Stabiliser la production alimentaire et garantir l'approvisionnement alimentaire sont d'autant plus nécessaires face aux risques et aux défis. Cependant, comment le secteur manufacturier a-t-il fait face aux défis venant de l'aval - des consommateurs, via les fournisseurs de produits alimentaires, aux agriculteurs et aux provenderies - lors de la récente crise entourant le confinement de 8,4 millions de personnes dans la ville de Wuhan, dans la province du Hubei en Chine ? International Aquafeed a demandé au directeur général de Famsun, Liu Guangdao, comment son entreprise avait réagi à la crise.
Pendant l'épidémie de COVID-19, Les gouvernements central et locaux de la Chine ont accordé une « grande priorité » à l'approvisionnement en nourriture, les légume, médicaments et autres produits de première nécessité, y compris le transport, les secteurs des services publics et des supermarchés étant invités à reprendre leurs activités pendant les vacances de la Fête du Printemps, dit M. Liu.
« Les résidents étaient, après avoir pris des mesures strictes de prévention et de contrôle de l'épidémie, pouvoir acheter des légumes frais, Viande, nourriture et autres produits de première nécessité dans les supermarchés. L'achat en ligne est également devenu populaire. La plupart des supermarchés ont fourni des plates-formes en ligne sans contact et un service de livraison pour les ménages.
Adopter des mesures de prévention strictes
Cependant, il y a eu des interruptions d'approvisionnement temporaires dans la province du Hubei, le centre de l'épidémie de coronavirus, à partir de fin janvier en raison des restrictions de transport imposées pour stopper la propagation du virus, dit M. Liu.
'Heureusement, le gouvernement chinois a réagi rapidement et a vendu 1,32 million de tonnes de maïs du 7 au 11 février, 2020 pour aider 23 entreprises de transformation d'aliments pour animaux situées dans la province du Hubei à maintenir l'approvisionnement en matières premières et à reprendre la production d'aliments pour animaux. L'approvisionnement des autres régions du pays était également adéquat et sûr.
'Réellement, pour stabiliser l'activité et maintenir l'offre, la plupart des industries en Chine, en particulier la chaîne d'approvisionnement agroalimentaire, tentent de reprendre la production de manière ordonnée depuis le 10 février, 2020 tout en appliquant strictement les mesures de prévention et de contrôle des épidémies.
'Comme Famsun, toutes les entreprises et entreprises qui reprennent leurs activités en Chine prennent toujours des mesures strictes de prévention et de contrôle pour protéger leurs employés et leurs travailleurs, même si l'épidémie ralentit progressivement.
« Ces mesures comprennent un contrôle et une gestion réguliers des accès, désinfection quotidienne des zones de travail et protection du personnel depuis le port du masque jusqu'à la désinfection des mains et l'enregistrement de la température.'
Impacts significatifs pour l'alimentation
Le secteur chinois de la restauration et l'industrie du voyage et du tourisme ont été les plus durement touchés par l'épidémie. La faible demande alimentaire en aval serait l'impact le plus important sur l'industrie chinoise de l'alimentation animale actuellement.
'Toutefois, un confinement rapide et efficace du virus pourrait conduire à un rebond rapide. Pour le transport, ce ne sera plus le principal facteur restrictif. Selon le ministère des Transports, les secteurs de la logistique des transports et de la livraison express devraient retrouver leur pleine capacité d'ici la fin mars, sauf dans la province du Hubei même.
Et pour l'avenir
Alors que l'épidémie ralentit progressivement, les secteurs de la meunerie et de l'élevage devraient revenir à une production normale au début du deuxième trimestre, avec un faible taux de croissance en raison de la faiblesse du secteur de la restauration.
« De nombreux fabricants prévoient d'étendre leurs capacités avec de nouveaux investissements. Famsun, par exemple, a connu une augmentation significative des prises de commandes fin février sur le marché chinois.
« De la PPA au COVID-19, les menaces biologiques sont les défis les plus mortels auxquels nous devons faire face, et ce ne seront pas les derniers événements de biosécurité. En tant que partenaire technique, nous suggérons que les fermes animales et les provenderies procèdent à des mises à niveau correspondantes de leurs installations et se préparent à l'avance pour éviter les risques potentiels de bio-insécurité à l'avenir, " ajoute M. Liu.
