Nous aimons faire pousser des micro-pousses, mais manquent parfois les couleurs vives que les plantes adultes apportent. Heureusement pour nous, il existe des micro-verts qui ne sont pas votre vert d'herbe ordinaire. Donc, pour une touche de couleur dans notre micro-jardin, nous ajoutons des micropousses de chou-rave, une vision en violet ou blanc !

Peut-être avez-vous entendu parler du chou-rave, je l'ai passé à l'épicerie, ou même mangé. Si c'est le cas, alors vous savez que c'est une plante à l'allure géniale, c'est pourquoi de nombreux jardiniers s'en détournent. La version microverte du chou-rave est beaucoup plus atténuée en apparence et étonnamment facile à cultiver. Ses pousses ont de belles, tiges de couleur lilas ou blanc pâle qui produisent deux vert vif, cotylédons lobés.

Les micropousses de chou-rave ne sont pas toutes des looks, bien que. Chaque germe contient beaucoup de vitamine C ainsi que du calcium et du potassium, Vitamine B6, fibre, fer à repasser, et de nombreuses autres vitamines nutritionnelles, nutriments, et antioxydants. Ces légumes verts violets contiennent des bienfaits pour la santé de votre cœur et de votre tension artérielle et peuvent même aider à lutter contre les maladies et le cancer ! Avec leur saveur sucrée de navet ou de brocoli, Les micropousses de chou-rave sont un ajout savoureux à la plupart des plats.

Êtes-vous prêt à sauter le pas sur le territoire du chou-rave ? Nous vous assurons que les micropousses sont très simples à cultiver (et assez rapides aussi !). En seulement 1-2 semaines, vous profiterez d'une récolte de beaux légumes blancs ou violets vifs.

Bons produits sur Amazon pour la culture de micro-pousses de chou-rave :

• Plateaux de départ de semences
• Espoma Bio Seed Starter
• Lampe Fluorescente Hydrofarm T5

Petites pousses de chou-rave Informations rapides

Saveur: Saveur douce navet/brocoli Tremper: Non Rinçage/Vidange : Non Germination: 2-4 jours Récolte idéale : 7-14 jours

Cultiver des micro-pousses de chou-rave

Les micropousses de chou-rave sont aussi basiques que possible, ce processus peut donc être appliqué à de nombreuses autres plantes micro-vertes également.

Nous avons une fantastique vidéo d'introduction aux microgreens que vous pouvez regarder et qui couvre les principes essentiels, et vous pouvez le trouver ici!

Matériaux

Voici les nécessités de base pour la culture de micro-pousses de chou-rave. Vous pourrez réutiliser la plupart d'entre eux pour d'autres projets de micro-écologisation.

• Graines :vous n'irez pas loin sans quelques graines de chou-rave ! Nous allons fournir quelques suggestions ci-dessous.
• Conteneurs :choisissez quelque chose de peu profond, comme un simple plateau de démarrage de graines (il vous en faut au moins 2)
• Milieu de culture :le mélange de sol de démarrage de graines ou la fibre de coco est parfait pour les micro-pousses
• Grow Light :nous préférons une lampe fluorescente T5
• Un flacon brumisateur
• Cisailles de cuisine

Nos graines de micropousses préférées proviennent de True Leaf Market. Leurs graines sont de haute qualité et ont une excellente germination. Voici quelques-uns de nos favoris personnels pour le chou-rave :

• Chou-rave violet de Vienne
• Chou-rave de Vienne violet biologique
• Chou-rave blanc de Vienne précoce

Choisissez vos graines de micropousses de chou-rave avec soin, surtout quand il s'agit de couleur. Alors que la plupart des variétés sont violettes, certains sont blancs (comme le Early White Vienna). Vous pouvez certainement faire pousser des graines de chou-rave blanc comme micro-pousses, mais vous aurez besoin d'une variété comme Purple Vienna pour obtenir cette belle couleur (les avantages pour la santé seront les mêmes).

Micropousses, chou-rave ou autre, besoin d'un sol à grain fin. Le mélange de sol de démarrage de graines est parfait pour cela car il est formulé uniquement pour les graines et les micro-plantes. La fibre de coco est une autre excellente option car elle retient bien l'eau, contient des nutriments, et est ultra-écologique.

Dernièrement, tout microgreen bénéficie grandement d'une lumière de croissance. Bien que ce soit le matériau le plus cher, il peut être utilisé récolte après récolte avec d'excellents résultats ! Les micropousses poussent vite, sain, et uniforme lorsque leur source lumineuse est à environ 30 cm directement au-dessus d'eux. Lorsque la lumière est déplacée, comme la lumière du soleil à travers une fenêtre, les micro greens se pencheront sur le côté et pousseront de manière inégale. Avoir une lampe de culture pour chaque bac microgreen est un investissement qui en vaut la peine au final.

Trempage

Les graines de chou-rave violet sont petites, dur, et rond. En raison de leur taille et de leur facilité de germination, ils n'ont pas besoin d'être trempés au préalable.

