Donc, vous avez décidé de planter un potager.
Toutes nos félicitations! Vous avez fait un excellent choix avec des avantages considérables.
Non seulement vous aurez une source d'approvisionnement bon marché, légumes frais, vous aurez également un contrôle total sur la façon dont vos cultures sont cultivées - afin qu'elles puissent être aussi biologiques et naturelles que vous le souhaitez.
Vous pouvez également planter des quantités excédentaires en conserve et congeler, et faites vos propres confitures, gelées, cornichons, et conserves - un excellent moyen d'étendre la qualité de votre jardin (et le budget alimentaire) jusqu'aux mois d'hiver.
En plus de tout ça, travailler avec le sol et les plantes est un excellent anti-stress. C'est l'une des activités les plus faciles à pratiquer la pleine conscience, et travailler avec la terre est un antidote naturel à l'anxiété et à l'inquiétude.
La recherche montre même que les enfants qui jardinent mangent plus de fruits et de légumes. Ils obtiennent également de meilleurs résultats aux tests de réussite en sciences, et augmenter considérablement les compétences de vie importantes comme la compréhension de soi et la capacité de travailler en groupe - toutes de bonnes raisons d'impliquer les enfants !
Clairement, il y a beaucoup d'avantages positifs au potager.
Pour vous permettre de démarrer du mieux possible, dans cet article, nous verrons comment choisir un emplacement, les outils de base dont vous aurez besoin, comment préparer votre lit de jardin, sélection de plantes, plantes compagnes, planification réussie, semis, arrosage, désherbage, fertilisation, petits jardins de l'espace, et des contenants pour les légumes.
Tournons la terre !
Choisir votre parcelle
Si vous débutez dans le jardinage, c'est une bonne idée de commencer petit.
La préparation du sol et la plantation ne sont que les premières étapes d'une récolte abondante. Au fur et à mesure que le printemps et l'été avancent, votre jardin devra être désherbé, arrosé, et entretenus, ce qui prend du temps et de l'énergie.
Pour éviter les débordements, commencez par une intrigue qui est gérable pour vous et votre emploi du temps. Une superficie aussi petite que huit pieds sur huit fournira 64 pieds carrés pour travailler, ce qui est beaucoup d'espace pour produire un bon rendement - et le maintenir ne prendra pas chaque minute de votre temps.
Une zone plane qui reçoit six à huit heures d'ensoleillement par jour est idéale. Il doit également être abrité des vents violents, et avoir un accès facile à une source d'eau, comme un robinet.
Notions de base sur les outils de jardin
Quelques outils de base feront l'affaire pour vos premiers efforts. Au fur et à mesure que votre expertise se développe, vous pouvez ajouter des articles spécialisés à votre remise à outils.
Pour obtenir le meilleur rapport qualité-prix, investissez dans des outils bien fabriqués, fabriqués à partir de matériaux de bonne qualité, adaptés à votre taille et à votre construction.
Vous aurez besoin des éléments suivants :
- Une pelle à bout rond pour creuser.
- Une fourche pour retourner et ameublir le sol.
- Un râteau à arc en acier pour le nettoyage et le nivellement.
- Une houe ou un cultivateur pour le désherbage.
- Une truelle à main ou couteau d'hori-hori et un cultivateur à main pour le repiquage et le désherbage.
- Un tuyau d'arrosage et une buse, ou arrosoir.
Et vous apprécierez rapidement ces extras :
- Gants de jardinage avec paumes et doigts enduits de nitrile.
- Cisailles de contournement pour l'élagage et la coupe.
- Des ciseaux pointus ou un couteau de jardin pour la récolte et la taille.
- Un kit sac à cabas votre équipement, des graines, et des outils à main.
- Une brouette pour transporter le gazon, saleté, et du compost.
- Un sac paysagiste léger pour ramasser les feuilles, mauvaises herbes, et l'herbe coupée.
- Un coussin d'agenouillement, pour sauver vos genoux.
- Une torche à mauvaises herbes, pour sauver votre dos.
N'oubliez pas de répartir certains temps d'entretien de vos tout nouveaux outils brillants.
Retrouvez notre liste complète de recommandations d'outils de jardin ici .
Retourner votre sol
Si vous avez un bon œil, arpentez votre jardin et placez quatre piquets, un dans chaque coin de votre attribution prévue.
Si vous avez besoin de limites plus claires, utiliser un ruban pour mesurer la zone, puis marquez le périmètre avec des piquets et de la ficelle.
Prochain, commencer à creuser.
Une bêche à bout carré peut être utilisée pour créer des sections égales dans un motif de grille. Puis, à l'aide d'une fourchette, soulevez le gazon de chaque section et secouez le sol. Jeter le gazon, ou utilisez-le pour construire des zones basses dans votre jardin.
