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Alors que nous restons confinés et que je reste chez moi à Plymouth, Au Royaume-Uni, il est possible de réfléchir aux mutations de notre monde avec des bouleversements majeurs dans nos modes de vie et les contraintes de la société. J'aurais certainement été à l'étranger maintenant pour des missions passionnantes à des conférences sur l'aquaculture et j'aurais pris mes premières vraies vacances depuis de nombreuses années. Cependant, avec les vols au sol, il deviendra plus difficile que jamais de se connecter avec nos collègues de l'industrie et de mener des affaires.
Cela me rappelle les nombreuses exigences de biosécurité pour l'aquaculture où nous avons essentiellement des contrôles de quarantaine stricts sur le mouvement des poissons et des crevettes et de nombreux documents d'autorisation à traiter pour l'exportation et l'importation et l'examen. Cela s'applique au transport de stock à l'intérieur des pays ainsi qu'au mouvement international entre les zones.
Malheureusement, le type rural d'aquaculture de subsistance et les opérations de basse-cour ouvertes dans les régions tropicales peuvent être plus vulnérables aux risques en raison du manque de conformité avec les autorités réglementaires et des pratiques de gestion plus faibles. Nous avons vu de nombreux exemples en Asie du Sud-Est et dans d'autres parties du monde comme l'Amérique latine où des épidémies majeures peuvent survenir et même se propager sous forme de pandémie à d'autres continents. Nous devons attendre plus d'avis scientifiques de la part des gouvernements et des agences.
Les nouvelles maladies émergentes ont toujours été un problème en aquaculture et nous avons surtout été en mesure de faire face à de graves épidémies bactériennes, mais, tout recemment, nous sommes au courant d'une épidémie de maladie virale affectant les décapodes appelée Decapod Iridescent Virus ou DIV-1. En Chine, cela crée des ondes de choc en raison des fortes mortalités dans certaines provinces. Cette nouvelle émergence affecte la crevette géante d'eau douce ( Macrobrachium rosenbergii ) mais on peut également observer qu'elle a des conséquences graves pour la crevette à pattes blanches du Pacifique ( Penaeus vannamei ).
Un rapport d'étude de cas spécifique de Qui et al 2019 du Yellow Sea Fisheries Research Institute de Qingdao évalue un examen détaillé de la pathologie chez la crevette géante d'eau douce dans la revue scientifique « Viruses ». Ces scientifiques ont identifié une nouvelle souche du virus particulièrement virulente et infectieuse. On le reconnaît à la coloration rouge de la carapace et en particulier une lésion ou « tache » blanchâtre apparaît sur la région dorsale de la cuticule de la tête et juste devant le rostre (d'où le terme « point blanc »).
Intérieurement, nous voyons une atrophie sévère de l'hépatopancréas et une couleur jaunissante de cet organe majeur ainsi que des dommages importants aux branchies et aux tissus hématopoïétiques importants pour la production d'hématocytes chez les crevettes qui sont des cellules vitales pour la physiologie défensive. L'estomac et les intestins deviennent pâles et vides, indiquant une sévère suppression de l'appétit.
Les crevettes deviennent très léthargiques et se reposent au fond des étangs devenant moribonds. Il ne faut que trois jours pour entraîner une mortalité majeure avec jusqu'à 80 % de perte dans les pires cas. Elle affecte toutes les classes de taille de crevettes et de crevettes sans discrimination. D'ici 2018, le virus avait été trouvé dans 11 provinces chinoises et a causé beaucoup de difficultés aux agriculteurs. Il y a beaucoup de spéculations que la maladie peut se propager à partir d'étangs adjacents remplis de P.vannamei . D'autres espèces sensibles peuvent inclure l'écrevisse des marais de la rivière rouge et la crevette sauvage orientale.
Évidemment, nous nous intéressons beaucoup au rôle des formulations alimentaires supérieures pour améliorer l'état nutritionnel des crevettes et des crevettes en tant que mesures prophylactiques pour renforcer les mécanismes de défense avant les défis pathogènes. Nous avons de nombreux articles et rapports précédents sur les additifs et suppléments alimentaires qui peuvent être bénéfiques pour les crevettes et j'ai donné des conférences dans plusieurs conférences sur ce sujet. C'est un thème que nous revisiterons sûrement dans les prochaines éditions d'International Aquafeed.
Les exemples que nous voyons en Chine sont probablement liés à des situations environnementales changeantes et, indubitablement, être associés aux différentes méthodes d'élevage employées par les agriculteurs ruraux. La pollution et les changements climatiques sont d'autres facteurs et les variations défavorables de la qualité de l'eau augmenteront également le risque. Nous ne pouvons pas demander aux crevettes et aux crevettes de garder deux mètres l'un de l'autre et de mettre en place l'isolement social, mais nous devrons revoir les densités de peuplement et les procédures opérationnelles standard. Nous devrons aborder une densité de stockage optimale et une gestion de l'alimentation et en particulier le transport des post-larves, qualité de sortie du couvoir, et les expéditions vers le marché où des problèmes peuvent survenir.
La polyculture peut avoir ses avantages mais peut être la cause d'infections croisées et avoir des stocks d'espèces mixtes dans les fermes pourrait être préjudiciable par rapport à la monoculture et au confinement étroit d'une seule espèce sous un meilleur contrôle. Compte tenu de la nature de l'aquaculture, il pourrait être facilement envisagé que DIV-1 puisse s'étendre à d'autres régions et au-delà. Ce serait un scénario très grave avec des coûts énormes pour l'industrie mondiale de la crevette.
Pour qu'une industrie aquacole solide soit viable, nous avons besoin d'animaux robustes capables de tirer le meilleur parti de nos produits alimentaires et d'assurer un retour sur investissement économique sain. Une sélection génétique éventuellement étendue pour la résistance à ces nouveaux types de maladies peut être envisagée à l'avenir mais sera très coûteuse. Il faut attendre et voir !
J'espère que nos lecteurs du monde entier restent en sécurité et font face à cette crise mondiale avec une grande détermination. Comme l'a déclaré la reine Elizabeth II de Grande-Bretagne dans son discours au Royaume-Uni et au Commonwealth, « Nous nous reverrons » et, espérons-le, bientôt.
En effet, Chez International Aquafeed, nous serions très désireux de savoir comment vous faites face à la pandémie de coronavirus et comment elle a affecté vos opérations commerciales. Nous sommes ici pour écouter et apprendre de notre vaste réseau de lectorat et s'il vous plaît visitez-nous en ligne pour nos blogs et profitez de notre magazine où que vous soyez ! Restez en sécurité et fort!
