Guide de la culture du maïs
La culture du maïs. Introduction de maïs ou de maïs :
Le maïs, communément appelé « maïs », est l'une des cultures commerciales émergentes les plus polyvalentes ayant une plus grande adaptabilité dans des conditions climatiques variées. On l'appelle la reine des céréales dans le monde. En Inde, le maïs ou le maïs est la troisième culture vivrière la plus importante après le blé et le riz.
Le maïs est cultivé tout au long de l'année dans tous les états du pays à des fins diverses, y compris le fourrage pour les animaux, céréales alimentaires, le maïs sucré, bébé maïs, épis verts, et pop-corn. La farine de maïs est largement consommée dans la cuisine indienne.
Le maïs ou le maïs sert de matière première de base à des milliers de produits industriels qui peuvent inclure l'huile, amidon, breuvages alcoolisés, breuvages alcoolisés, pharmaceutique, édulcorants alimentaires, céréales alimentaires, cosmétique, et cinéma, gencive, textile, emballer, et les industries du papier.
Avantages pour la santé du maïs ou du maïs :
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des avantages pour la santé du maïs/maïs.
- Le maïs est bon pour la digestion en raison de sa teneur en fibres.
- Le maïs aide à réduire le cholestérol LDL (mauvais).
- Le maïs peut prévenir le diabète et l'hypertension.
- Le maïs a des propriétés anticancéreuses.
- Le maïs aide à améliorer la vision.
- Le maïs est bénéfique pour le cœur.
- Le maïs aide à prévenir la maladie d'Alzheimer.
- Le maïs aide à prévenir les problèmes de peau.
- Le maïs peut lutter contre la perte de cheveux.
Principaux États producteurs de maïs en Inde :
Le maïs/maïs est une culture largement cultivée dans le nord de l'Inde. Les principaux États producteurs de maïs ou de maïs sont l'Uttar Pradesh, Rajasthan, député, Bihar, Himachal Pradesh, Jammu-et-Cachemire, et le Pendjab qui représentent ensemble les deux tiers de la superficie totale et de la production de la culture. Les États du Karnataka et de l'Andhra Pradesh sont les principaux producteurs de maïs du sud de l'Inde. MP occupe la première place dans la production de maïs dans le pays.
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Variétés commerciales hybrides de maïs :
Il Nombre de variétés commerciales hybrides de maïs disponibles auprès des entreprises semencières, vous devez choisir le bon hybride à haut rendement en fonction des conditions locales. Certaines des variétés hybrides sont l'Himalaya 123, 30V92, 30B07, Sona, Kisan, 30R77, Salut Amidon, 32T25, 31T15, Ganga-1, Ganga-101, Ranjit, Deccan, Ganga-5, Ganga-Safed-2, Ganga-4, Ganga-3 et V.L. 54, Vijay, Ambre, Jawahar, et Vikram.
Noms locaux du maïs en Inde :
Maka (Hindi, Marathi, Oriya), Bhutta (Bengali), Makai (gujarati), Makaa'y (Cachemire), Musikinu jola (Kannada), Cholam (malayalam), Makka Cholam (tamoul), et Mokka jonnelu (télougou).
Exigences climatiques pour la culture du maïs :
En Inde, Le maïs est principalement une culture kharif pluviale qui est semée juste avant le début de la mousson. Cette culture pousse généralement bien sous des températures variant de 22°C à 30°C, bien qu'il puisse tolérer des températures aussi élevées que 35°C. Cette culture est affectée par le gel, il est donc cultivé là où au moins 5 mois sans gel sont disponibles par an. Il nécessite au moins 50 à 90 cm de précipitations. Il n'est pas recommandé de cultiver cette culture dans les zones où les précipitations sont supérieures à 100 mm.
Exigences en sol pour la culture du maïs :
Le maïs ou le maïs peuvent être cultivés avec succès dans une variété de sols allant du loam argileux au loam sableux au sol de coton noir. Pour un meilleur rendement en maïs, il faut considérer les sols avec une bonne teneur en matière organique ayant une capacité de rétention d'eau élevée. Les sols bien drainés avec un pH de 5,5 à 7,0 sont préférés pour la culture du maïs. Un test de sol est recommandé pour découvrir la carence de toute valeur nutritive dans le sol, toute carence peut être comblée en ajoutant de la bonne matière organique ou du compost au moment de la préparation du terrain.
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Saison de semis pour la culture de maïs :
Le maïs est généralement cultivé en Inde, de juin à juillet, Saisons de septembre à octobre et de janvier à février. Pour la production de semences, le semis de novembre à décembre convient car la maturité des graines ne coïncidera pas avec la saison des pluies.
Sélection des terres et préparation des champs dans la culture du maïs :
Le champ sélectionné doit être exempt de plants spontanés de maïs.