Pour décourager les mauvaises herbes et l'herbe d'empiéter, vous pouvez installer des bordures en plastique ou en métal autour du périmètre - plus cela va en profondeur, mieux ça marche.
A l'aide d'une fourchette ou d'une pelle pointue, creuser profondément et retourner le sol à une profondeur d'au moins 12 pouces, de préférence 18 à 24 pouces.
Enlevez toutes les pierres, racines, et autres débris, casser le sol au fur et à mesure.
Une fois le sol retourné, nettoyé, et aéré, répandre deux pouces de matière organique comme du compost ou du fumier bien décomposé sur le dessus, et travaillez-le dans le sol.
Complétez vos préparations en nivelant et en ratissant la surface jusqu'à ce qu'elle soit uniforme et à texture fine.
Sélection de plantes
Maintenant, il est temps pour l'une des parties vraiment amusantes!
Rassemblez du matériel de référence, Comme catalogues de semences ou des magazines de jardinage, et rédigez une liste de tous vos légumes préférés.
Pour savoir combien de stock acheter, et d'allouer suffisamment d'espace, vous voudrez déterminer approximativement combien chaque plante produira. N'oubliez pas que si vous souhaitez conserver une partie de votre récolte, vous devrez acheter des extras.
Une fois que vous savez ce que vous allez planter, référez-vous à un tableau de plantation pour votre région et votre zone de culture. Cela aidera à déterminer quels légumes peuvent être semés directement, quels plants vous pouvez commencer à la maison vous-même, et ceux que vous devrez récupérer dans une pépinière.
Pour les petites parcelles et les conteneurs, choisir des variétés étiquetées « bush, ” “compact, » ou « nain ». Sélectionnez des souches résistantes aux maladies, et si possible, choisissez un échantillon de variétés avec des dates de maturation différentes pour prolonger la saison de croissance.
Imprimez les informations de votre région pour les dates de plantation, dates de gel, et les zones de rusticité agricole, comme ceux-ci pour les USA et canadien , puis consultez-les à des fins de planification.
Planifiez votre aménagement
Avec crayon et papier, esquissez un plan approximatif pour guider votre plantation.
Vérifier les paquets de graines pour plus d'informations sur les exigences d'éclairage, espacement, diffuser, et hauteur, puis marquez leurs emplacements sur votre croquis.
C'est une bonne idée de localiser les plantes hautes et celles qui nécessitent des supports - comme les haricots, maïs , pois, et les tomates - du côté nord de votre lit de jardin afin qu'elles n'ombragent pas les plus courtes.
Rappelles toi, le soleil va d'est en ouest, et toutes vos plantes auront besoin de soleil.
Aussi, votre schéma de plantation ne doit pas être limité à des rangées droites. Rangées décalées, monticules, et des lits surélevés peuvent tous être incorporés, mais laissez suffisamment d'espace pour les sentiers sur lesquels marcher - qui devrait être d'environ 18-24 pouces de large.
Et inclure un espace pour les plantes compagnes, herbes, ou des fleurs si vous êtes si enclin.
Compagnon de plantation
La plantation d'accompagnement est la pratique d'utiliser des plantes complémentaires pour fournir un contrôle naturel des parasites, améliorer potentiellement la saveur, et attirer d'importants pollinisateurs dans le jardin .
Les soucis sont en tête de liste de la protection antiparasitaire, et peut être planté généreusement dans tout le jardin.
On dit que le basilic planté près des tomates améliore leur saveur, tandis que la laitue aime les bienfaits protecteurs d'être près des oignons et des radis .
Herbes à fleurs Comme Origan , Romarin , sauge , et thym repousser de nombreux parasites, et agir comme un aimant d'abeille . Ceci est très important pour tous les fruits ou légumes qui nécessitent une pollinisation pour produire des fruits, comme les haricots, concombres , melon, pois, poivrons, et tomates.
Semer les graines
Il est préférable de planter les semis ou de démarrer la pépinière par temps nuageux pour minimiser le choc de la transplantation. Si ce n'est pas possible, assurez-vous de planter le matin pendant qu'il fait encore frais.
Saupoudrer une pincée de farine d'os dans chaque trou de plantation, mettre les plantes en place, et ramasser doucement la terre autour de chaque tige. Raffermir le sol mais ne pas le tasser, puis déposez vos semis avec une douce douche d'eau.
Pour semer des graines, suivez les instructions sur le paquet de graines pour connaître la profondeur de semis et les exigences d'espacement, raffermir le sol en place, et arrosez doucement.
Si l'un de vos légumes nécessite un tuteurage, mettre les tuteurs en place le plus tôt possible pour éviter d'endommager les racines des plantes en croissance.
