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L'avenir des ingrédients alimentaires

par Rebecca Sherratt, Éditeur de fonctionnalités, International Aquafeed

Une étude récente de Global Market Insights a évalué les taux de croissance futurs des ingrédients alimentaires pour 2020-2026, suite à la demande continue de sources de protéines durables alors que la population mondiale continue de croître rapidement. L'étude suggère certainement que l'industrie continuera d'évoluer et de croître et que le fait d'avoir des ingrédients alimentaires de premier ordre joue un rôle essentiel pour assurer la santé et le bien-être optimaux de tous les animaux et humains sur Terre.

Le secteur des ingrédients protéiques pour l'alimentation animale valait 160,95 milliards de dollars américains en 2019 et l'étude Global Market Insights suggère que ce nombre montera en flèche jusqu'à 245,06 milliards de dollars d'ici 2026, une augmentation de 7,3 pour cent. L'étude, qui couvre un total de 20 pays dans le monde et se concentre sur 41 entreprises leaders du secteur des ingrédients pour l'alimentation animale, explore également ce qu'elle estime être les plus grands défis et moteurs de croissance pour le secteur au cours des six prochaines années.

En Europe, l'étude suggère qu'un problème potentiel au sein de l'industrie pourrait être de répondre à la demande de sources d'aliments riches en protéines, suite à l'augmentation massive de la production animale et piscicole. C'est une préoccupation qui afflige le secteur depuis de nombreuses lunes, mais l'industrie semble continuer à gérer cela relativement bien et les membres du secteur prennent tous des mesures raisonnables et intelligentes pour faire face à l'augmentation de la demande. Ce sera aussi un facteur majeur de croissance.

L'étude note également que les principaux moteurs de croissance comprennent l'industrie aquacole péruvienne en plein essor, ainsi que l'accent renouvelé sur la viande et les produits à base de viande dans la région Asie-Pacifique (un secteur qui devrait dépasser 226 milliards de dollars d'ici 2025). A l'échelle mondiale, la production de porc a également connu une forte augmentation en raison des niveaux élevés de thiamine de la viande, sélénium, vitamine B-6, niacine, zinc, potassium, phosphore, la riboflavine et les protéines. Les aliments pour volaille connaissent également une croissance significative, plus que les aliments pour les secteurs de l'aquaculture et de l'élevage.

En termes de restrictions qui peuvent légèrement entraver l'industrie des ingrédients pour l'alimentation animale, l'étude met en évidence des conformités réglementaires strictes en matière d'aliments pour animaux ainsi que des restrictions sur la pisciculture qui peuvent réduire la quantité de protéines exploitables disponibles.

Quels ingrédients joueront un rôle central dans les années à venir ?


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