Plantation

Commençons à cultiver nos micropousses de chou-rave en remplissant les plateaux. Vous aurez besoin de deux plateaux pour chaque culture, un avec des trous de drainage et un sans. Comme ils doivent être de la même taille, nous vous recommandons d'acheter des plateaux sans trou et de percer des trous dans l'un d'eux.

Remplissez le bac troué aux de substrat de culture. Niveler la surface puis l'humidifier avec le flacon pulvérisateur. Puis, à l'aide de vos doigts ou d'un shaker, saupoudrer les graines de chou-rave violet sur toute la surface. Ils sont connus pour rebondir sur le sol et hors du plateau, alors saupoudrez-les très près de la surface. Les graines de micro-pousses de chou-rave doivent couvrir densément le sol sans se chevaucher (vous aurez besoin d'environ 20 graines par pouce carré).

Au lieu de recouvrir les plantes potentielles de terre végétale, placer le deuxième, plateau sans trou directement au-dessus d'eux. Le plateau doit littéralement reposer sur la surface du sol. Assurez-vous que les graines sont complètement dans l'obscurité et ajoutez un petit poids (jusqu'à 5 livres) sur le plateau de couverture.

Gardez les graines de micro-pousses de chou-rave dans l'obscurité pendant les 2-3 prochains jours pendant qu'elles germent. Pendant ce temps, les semis de chou-rave violet pousseront des tiges de bébé qui pousseront collectivement le plateau de couverture et son poids. Quand vous voyez cela se produire, vous pouvez retirer le plateau et passer à la phase de croissance suivante.

Croissance

Maintenant que le bac de couverture est éteint, vous remarquerez peut-être que les micropousses de chou-rave sont pâles et penchées. Placez le plateau de culture directement sous la lampe de culture et commencez à leur donner environ 12 heures de lumière artificielle par jour. Ils se redresseront rapidement et deviendront un joli violet avec des feuilles vertes.

Comme la plupart des plantes, arrosez les micropousses de chou-rave lorsque le sol commence à se dessécher. Contrairement à la plupart des plantes, les micropousses doivent être arrosées par le bas au lieu d'être arrosées par le haut. Même s'ils sont faciles à cultiver, Les micro-plantes sont très sensibles à la croissance des bactéries et aux maladies, en particulier lorsque les plantes et la surface du sol sont humides.

Pour arroser par le bas vos micropousses, prenez le plateau que vous avez utilisé comme couvercle et ajoutez quelques pouces d'eau. Placez le bac à micropousses à l'intérieur et laissez le sol se remplir pendant environ 10 minutes (il doit contenir une quantité moyenne d'eau). Le résultat final sera un sol humide et des micropousses parfaitement sèches.

Récolte

Après une semaine, vos micro-pousses de chou-rave devraient mesurer quelques pouces de haut et être belles, cotylédons verts. Une fois ces tendres feuilles vertes complètement ouvertes, vous pouvez commencer à les récolter. Les micropousses de chou-rave peuvent être récoltées en une semaine environ, ce qui est jusqu'à ce que leur première vraie feuille pousse. Une fois qu'ils le font, le profil de saveur deviendra plus amer et la valeur nutritionnelle peut changer.

Après les avoir bien nettoyés, utilisez vos ciseaux de cuisine pour couper les micropousses de chou-rave en grappes. Coupez les tiges juste au-dessus du niveau du sol. Les micropousses de chou-rave violet ne repousseront pas après la récolte, vous pouvez donc ajouter la terre au bac à compost et réutiliser le contenant pour une autre plante (peut-être des pousses de brocoli ?).

Stockage

N'importe quel jardinier vous dira que les produits sont meilleurs frais (et cultivés sur place !). Mangez votre récolte de micro-pousses immédiatement pour la meilleure saveur et les meilleurs bienfaits pour la santé. Les micropousses de chou-rave tendres ont un goût fantastique lorsqu'elles sont ajoutées crues aux salades, sandwichs, des œufs, et tout ce que vous cuisinez.

Conservez les micropousses non utilisées au réfrigérateur. Ils dureront bien si vous enlevez le plus d'humidité possible, alors ne lavez pas et ne faites pas tremper les légumes verts avant de les manger. Conservez-les dans un récipient scellé et enveloppé dans une serviette en papier. Avec ce système de stockage, votre récolte de micropousses devrait conserver son goût frais jusqu'à une semaine.

Questions fréquemment posées

Q :Comment utilisez-vous les micropousses de chou-rave ?

A:les micro-pousses violettes de chou-rave ont meilleur goût crues et fraîches, alors mangez-les comme base de salade ou garnissez légèrement des sandwichs, omelettes, ou des pâtes avec eux.

Q :Quel est le goût du chou-rave micro-vert ?

R :Ces micropousses contiennent la saveur d'un navet ou d'un brocoli légèrement sucré. Parce que le chou-rave est une plante brassica, il est prudent de supposer que sa saveur rappellera toute autre culture de choux apparentée, comme un radis ou un chou.