Classé comme plante vivace, La rhubarbe est une culture de saison fraîche, qui est résistant à l'hiver et à la sécheresse. Le légume se développe à partir de couronnes constituées de bourgeons et de rhizomes. Quand tu fais pousser de la rhubarbe, gardez à l'esprit qu'il aime les temps plus frais. Bien que ce soient des plantes de plein soleil, ils n'aiment pas les climats très chauds.
Ce fruit à l'ancienne fait son grand retour dans le monde culinaire d'aujourd'hui. Facilement cultivé avec une habitude de croissance intéressante, il ajoute une présence distinctive dans le jardin.
Son habitat de prédilection est un climat plus frais car il supporte mal la chaleur mais gère des gelées assez fortes.
Les premières références à la rhubarbe proviennent de manuscrits chinois sur 2, il y a 000 ans. Ils utilisent la racine à des fins médicinales. Les Anglais l'utilisent depuis le XVIe siècle également à des fins médicinales. Il existe un remède de vieille femme qui consiste à enterrer une tige de rhubarbe à côté de choux dans le jardin. On dit qu'il aide à prévenir la hernie des choux.
1. Cultiver la rhubarbe à partir de graines
La première chose que nous voulons faire est de commencer avec un bon mélange de départ de graines. Le mélange de départ de graines est ce que nous utilisons pour tout car c'est un sol très bien drainé. En outre, il est aussi très aéré et léger. Il a une bonne porosité, ce qui signifie qu'il peut retenir juste la bonne quantité d'eau. C'est donc comme une éponge.
Vous pouvez le pré-humidifier et le mettre dans des récipients plus grands.
Vous voulez commencer à planter de la rhubarbe dans un récipient plus grand car elles poussent très vite et n'aiment pas beaucoup être liées aux racines. Comme ils sont vivaces, ils ont des racines à croissance très rapide pour adapter la croissance de leurs racines à une croissance super rapide.
Donc, une fois qu'ils commencent à semer, ils seront bien établis d'ici l'hiver. Si vous avez certains des systèmes racinaires à la croissance la plus rapide dans le jardin, il faudra laisser un peu plus d'espace à la rhubarbe, donc ils ne sont pas stressés.
Ce que vous pouvez envisager de faire, c'est de ne planter qu'environ deux graines par cellule pour votre conteneur. Vous pouvez réduire à un généralement avec d'autres légumes. Si vous commencez avec plus de deux graines, cela peut briser le club et les séparer. Avec certitude, vous ne voulez pas que cela se produise car vous ne voulez pas endommager les racines.
Vous ne devez donc planter qu'environ deux graines par carré dans chaque cellule de votre pot. Vous pouvez obtenir un récipient avec de nombreuses cellules qui mesurent un pot carré de 2 "x 2". L'avantage que vous pouvez obtenir avec ce contenant est qu'il vous permettra de ne pas gaspiller trop de graines, et vous aurez de meilleurs résultats parce que vous n'avez pas besoin de déchirer l'un d'eux ?
Essentiellement, vous voulez les planter pour qu'ils soient les plus sains par carré et les laisser jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être transplantés dans le jardin. Ces rhubarbes ont une maturation très rapide et une germination rapide. Si vous débutez jardinier, vous pourrez voir si vous êtes un succès ou un échec dans un délai d'environ 5 à 7 jours. C'est donc une graine à maturation très rapide.
Voici à quoi ressemblent les graines. Ils ont juste une sorte de petite forme tridimensionnelle. Ils sont plutôt sympas, mais chacun vous donnera une plante, vous n'avez donc pas à vous soucier de plusieurs graines.
Certaines plantes produisent plusieurs graines dans chaque gousse. Ceci est juste un pod, donc ils sont faciles à tenir, et tout ce que vous avez à faire, c'est lorsque vous démarrez vos graines pour la première fois, vous voulez que vos trous ne soient pas plus profonds que votre première articulation sur votre doigt. Vous pouvez aller un peu moins profond mais pas plus profond avec environ un demi-pouce.
