Il est impossible de dire définitivement quels poissons sont le «plus attrapé» en Chine sans données spécifiques de l'industrie de la pêche chinoise. Cependant, sur la base de l'échelle pure des modèles d'aquaculture et de consommation chinois, voici quelques prétendants probablement:
1. Carpe (Cyprinus carpio) :La carpe est le poisson le plus cultivé à l'échelle mondiale, et la Chine est le plus grand producteur du monde. C'est très adaptable, facile à élever et un aliment de base dans la cuisine chinoise.
2. Grass Carpe (Ctenopharyngodon idella) :Un autre poisson hautement cultivé en Chine, la carpe herbacée est connue pour sa croissance rapide et son régime herbivore, ce qui en fait un poisson précieux pour l'aquaculture et le contrôle écologique.
3. Carpe cruciane (Carassius Carassius) :Un poisson d'eau douce commun en Chine, c'est un poisson alimentaire populaire et souvent capturé par les pêcheurs.
4. Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) :La carpe argentée est une autre grande espèce d'aquaculture en Chine, connue pour ses habitudes d'alimentation du filtre et son rôle dans le contrôle des proliférations d'algues.
5. Bighead Carp (Hypophthalmichthys nobilis) :Comme la carpe argentée, la carpe Bighead est un poisson d'alimentation du filtre cultivé pour sa croissance rapide et sa capacité à contrôler les algues.
6. Perch jaune (Perca Flavescens) :Un poisson sportif populaire en Chine, le perchoir jaune est également cultivé pour sa saveur délicate.
7. Eel (Anguilla spp.) :L'anguille est un poisson très prisé dans la cuisine chinoise, et bien qu'elle soit souvent importée, l'aquaculture chinoise produit de plus en plus des anguilles pour la consommation domestique.
Remarque importante: Cette liste n'est pas exhaustive, et d'autres espèces de poissons comme le poisson-chat, le tilapia et divers poissons marins sont également des captures importantes en Chine.
Pour obtenir une image plus précise, vous devrez regarder:
* Statistiques de la pêche: Données officielles des autorités chinoises concernant les captures de poissons dans différentes régions.
* Production d'aquaculture: Données sur la production de différentes espèces de poissons dans les fermes d'aquaculture.
* Tendances du marché: Informations sur la demande de différentes espèces de poissons sur le marché alimentaire chinois.
