D'aussi loin qu'il se souvienne, Gavin Spoor a voulu cultiver. Cependant, ne pas avoir grandi dans une famille d'agriculteurs n'a pas facilité la tâche du jeune de 22 ans.
"La dernière personne à cultiver dans ma famille, décédé en 1977, », a déclaré Gavin Spoor. "Mon père travaille en ville et ma mère est infirmière, donc l'agriculture n'était pas quelque chose dont je pouvais hériter."
Grandir tout seul
Tout au long du lycée, Spoor a appris à aimer l'agriculture alors qu'il travaillait pour un certain nombre d'agriculteurs de sa communauté - dont il dit qu'il a beaucoup appris. Au début de sa première année à l'université il y a quatre ans, Spoor a également commencé à louer au comptant ses propres six acres de soja.
A 18 ans, il a saisi l'occasion avec les six acres tout en équilibrant l'école et a pu payer les cours universitaires à l'Université du Missouri et mettre un acompte sur son premier tracteur, une Internationale 1066.
« La raison pour laquelle je suis allé à l'université est que je pensais que l'agriculture allait être trop difficile à cultiver et à approfondir, ", a déclaré Spoor. « Mon objectif était d'obtenir un diplôme en agriculture et de décrocher un emploi dans une grande entreprise agricole où j'abandonnerais mon rêve d'agriculture à temps plein. »
Encore, Spoor a continué à ramasser des terres tout au long de ses quatre années à l'université. Avance rapide jusqu'en 2020, les 6 acres avec lesquels il a commencé en 2016 sont passés à 600 acres de maïs et de soja ainsi qu'à 40 acres de maïs soufflé.
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Cultiver avec du pop-corn
En 2018, Spoor savait qu'il devait diversifier sa ferme à partir de la rotation du maïs et du soja qu'il cultivait. Spoor a décidé de se lancer dans 15 acres de maïs soufflé cette année-là.
« Bien que 2018 ait été une année difficile du point de vue météorologique, la récolte était encore abondante, ", a déclaré Spoor. "Cette année a été une grande courbe d'apprentissage sur la façon dont j'allais faire en sorte que la culture du pop-corn au Missouri fonctionne."
En 2020, Spoor a cultivé un peu plus de 40 acres de maïs soufflé.
"Je commercialise directement le pop-corn dans 14 épiceries locales et le vends sur mon site Web de Spoor Farms dans les 50 États, ", a déclaré Spoor.
Spoor dit que la pandémie de COVID-19 a à la fois aidé et entravé son entreprise de pop-corn. Il a trouvé un obstacle pour entrer dans de nouvelles salles de cinéma, mais a également constaté une croissance des ventes dans les épiceries, les consommateurs savourant du pop-corn à la maison.
« Essayer d'introduire le pop-corn dans davantage d'entreprises était un défi, car les magasins se concentraient sur le maintien des stocks dans les rayons avec des produits essentiels tels que des œufs, Le Lait, et du pain, ", a déclaré Spoor. "Mais, globalement, Les ventes de pop-corn ont été stables cette année.
Optimisme pour 2021
Spoor est excité depuis un an, il peut se concentrer pleinement sur la ferme et ne pas avoir à faire des allers-retours à l'université.
« J'ai terminé mes études en mai, je suis donc ravi de consacrer plus de temps à la ferme au lieu d'avoir à faire des allers-retours entre l'université, ", a déclaré Spoor. "J'attends avec impatience 2021 pour voir comment je peux continuer à développer l'opération à la fois en taille et en rentabilité."
La récolte 2020 était la quatrième récolte de Spoor. Alors qu'il développe lentement son exploitation, il a également choisi un concessionnaire de semences et il dit qu'il continue de trouver sa place dans la communauté.
