La pandémie de coronavirus a accéléré les tendances dans le secteur porcin, dit Brad Hennen, Gand, Minnesota. Hennen finit des porcs pour Lynch Livestock, dans le cadre de son système de production sans antibiotiques, et est un vendeur pour la société d'élevage Fast Genetics.

Il constate une augmentation du roulement des fermes cet automne dans le Minnesota et le Dakota du Sud. « Le flux dans l'industrie en raison des défis du marché est l'une des choses qui me préoccupe le plus, ", dit Hennen. Il y a eu une consolidation dans l'industrie avant COVID-19, et maintenant c'est pire, il dit. « Historiquement, dans l'agriculture, nous aimons voir une large base de propriété, et cela nous échappe peu à peu. Dans des années troublantes comme celle-ci, ces tendances sont accélérées. Je m'inquiète de savoir qui seront les gagnants et les perdants.

Si votre exploitation fonctionnait bien du point de vue de la production et que vous entreteniez de bonnes relations avec votre emballeur, en particulier celui qui a compensé votre opération sur la base des prix de coupe plutôt que sur le marché Iowa-Sud du Minnesota, vous vous en sortez probablement au moins aussi bien maintenant qu'avant le coronavirus, dit Hennen.

Les opérations plus anciennes qui présentaient des problèmes de santé avant COVID-19 sont souvent vidées, il dit. "Beaucoup d'entre eux ont volontairement décidé qu'ils ne résisteraient pas au marché, ils sont donc en train de dépeupler le troupeau et décideront plus tard s'ils doivent ré-pop.

Les exploitations agricoles situées dans des zones où les maladies sont un défi permanent sont particulièrement vulnérables, il dit. Si ces opérations se repeuplent, c'est souvent avec un nouveau fournisseur génétique.

Les fermes qui vendent des porcs d'engraissement ou des porcs isowéens souffrent vraiment, dit Hennen. « Ces marchés peuvent être assez inconstants, certains de ces producteurs ont donc quitté l'entreprise. Les opérations qui étaient vraiment en difficulté avant ce coup sont celles qui ont le plus touché.

Hennen devrait devenir président du Minnesota Pork Board (MPB) en janvier. Au cours des six derniers mois, la quasi-totalité des activités des groupes auprès des consommateurs, comme à la foire d'État, ont été annulés. « Nous sensibilisons davantage les consommateurs sur les réseaux sociaux, développer des vidéos qui partagent notre histoire avec notre public consommateur, " il dit.

Hennen est également président du comité de recherche de MPB. Depuis quelques années, le groupe s'est attaqué au défi potentiel de la peste porcine africaine et d'autres maladies animales exotiques affectant la chaîne d'approvisionnement du porc. Des recherches ont été menées sur la manière de gérer l'euthanasie de masse et l'élimination des porcs par compostage. Ce travail va se poursuivre.