Et n'oubliez pas de laisser de la place pour répéter les semis de laitue , salade verte , et plus tard en saison amateurs de chaleur comme le concombre , melon, poivrons, et tomates.
Maintenance
Pour les meilleurs résultats, vous aurez besoin de garder vos lits de jardin exempts de mauvaises herbes, fournir une irrigation suffisante, et fertiliser.
Arrosage
Les jeunes plants sont tendres, et nécessitent un toucher doux lors de l'arrosage.
Utilisez le réglage « douche » sur un embout de tuyau et arrosez le sol entourant les plantes, en évitant les feuilles et les tiges immatures.
Le meilleur moment pour arroser est le matin, comme un arrosage précoce fournit aux plantes l'humidité dont elles ont besoin par une journée chaude, et leur permet d'absorber plus facilement les nutriments du sol.
Arroser sous le chaud soleil de l'après-midi peut produire un choc chez les jeunes plantes, et faire brûler les feuilles tendres.
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Et l'arrosage le soir doit également être évité car l'excès d'humidité laissé sur les feuilles par des températures fraîches pendant la nuit peut favoriser les maladies des plantes, comme la fonte des semis et oïdium .
Gagner du temps, et assurez-vous que vos plantes reçoivent de l'eau quand c'est nécessaire, investir dans un tuyau suintant pour faire l'arrosage pour vous - ils sont peu coûteux et prennent une tâche fastidieuse de votre assiette.
Fertilisation
Une fois que les plantes ont quatre à six semaines, vous pouvez commencer à fertiliser.
Pour les mangeoires légères, comme les légumes-feuilles et les légumes-racines, suivez les suggestions sur les sachets de semences et le matériel de pépinière pour la fréquence et la force.
Pour les mangeoires lourdes, tel que betteraves , maïs, tomates, et les crucifères ( brocoli , choux de Bruxelles , choux , et choufleur ), un pansement de fumier bien décomposé ou compost est un ajout bienvenu - ainsi qu'une alimentation régulière avec un engrais soluble dans l'eau.
Désherbage
Le désherbage est facile à gérer si vous restez au top – même 20 minutes chaque jour ou deux aideront à garder ces cultivateurs persistants sous contrôle.
Pour enlever rapidement et facilement les mauvaises herbes et leurs racines, tirer à la main, utiliser un cultivateur à main, ou binez doucement lorsque le sol est humide.
Si le sol est trop sec, les sommets verts se cassent souvent, laisser les racines repousser.
Les mauvaises herbes de la voie peuvent être éliminées rapidement avec une torche de désherbage. Ou, vous pouvez poser des pavés ou du paillis d'écorce pour éloigner les mauvaises herbes des sentiers.
Pour les petits espaces
Si votre parcelle est sur le petit côté , disons environ 20-25 pieds carrés, vous pouvez toujours obtenir un rendement robuste en utilisant la méthode intensive française, qui intègre le double creusement.
La préparation demande plus d'effort initial, mais une fois planté, moins d'arrosage, engrais, et le désherbage est nécessaire.
Le double creusement crée de la profondeur, lâche, sol friable qui permet aux racines de pousser plus profondément que la normale, à une profondeur d'environ trois pieds. Cela signifie que les légumes peuvent être plantés plus étroitement ensemble, et cette augmentation de la densité des plantes donnera des résultats deux à cinq fois supérieurs à ceux d'un lit ordinaire de la même taille.
Dans un lit de jardin typique, les racines frapperont la couche dure à environ 12 pouces de profondeur, ce qui les fait s'étaler latéralement. Cette croissance latérale entraîne une compétition pour l'humidité et la nourriture, ce qui signifie que les plantes doivent être plus espacées pour s'assurer qu'elles reçoivent toutes nutriments adéquats et de l'eau.
Voici les étapes pour double-creuser un lit :
1. Avec une pelle, creuser et soulever une couche de terre végétale de 12 pouces, l'empiler à proximité. Desserrez et nettoyez la couche arable et mélangez-y une quantité généreuse de compost ou de fumier pourri.
2. Avec une fourchette, creuser encore 12 pouces et ameublir le sol. Une fois le sol meuble, enlever toutes les racines, rochers, et débris, puis incorporer une quantité généreuse de compost ou de fumier pourri dans cette deuxième couche.
3. Remplacez la première couche de terre amendée. Votre parcelle sera maintenant surélevée d'environ un pied au-dessus du niveau du sol, et mettra en vedette la profondeur, lâche, et un sol moelleux qui permettra aux racines de pousser vers le bas.
Avec le jardinage intensif à la française, il est très important de garder le sol léger et moelleux - vous voudrez donc peut-être diviser votre lit en moitiés ou en quartiers pour faciliter la plantation, cannabis, et empêcher le compactage du sol.
