérante à la sécheresse et peut survivre à des températures élevées.

L'orge est principalement cultivée dans des sols de loam sableux à modérément lourds. Par conséquent, le sol ayant une réaction neutre à saline et une fertilité moyenne sont les types de sol les plus appropriés pour la culture de l'orge. L'orge peut être cultivée en salin, sols sodiques et plus légers aussi. L'acidité du sol nuit à la croissance des racines de l'orge, les sols acides ne conviennent donc pas à culture de l'orge . La germination des graines est impliquée dans la production de malt à partir de grains de céréales. Dans les céréales telles que l'orge, l'émergence des racines indique que la germination des graines a eu lieu. Bien que, dans le processus de maltage, le terme « germination » est utilisé pour décrire la longue phase de croissance/modification entre le trempage et le touraillage.

La croissance de l'orge peut être divisée en plusieurs étapes. Ce sont des germinations, développement des semis, tallage, allongement de la tige, cap (émergence de l'épi), floraison, et la maturation.

La germination commence lorsque la graine absorbe de l'eau et se termine avec l'apparition du radical. La germination a principalement trois phases;

• Absorption d'eau (imbibition)
• Activation
• Germination visible

Variétés d'orge avec leur rendement

Ratna – Il donne environ 150 q/ha de fourrage vert après 65 jours de semis et de culture de régénération donnant environ 20 quintaux de graines par hectare. Si le fourrage vert n'est pas pris, il donne environ 25 à 30 quintaux de grains par hectare.

Azad (K.125) – Il donne 150 quintaux de fourrage vert par hectare après 65 jours de semis et se régénère pour produire un rendement de 20 quintaux par hectare de céréales.

Vijaya – Il a un potentiel de rendement de 30 à 35 quintaux de grains par hectare.

ambre – Il a un potentiel de rendement de 25 à 30 quintaux de grains par hectare.

DWRB 123 – Il convient à la fabrication de produits à base de bière et donne un rendement moyen de 19,4 qtl/acre.

PL 172 – Il donne un rendement moyen de 14 quintaux/acre.

PL 807 – Donne un rendement moyen d'environ 17,2 quintaux/acre.

RS-6 – Il convient à la culture en conditions pluviales et irriguées. Il a un potentiel de rendement d'environ 35 à 40 quintaux de grains par hectare.

Jyoti – Il a un potentiel de rendement d'environ 35 à 40 quintaux de grains par hectare.

Tondeuse – Il a un potentiel de rendement d'environ 28-30 quintaux de grains par hectare sous une bonne gestion. Bien que, cette variété n'a pas pu devenir populaire parmi les agriculteurs.

PL-56 – Il est recommandé pour la culture en conditions pluviales du Pendjab. Il a un potentiel de rendement d'environ 30 quintaux de grains par hectare.

Ranjit (DL-70) – Il a un potentiel de rendement de 30-35 quintaux de grains par hectare.

Neelam – Cette variété donne jusqu'à environ 50 quintaux par hectare.

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Dormance des graines d'orge

Dans une graine d'orge, la germination commence après une courte période de dormance. Un certain niveau de dormance des graines est nécessaire pour aider à empêcher les graines mûres de germer dans l'épi avant la récolte. Bien que, une dormance excessive peut être un problème dans l'orge brassicole, obligeant les malteurs à stocker le grain pendant une période prolongée après la récolte avant qu'il puisse être malté avec succès. Les variétés australiennes ont une faible dormance, certains comme Hamelin et Flagship étant particulièrement bas.

Au moins deux gènes influencent le niveau de dormance de l'orge australienne. Un gène est exprimé dans l'embryon de la graine et doit être présent pour que n'importe quel niveau de dormance de la graine d'orge se développe. Ce gène rend la graine sensible à l'hormone végétale acide abscissique, qui empêche la germination des graines au moment de la maturité de la culture. Le deuxième gène est exprimé dans le tégument et, en combinaison avec le gène de l'embryon, et produit une dormance plus robuste et stable.

Température requise pour la germination de l'orge

La germination des graines dépend de la température. Les température idéale pour la germination de l'orge est de 12 à 25°C, mais la germination se produira entre 4°C et 37°C. La vitesse de germination des graines est entraînée par la température accumulée, ou degrés-jours. Les degrés-jours sont la somme des plages de températures maximales et minimales quotidiennes moyennes sur des jours consécutifs. Pour l'orge, soit environ 0°C en croissance végétative et 3°C ​​en phase de reproduction.

A une température moyenne d'environ 7°C, il faut 5 jours pour qu'une germination visible se produise. A 10°C, il faut 3,5 jours. Les température minimale de germination de l'orge est de 1 à 2 °C.

Une fois que la graine d'orge a absorbé l'humidité, la racine primaire (radicule) émerge. La radicule pousse vers le bas, assurant l'ancrage et absorbant l'eau et les nutriments, développe finalement des branches latérales. D'autres racines produites au niveau de la graine constituent le système racinaire séminal. Ces racines deviennent très ramifiées et restent actives tout au long de la saison de croissance.