L'une des principales raisons pour lesquelles les gens ont des problèmes lors de la plantation de leur rhubarbe est qu'ils mettent les graines trop profondément ou qu'ils les gardent trop humides. Si le sol est trop humide, les racines vont réellement pourrir. Quand les racines pourrissent, la plante entrera en état de choc, et il cessera de prendre de l'eau. Ils n'aiment pas se noyer, donc ils n'aiment pas trop d'eau.
En général, je laisse mon sol suffisamment humide pour pouvoir en créer une boule en le froissant ensemble. Cela crée une balle mais elle s'effondre en quelque sorte. Si c'est trop sec, vous ne pourrez pas créer cette balle. S'il fait trop humide, vous verrez de l'eau sortir de la balle. C'est là que vous savez que vous avez l'humidité optimale.
La prochaine chose que vous voulez faire est de recouvrir doucement les graines avec un peu plus de mélange de départ de graines. Vous pouvez les tasser un peu à la main pour compacter le sol, donc ils ont un bon contact avec les graines. Ensuite, vous pouvez les arroser gentiment pour tasser tout ce sol autour des graines. Vous pouvez ensuite les mettre au lit avant qu'ils ne germent.
2. Grandir à partir des ensembles
Alors que la rhubarbe est disponible pour pousser à partir de graines, les plantes sont pour la plupart acquises à partir d'ensembles. La rhubarbe est cultivée à partir d'ensembles, ce qui signifie que la plante peut être divisée à partir d'une seule racine. Vous extrayez la racine principale du sol et ensuite, avec un couteau, coupez-le dans les sections que vous voulez.
Assurez-vous qu'il y a un bourgeon ou une tête de croissance sur les morceaux individuels que vous coupez de la racine. Il est préférable de le faire à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Plantez vos nouvelles plantes dans le site bien fertilisé et drainé de votre jardin. La plante tolère un peu d'ombre mais pousse mieux dans un site principalement ensoleillé dans le jardin. Lorsque vous plantez de la rhubarbe pour la première fois dans le jardin, il est sage d'envisager de lui donner un endroit où vous pourrez le laisser pousser pendant plusieurs années.
3. Cultivez la rhubarbe dans des pots ou des conteneurs
Cultivez la rhubarbe dans des conteneurs; ils sont pratiques sur un balcon ou une terrasse si vous n'avez pas de jardin. La culture de la rhubarbe en pot vous permet de placer les pots à l'ombre si vous avez besoin de les protéger des vents forts. Les grandes feuilles de la plante signifient qu'elle est susceptible d'être renversée par le vent.
Dans des conteneurs, vous pouvez déplacer la rhubarbe au soleil si vous en avez envie. Arrosez la rhubarbe fréquemment, que ce soit dans le jardin ou en pots. Donnez à toutes les plantes un engrais liquide ou un engrais granulaire à base d'azote toutes les quatre à six semaines pour obtenir les meilleurs résultats. Faites-le pendant la saison de croissance principale.
La cueillette des tiges se fait correctement si vous tordez et épluchez la tige du bas de la plante, un peu comme la betterave argentée. Cela laisse la nouvelle croissance se développer à partir du centre de la plante. Pour préparer les tiges pour la cuisson, vous devez retirer les feuilles de la tige.
Évitez d'utiliser des tiges molles ou des feuilles tombantes ou non saines. Les feuilles sont toxiques pour l'homme, mais c'est bien de les composter. Conservez les tiges préparées au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin, car ils se conservent bien. La couleur des tiges est sans importance et n'altère pas le goût.
Meilleur moment pour planter de la rhubarbe
Planter de la rhubarbe à partir de graines prendra du temps pour réaliser une récolte, tant de gens les plantent à partir de tiges qui produisent des racines ou des semis achetés dans des pépinières. Le meilleur moment pour planter ces semis ou racines est au début du printemps.
Espacement de la rhubarbe
La rhubarbe atteindra environ 2 à 3 pieds de haut et de large, selon la variété que vous plantez. Les tiges de rhubarbe ont un mélange de goût aigre-doux et piquant.
Quand tu fais pousser de la rhubarbe, L'espacement est important pour que le légume atteigne son plein potentiel. L'espacement approprié pour ce légume est compris entre 24 et 48 pouces. Les rangées dans lesquelles elles sont cultivées doivent être séparées de 36 pouces. Tout ce qui fait moins de trois pieds crée un environnement surpeuplé et nuit aux plantes.