Que sont les repousses ? :les repousses sont essentiellement des plantes indésirables qui sont issues d'une précédente récolte de maïs. Ces plants de maïs peuvent être d'une variété différente, il y a donc un risque qu'une contamination génétique se produise.
Le labour doit être fait pour obtenir une fine couche de terre, cela peut prendre 6 ou 7 charrues. Au moins 13 à 14 tonnes de fumier de ferme par hectare (F.M.Y) doivent être épandues sur le champ ou sur la moelle de coco compostée et appliquer 10 sachets d'Azospirillum dans le champ. Préparez des sillons et des billons espacés de 45 cm à 50 cm pour économiser l'eau irriguée.
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Taux de semis et traitement des semences en Maïs :
10 à 11 kg de semences de maïs sont nécessaires pour semer un champ d'un hectare. Pour contrôler tout agent pathogène du mildiou (maladie fongique) transmis par les semences, devrait traiter la graine avec du thirame ou du carbendazime à 2 grammes par kg de graines. Un jour après le traitement des semences, il faut traiter les semences avec 600 grammes d'Azospirillum avec de la bouillie de riz et sécher à l'ombre pendant 15 à 20 minutes. Azosprillum aide à fixer l'azote atmosphérique dans le sol.
Méthode de semis en Maïs :
En Maïs, la multiplication agricole se fait par graines. Il faut adopter un espacement plante à plante de 10 cm et semer 2 graines par butte. Il faut semer les graines à 1/3 du billon en partant du bas.
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Fumiers et fertilisation dans la culture du maïs :
Autre que le fumier de ferme appliqué au moment de la préparation du sol, devrait appliquer des engrais inorganiques comme 470 kg de superphosphate, 200 kg d'urée, et 180 kg de potasse par ha en dose basale. 20 jours après le semis, doit appliquer 50 à 60 kg d'urée et à 40 jours après le semis 120 kg d'urée et 50 kg de potasse comme terreau.
Micronutriment carence dans la culture du maïs :
La carence en nutriments du maïs affecte la croissance de la plante et donc le rendement. Les carences en zinc et en magnésium sont courantes et se produisent principalement dans les feuilles. Pour pallier ces carences, appliquer du ZnSO4 à 20 kg par hectare comme engrais de base. Une carence en magnésium provoquera des symptômes jaunâtres entre les bords et les nervures des feuilles basales. En raison d'une carence en « Fe » ou « Fer », la plante entière deviendra de couleur jaunâtre, pour faire face à ces carences compléter le mélange de micronutriments à 63 par hectare mélangé à 45 kg de sable, après avoir semé les graines de maïs.
Irrigation dans la culture du maïs :
Dès que le semis est terminé, une irrigation immédiate est nécessaire dans le champ. Ensuite, donner vie à l'irrigation le troisième ou le quatrième jour et en fonction du type de sol et de la saison. (Il peut ne pas être nécessaire pendant la saison des pluies). Généralement pour la culture du maïs, jusqu'à 25 à 30 jours, moins de nombre d'irrigation est recommandé, après, il est nécessaire d'irriguer une fois par semaine. Au début de cette culture, la stagnation de l'eau doit être évitée et doit avoir un bon drainage.
Désherbage/Intercultures en culture de maïs :
Il nécessite au moins 2 mains de désherbage en culture de maïs, l'un est sur 20 à 25 jours et un autre est sur 40 à 45 jours après le semis. Devrait appliquer de l'engrais comme pansement supérieur et faire l'opération de terrassement une fois le désherbage terminé. Pulvériser 500 grammes d'Atrazin mélangé dans 1000 litres d'eau et irrigation vitale le 3ème ou 4ème jour contrôle les mauvaises herbes dans le champ de maïs.
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Maladies et insectes dans la culture du maïs :
Les principales maladies dans la culture du maïs sont le mildiou et la tache foliaire.
Mildiou : Pour contrôler cela, enlever les plantes affectées. Pulvériser Metalaxyl 72 WP à 1 kg par hectare, ou Mancozèbe 1 kg par hectare, 20 jours après le semis.
Tache foliaire : Pour contrôler cela, pulvériser Captain ou Mancozeb kg par hectare lorsque l'intensité de la maladie est élevée.
D'habitude, l'attaque des insectes est très faible dans les cultures de maïs. Chez les jeunes plants, seulement les effets des mouches des pousses et le foreur de tige affecte la pousse après 20 à 30 jours après le semis, pour contrôler cela, appliquer des granulés de carbofuran à 8 kg/acre à 2 granulés par plant.
Récolte de maïs ou de maïs :
La récolte doit être effectuée lorsque la couverture extérieure de l'épi passe du vert au blanc. La récolte peut se faire à la main. Des machines sont disponibles pour séparer les graines.
Le rendement du maïs ou du maïs :
Encore une fois, le rendement dépend de la gestion du champ et de la variété de semences, la semence de qualité peut donner jusqu'à 2500 kg par hectare.
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