Après la sortie de la radicule de la graine, la feuille de pousse principale émerge. Puis, il est enfermé dans le coléoptile pour se protéger lorsqu'il pénètre dans le sol. Par conséquent, la profondeur de semis ne doit pas dépasser la longueur que peut pousser le coléoptile, généralement pas plus de 3 pouces.

Nutrition pour la germination des graines d'orge

Une nutrition adéquate est essentielle pour une bonne croissance et un bon développement des plantes d'orge, rendement, et la qualité des grains. Les besoins nutritionnels changent en fonction du rendement potentiel et de l'état de fertilité du sol. Un test de sol doit être effectué avant le semis pour mesurer les éléments nutritifs du sol et calculer les besoins en engrais. Les taux d'application d'engrais sur les cultures d'orge ont été faibles. Dans les sols fertiles, l'orge donnera un rendement comparable au blé sans nécessairement produire un niveau de protéines supérieur à celui acceptable pour les spécifications de maltage.

Instructions pour la germination de l'orge

• Rincez environ ½ tasse d'orge entière et retirez tous les débris ou cailloux. Mettez l'orge dans un bocal à germination d'un quart ou dans un autre récipient à germination.
• Remplissez d'eau, et couvrir avec un tamis de germination ou un couvercle de germination en maille. Faire tremper au moins 6 heures ou toute la nuit.
• Égoutter toute l'eau de l'orge. Inversez le bocal au-dessus d'un bol à un angle tel que l'orge s'égoutte tout en permettant à l'air de circuler.
• Après 8 à 12 heures d'égouttage, rincer, et égoutter à nouveau. Répéter le rinçage et l'égouttage 2 à 3 fois par jour.
• De minuscules pousses devraient commencer à se former dans 2 à 3 jours. À ce point, la germination est terminée.
• Bien égoutter les pousses avant utilisation.

Le taux de semis et le traitement des semences d'orge

Les taux de semis doivent se situer entre 96 et 120 livres par acre ou entre 2 et 2 1/2 boisseaux. Les agriculteurs doivent utiliser des semences de bonne qualité provenant d'une meilleure production. Les semences de meilleure qualité peuvent être obtenues auprès de la National Seed Corporation (NSC), State Seed Farm Corporation (SFCI), instituts de recherche universités agricoles. Le traitement des semences est essentiel pour contrôler les maladies transmises par les semences dans une culture d'orge. Pour le contrôle du charbon nu (Kangiari), la semence doit être traitée avec du Vitavax ou du Bavistin à 2 grammes/kg de semence. Le charbon couvert peut être contrôlé par traitement des semences avec un mélange 1:1 de Thiram + Bavistin ou Vitavax à 2,5 grammes par kg ou 1 g de Raxil/kg de semences. Le problème des termites est observé dans de nombreux domaines; traiter la graine avec 150 ml de Chloropyriphos (20EC) ou 250 dans 5 litres d'eau pour 100 kg de graines d'orge pour éviter la perte due à l'attaque des termites.

Le traitement des semences est une étape importante avant le semis. Des méthodologies appropriées de traitement des semences doivent être mises en œuvre pour sauver la récolte d'orge des termites, fourmis, et autres insectes nuisibles. Le traitement de la maladie du charbon nu peut être effectué avec du Vitavax ou du Bavistin à environ 2 g/kg de graines. Pour contrôler les symptômes de la maladie du charbon couvert, un mélange de Thiram plus Bavistin ou Vitavax (rapport 1:1) d'environ 2,5 g/kg de graines est recommandé.

La saison et le moment pour semer les graines d'orge

Un semis précoce produira des rendements plus élevés, granulométrie plus importante, et des niveaux de protéines inférieurs, ce qui rend les variétés de malt plus susceptibles d'atteindre la qualité du malt. Bien que les premières récoltes soient plus susceptibles d'être exposées au gel, et les producteurs devraient évaluer le risque de gel pour leur région avant de semer. Les semis tardifs arriveront à maturité par temps chaud et sec, ce qui peut réduire la taille des grains, rendement, et la qualité du maltage.

Les facteurs à prendre en compte concernant le moment de la plantation comprennent ;

• Semer au bon moment est essentiel pour optimiser le rendement en grains et peut influencer la qualité des grains.
• Une plantation précoce peut augmenter le risque de gel, mais les cultures plantées précocement ont le potentiel de rendement le plus élevé et sont plus susceptibles de produire une qualité de maltage.
• Planter trop tôt peut affecter la croissance rapide de la culture s'il y a des expériences chaudes à la fin de l'automne ou au début de l'hiver chaud.
• Les variétés à maturation tardive et de taille plus courte sont idéales pour une plantation précoce afin d'éviter une croissance précoce et luxuriante.
• A la floraison, l'orge tolère mieux un gel que le blé à environ 2°C car l'essentiel de la floraison a lieu dans la botte.
• Le temps chaud et sec au printemps peut réduire la période de remplissage des grains et affecter le rendement et la taille des grains, surtout si les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de 15°C.
• Une plantation et une floraison plus tardives entraînent une baisse du potentiel de rendement en raison des températures plus élevées et du stress hydrique pendant la floraison.

