Technologie post-récolte :Haven a obtenu un rendement abondant dont les agriculteurs ont besoin pour investir dans une solide technologie de récolte en pot. La technologie est nécessaire pour faciliter les meilleures pratiques en matière de préservation de la qualité, cueillette, espace de rangement, transport. D'autres raisons d'investir correctement dans la technologie sont la prévention des pertes, la sécurité alimentaire, éviter la contamination, durée de conservation accrue.
Culture de l'arachide
Pourquoi investir dans la technologie post-récolte
- obtenu un rendement abondant
- les meilleures pratiques
- qualitépréservation
- sélection facile,
- stockage de marchandises
- transport sûr
- prévention des pertes
- atteindre la sécurité alimentaire
- éviter la contamination
- durée de conservation accrue
Causes de perte
Il existe de nombreuses causes de perte de produits avant et après la récolte. La perte comprend la maladie, processus biologique, pertes après récolte et dommages physiques et chimiques. Plus incluent les gaz toxiques, pathogènes, risques mécaniques, conditions météorologiques.
Causes
- maladie
- processus biologique
- pertes après récolte
- dommages physiques et chimiques
- gaz toxiques
- agents pathogènes
- risques mécaniques
- conditions météorologiques
Objectif de la technologie post-récolte
L'objectif principal de la technologie post-récolte est de minimiser les pertes, éliminer la maladie, endommager et contrôler la température de stockage. Le mode de manipulation du produit est bien considéré, notamment l'emballage ou le transport. L'ensemble du processus délicat consiste à maintenir la fraîcheur du produit jusqu'à ce qu'il atteigne le marché.
Objectif
- minimiser les pertes
- maladie éliminée
- limiter les dégâts
- température de stockage
- manipulation facile
- emballage
- maintenir la fraîcheur
Étapes des cultures post-récolte
L'importance de la technologie post-récolte détermine la durée de conservation et la qualité finale du produit. Les stades des cultures post-récolte se déversent, pré-tri, battage manuel ou à la machine. D'autres se lavent, nettoyage, dimensionnement, classement et emballage. Certains nécessitent un traitement préventif, maturation et initiation de la couleur.
Étapes
- Dumping
- pré-tri
- battage
- la lessive
- nettoyage,
- dimensionnement
- classement
- emballage
- traitement de prévention des maladies
- maturation et initiation de la couleur
Dumping
Le vidage est un procédé utilisé pour nettoyer les fruits avant le tri préalable. La technologie comprend l'immersion, mouillage et immersion à sec. Cela réduit efficacement les abrasions, blessure mécanique, ecchymoses. La poussière est également éliminée par la méthode de vidage à sec par application d'un brossage doux et doux.
Pré-tri
Tous les fruits ne sont pas égaux, certains sont déformés, d'autres de mauvaise densité. Un tri approprié permet une manipulation aisée, fruits sains, enlever les badfruits, emballage et transport appropriés.
Battage
Le battage se fait manuellement ou avec une machine. Le battage à la machine plus efficace offre un meilleur temps et une bonne gestion du travail. Selon les méthodes de culture comprennent le piétinement, fléau, étagères, planches, pieds, battage à la main.
La lessive
Certaines cultures nécessitent un lavage en solution, nettoyage à sec et nettoyage. Ils passent par le dimensionnement, classement, tri à séparer pour une qualité uniforme et pré-expédition. Les choses qu'ils recherchent sont l'uniformité de la forme, Couleur, Taille, fermeté. Plus incluent les dommages causés par les insectes, blessure mécanique, maturité, maladie.
Programme d'information pour stimuler la production de palmier à huile
Maturation et prévention des maladies
Dans certains fruits, de l'éthylène est appliqué pour stimuler la maturation. Les agriculteurs utilisent de l'éthylène sur les oranges, tomates, et banane. Plus de traitement comprend le contrôle de l'humidité/de la température pour obtenir l'initiation de la couleur ou la maturation. Certains appliquent un traitement de prévention des maladies comme le traitement à la vapeur pour lutter contre les mouches des fruits, maladie de pourriture ou charançon de la pierre.
Emballage
Les exigences d'emballage dépendent du type de culture produite. Il est important de fournir un emballage hygiénique pour préserver la qualité et une manipulation sûre. Les fruits frais sont conditionnés dans des cartons, cartons, sacs de jute, paniers en bambou et caisses en bois.
Manutention
Les exigences de manutention après récolte sont différentes en fonction du produit. Pour manipuler les pommes l'objectif est de cueillir des pommes résilientes par tri, emballage, transport.
Un fruit comme la mangue implique une sélection de fruits, surveillance des couleurs, forme de fruits, texture et fermeté et type d'emballage. Les tomates en retour sont hautement périssables et nécessitent une manipulation délicate, transports, stockage à court terme.