Conditions du sol pour la culture de la rhubarbe
Le sol doit être un bon sol riche qui se draine bien. Si vous voulez vérifier le niveau de pH, il doit être compris entre 6,0 et 6,8. Il devrait y avoir environ 3 à 4 pieds entre les plantes. Les rangées doivent également être espacées d'environ 3 pieds.
Cela influencera la taille des plantes. Ceux qui sont plantés trop près les uns des autres ont tendance à être plus petits et ne produisent pas autant.
Les tiges doivent être plantées à environ 2 pouces de profondeur et peuvent être plantées dans une tranchée. Vous devez bien les arroser après la plantation, et vous devez utiliser du paillis.
La rhubarbe n'aime pas les mauvaises herbes, et placer un bon compost autour d'eux éloignera les mauvaises herbes. La plupart des rhubarbes sont cultivées comme vivaces et ne produiront pas pleinement avant la quatrième année.
Récolte de la rhubarbe
Une rhubarbe en croissance peut être récoltée à partir de la deuxième année. Seule une petite quantité peut être prélevée, bien que. En troisième année, vous pouvez récolter plus, mais seulement pendant environ 30 jours.
Après ça, il peut être récolté dès qu'il est prêt. La seule partie de la rhubarbe qui est récoltée pour la consommation sont les tiges.
Les feuilles sont toxiques et doivent être retirées de la plante au moment de récolter les tiges.
Si la rhubarbe est endommagée par le gel, il n'est pas sage de le manger car les tiges peuvent devenir du poison. Le printemps est le moment de la grande récolte de rhubarbe. Vous pouvez en cueillir pendant l'été si le temps n'est pas vraiment chaud.
Conseils de culture de rhubarbe
La plus grande partie de l'entretien pour la culture de la rhubarbe est la taille. Cela ne doit être fait que tous les 4 ans. Il est temps de s'en occuper lorsque vous remarquez que les tiges s'amincissent. Cela se produit lorsque les plantes sont surpeuplées. Taillez la plante à seulement 4 ou 5 bourgeons, et cela devrait régler le problème.
Maladie de la rhubarbe et ravageurs du jardin
La rhubarbe est une plante assez rustique, mais elle est sujette à certains des parasites habituels du jardin. Lors de la culture de la rhubarbe, vous pouvez vous attendre à une visite de parasites du jardin indésirables. Ils comprennent les punaises de la pomme de terre, scarabée, puceron, limace, les chenilles, escargot, et les acariens larges, pour n'en nommer que quelques-uns.
Votre première ligne de défense est de garder les plantes en bonne santé. Commencez avec un sol de qualité et du matériel composté, bon ensoleillement, et de l'eau. Pour éliminer la concurrence pour les nutriments, garder la zone désherbée. Bien sûr, vous pouvez utiliser des insecticides organiques si besoin est.
Bien que la rhubarbe n'ait pas beaucoup de problèmes, celui qui est très grave est le piétin. Ce problème est causé par un champignon. Parce qu'il se propagera à d'autres plantes, vous devez détruire toutes les plantes affectées.
Laisser sécher la zone où vous avez planté la rhubarbe devrait résoudre le problème, mais pour être du bon côté, vous devez déplacer la plantation vers une autre zone. Les taches noires que vous remarquez sur la tige ne sont qu'une partie de la rhubarbe et ne sont pas une source de préoccupation.
La rhubarbe est un goût acquis, et beaucoup de gens n'aiment pas la combinaison de sucré et acidulé. Il est souvent utilisé pour faire des tartes. Vous pouvez le manger nature juste après la récolte. Pour la plupart, soit ils aiment la rhubarbe, ou ils le détestent. Il ne semble pas y avoir de médiane.
La rhubarbe est préparée pour la table en coupant et en coupant les tiges en dés et en mijotant pour le dessert ou les tartes. La rhubarbe aura besoin de sucre pour atténuer le goût acidulé, mais c'est une préférence personnelle. C'est un bon fruit à utiliser comme « dessert crumble ».
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