La méthode de semis de l'orge

Les techniques de semis ou de chute de graines sont les meilleurs moyens de Semer des graines d'orge . Les agriculteurs indiens utilisent Chonga pour déposer des semences dans le champ qui sont attachées à une charrue desi.

Le semis avec un semoir et un semoir à engrais est la meilleure méthode de semis. Un autre processus traditionnel de semis en ligne dans certaines régions consiste à laisser tomber les graines avec un Chonga (un tube connecté à une structure en forme d'entonnoir derrière une charrue de campagne) attaché à une charrue desi est également populaire. Bien que, la dépose des graines dans les sillons ouverts derrière la charrue desi et la diffusion s'avèrent inférieures par rapport au semis en ligne avec un semoir. Le sol doit être compacté par des planches ou par un rouleau pour un meilleur contact graine-sol.

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L'espacement des graines de l'orge ou de la distance des plants d'orge

L'écartement des rangs pour les situations irriguées doit être de 22,5 cm et de 22,5 à 25 cm pour la situation pluviale. La profondeur de semis doit être de 5 cm en situation irriguée, tandis que, en condition pluviale, elle devrait être de 6 à 8 cm.

Le processus de germination des graines d'orge

• La quantité d'eau absorbée par la germination des graines d'orge a été déterminée 2 à 10 heures après le semis. L'augmentation du poids frais a été la même dans les graines semées sur des plaques contenant environ 9 à 25 ml d'eau ou immergées dans des bacs d'eau aérée; mais il était significativement plus faible dans les graines semées sur 6 ml. Les grains d'orge transférés de 6 à 25 ml d'eau augmentent leur taux d'absorption et en 2 heures, ils ont absorbé une quantité d'eau similaire à celle des graines semées sur 25 ml. L'absorption d'eau est influencée par le poids des graines; les graines lourdes absorbent plus d'eau que les graines légères, mais leur pourcentage d'augmentation du poids frais est plus faible. La variation du poids des graines et de l'absorption d'eau ne peut être ignorée lorsqu'on essaie de relier l'absorption d'eau à la germination des graines.
• Le processus de germination des graines commence par l'absorption d'eau. Arroser sur le volume nécessaire au démarrage de la germination peut, bien que, empêcher ou retarder la germination et par la suite, au moins dans l'orge, il inhibe la croissance des coléoptiles. Ces effets résultent d'un apport réduit d'oxygène à l'embryon. Graines dont la germination est retardée, ou inhibé, par l'excès d'eau sont principalement dits sensibles à l'eau.
• La procédure de maltage exige que les grains d'orge germent rapidement et uniformément d'au moins 50 % en 1 à 2 jours et de 95 à 100 % après 3 jours.
• L'exposition à des périodes de pluie entrecoupées de conditions sèches peut favoriser la germination des grains à la surface du sol. D'autre part, une culture en profondeur peu après la récolte encourage la dormance des graines en plaçant le grain dans un endroit frais, milieu humide.
• Alors que les basses températures pendant le développement du grain peuvent induire une dormance plus profonde, les basses températures pendant la germination des graines peuvent briser la dormance des graines fraîchement récoltées.
• La germination des graines peut se produire à des températures comprises entre 5°C et 38°C, 29°C étant optimal. Une germination réussie nécessite à la fois de l'eau et de l'oxygène. La procédure commence par le grain absorbant l'humidité et le gonflement, et le taux d'imbibition des grains augmente rapidement avec l'augmentation de la température.
• Type et état du sol, y compris le niveau de pH, peut affecter la nature germination des graines d'orge . Puis, la culture en profondeur dans certains types de sol peut empêcher l'émergence en encourageant une dormance prolongée des graines en raison de la faible disponibilité en oxygène. En retardant la germination des graines, un enfouissement profond peut réduire la viabilité des graines perdues.

Questions fréquemment posées sur la culture de l'orge et la germination des graines

Combien de temps met l'orge à germer ?

A une température moyenne d'environ 7°C, il faut 5 jours pour qu'une germination visible se produise.

Combien de temps faut-il à l'orge pour pousser?

L'orge mûrit plus tôt que le blé; l'orge plantée au printemps mûrit en 60 à 70 jours, l'orge semée à l'automne environ 60 jours après le début de la croissance printanière.

L'orge a-t-elle besoin de beaucoup d'eau pour pousser ?

La culture de l'orge ne nécessite pas trop d'arrosage. Un arrosage excessif peut entraîner une décomposition.

En quelle saison l'orge est-elle cultivée ?

Généralement, L'orge est cultivée comme une culture de saison rabi en Inde et les semis sont entrepris d'octobre à décembre et la récolte de mars à mai.

La conclusion de la germination des graines d'orge

Obtenez des semences de qualité et à haut rendement pour une meilleure germination et des bénéfices dans la culture de l'orge. Vous aimerez peut-être aussi le Germination de graines d'oignon, Temps, Température, Traiter .