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La méthode intensive française utilise également les cultures intercalaires, qui crée son propre microclimat favorable et améliore les rendements.
Par exemple, un treillis de haricots intercalés avec de la laitue fournira de l'ombre contre le chaud soleil de l'après-midi, dont la laitue a besoin. Ou le basilic peut être planté avec des tomates et des poivrons pour améliorer leurs saveurs, le basilic étant récolté avant que les racines et la pousse des plantes plus grosses ne prennent le dessus.
Pour plus d'inspiration, prenez un livre pour des idées et des techniques réalisables - comme celui de Karen Newcomb Le potager des timbres-poste :cultivez des tonnes de légumes biologiques dans des espaces et des conteneurs minuscules .
Jardinage de pied carré est une option moins exigeante que les jardiniers comestibles de petit espace peuvent utiliser pour produire des rendements élevés et des récoltes réussies.
Lits surélevés
Vous pouvez également créer un lit surélevé permanent en achetant un kit, ou construire le vôtre. Et vous pouvez obtenir tous les détails de la procédure dans ce super article .
Rappelez-vous juste, lors de la construction d'un cadre en bois pour des lits surélevés, n'utilisez jamais de bois traité. Les produits chimiques utilisés pour préserver le bois sont hautement toxiques et s'infiltreront dans le sol de votre jardin, où ils seront absorbés par les racines des légumes - au revoir, produits sains…
Conteneurs
Bien sûr, si votre espace est encore plus limité ou si vous ne souhaitez cultiver que de petites quantités de légumes frais, les conteneurs sont une excellente option pour une large gamme de légumes.
Carottes , bettes , herbes , chou frisé , poivrons , pommes de terre , des radis , salade verte , oignons verts, épinard , et fraises sont tous de bons cultivateurs de conteneurs.
Lors du choix des conteneurs, assurez-vous qu'ils ont une taille appropriée pour ce que vous prévoyez de planter - vous aurez besoin d'un pot beaucoup plus profond pour les pommes de terre que pour le persil !
Et recherchez les cultivars étiquetés "buisson, ” “compact, » ou « nain ». Comme leurs noms l'indiquent, ces variétés sont de plus petite taille à maturité, les faire un choix judicieux pour les pots et les jardinières – en particulier pour les légumes qui creusent profondément, comme les carottes - ou les tomates, qui peut produire une charge de fruits très lourde.
Le sol pour les conteneurs doit être enrichi de matière organique pour assurer une bonne nutrition dans les limites restreintes d'un planteur. Il doit également être modifié en y mélangeant un matériau léger tel que la perlite ou tourbe pour éviter le compactage , aération d'alimentation, et retenir l'humidité.
Les pots de légumes ont également besoin de bons trous de drainage avec beaucoup de matériau de drainage au fond - un ou deux pouces de profondeur, selon la taille du contenant.
Vous devrez également fertiliser plus fréquemment lorsque vous cultivez en conteneurs, mais à une force diluée. Utilisation thé de compost , émulsion de poisson, ou un engrais soluble dans l'eau dilué avec de l'eau à la moitié ou au tiers de la concentration, appliqué tous les 10 à 14 jours.
Comme la terre des conteneurs se dessèche également beaucoup plus rapidement que le sol, s'assurer qu'il reste humide, mais pas sursaturé.
Commencer un journal de jardin
Un journal de jardin est un outil de planification pratique.
Il vous aide à garder une trace des données météorologiques, répéter les semis, rotation des plantes, ce qui a fonctionné, et ce qui ne l'a pas fait.
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Vous pouvez également noter des idées que vous aimeriez essayer pour différentes saisons ou l'année prochaine, faire des croquis, planifiez votre jardin, et collecter des morceaux d'inspiration.
Procurez-vous un simple classeur pour commencer, puis ajoutez un beau journal à votre liste de souhaits - les membres de la famille adoreront cette excellente idée de cadeau !
Vous voulez plus d'options ? Jetez un œil à nos sept journaux de jardinage préférés !
Récoltez les récompenses
Vous ne pouvez pas dire trop de bonnes choses sur un potager.
Sûr, ils sont beaucoup de travail acharné. Mais la joie et la satisfaction qu'ils apportent n'ont pas de prix. Et quand vous récoltez le délicieux, récompenses nutritives de vos efforts, vous oublierez tout de la partie travail !
Pour le plus grand plaisir, gardez la taille de votre parcelle gérable, planifiez d'abord avec un tableau de plantation, et restez au fait des tâches d'entretien comme l'arrosage, alimentation, et le désherbage. Faire participer les enfants – ils aiment aussi le jardin !
Les jardiniers en herbe ont-ils des questions ou des idées sur le potager ? Laissez-nous une note dans les commentaires ci-dessous!
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