J'écris cet éditorial depuis Las Palmas, Grande Canarie, Îles Canaries ayant été ici pour la dernière fois il y a 20 ans. Ma raison est la même qu'avant pour assister au Symposium international sur la nutrition et l'alimentation des poissons.
De nouveau, il existe une excellente occasion de discuter avec des scientifiques de premier plan du monde entier pour discuter des derniers développements dans les domaines de spécialisation scientifiques et technologiques concernant principalement les poissons et les crevettes.
Tant de choses se sont passées au cours des 20 dernières années depuis le huitième symposium où tant de mes étudiants en doctorat ont assisté avec moi sous le ciel bleu de ces belles îles administrées par l'Espagne. Beaucoup a changé depuis, et nous nous réunirons pour le 18e lieu pour célébrer plus de 40 ans de recherche et développement en nutrition aquacole avec une nouvelle génération de scientifiques, la représentation des étudiants et de l'industrie qui s'est considérablement développée en raison des interactions commerciales beaucoup plus étroites de nos jours.
J'ai la chance d'être accompagné de plusieurs de mes anciens élèves et nous aurons sans doute beaucoup à discuter au cours de la session. Il y a de nombreux ajouts nouveaux et opportuns tels qu'un atelier sur le rôle de la levure en tant qu'additif alimentaire puissant et avec des avantages pour la santé des espèces de poissons. Il y aura des conférences couvrant les besoins en acides gras essentiels (oméga-3) du poisson ainsi que des présentations sur les caroténoïdes alimentaires dans le saumon et les nouveaux ingrédients alimentaires tels que les protéines végétales terrestres, repas dérivés d'insectes, et les protéines unicellulaires.
Cette conférence est très importante et je la mentionnerai plus en détail dans une prochaine édition pour élaborer sur les nombreux points de vue et développements préconisés. Ce sera un moment de "rattrapage" et la réunion se tiendra à l'Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria. Nous aurons le dîner de conférence habituel et, espérons-le, des échantillons des très bons fruits de mer qui sont en abondance autour de ces îles arrosés de riche vin espagnol.
Sur d'autres sujets, il est intéressant d'apprendre qu'ayant obtenu le statut de membre associé de l'ISEAL à Bruxelles le mois dernier, IFFO RS Ltd soutiendra davantage l'effort de l'industrie des ingrédients marins vers la durabilité en promouvant ces ingrédients très importants pour les aliments aquacoles.
Aussi, nous connaissons tous maintenant l'importance d'un poisson plus propre dans l'atténuation des problèmes de pou du poisson affectant le saumon d'élevage. Donc, nous accueillons un nouveau livre de Jim Treasurer, rédacteur en chef de la toute première revue de l'utilisation du labre, lumpsuckers et autres espèces de poissons plus propres dans les fermes salmonicoles, ce qui constitue une bonne plate-forme pour développer notre science et étendre l'utilisation de ces précieux amis les poissons afin de maintenir un saumon atlantique de bonne qualité pour l'avenir.
Il y a de nouveaux développements dans l'utilisation d'organismes unicellulaires "protéines de haute valeur pour les poissons à inclure dans une nouvelle génération d'aliments aquacoles avec des essais en cours avec le saumon en Norvège ainsi qu'un potentiel accru pour la farine d'insectes avec des larves d'insectes nourries avec divers substrats organiques Nous entrons vraiment dans un territoire passionnant pour la nutrition et l'alimentation des poissons qui se poursuivra jusque dans les années 2020.
L'aquaculture joue désormais un rôle croissant dans nos vies et est enfin reconnue par les gouvernements de nombreux pays.
A cet égard, Je participerai à une réunion au Parlement en juin pour discuter de l'aquaculture dans le contexte de la transparence de la chaîne alimentaire, la santé et le bien-être humains avec un comité restreint comprenant des députés, les membres de la Chambre des Lords et certains chefs célèbres, scientifiques de l'alimentation et nutritionnistes.
Veuillez continuer à envoyer vos nouvelles et vos rediffusions ainsi que les fonctionnalités et articles de qualité qui nous donnent l'avant-garde dans ce domaine.
Professeur Simon Davies
Éditeur, International Aquafeed
