de Mélanie Guédon, Chef de Marché &Produit Aquaculture, Prossentiel, La France Depuis quelques années, La farine de plumes a suscité un intérêt croissant de la part des producteurs daliments aquacoles. En tant que source de protéines, elle présente des avantages incontestables pour remplacer la farine de poisson dans lalimentation aquacole :avantages nutritionnels en termes de teneur en protéines et de digestibilité, mais aussi des avantages économiques. Cependant, toutes les farines de plum