Certains éleveurs de porcs quittent l'entreprise face aux bas prix du marché et au ralentissement des coronavirus dans les usines de conditionnement, ont déclaré jeudi deux analystes de l'industrie porcine. Comme preuve, ils ont souligné un rapport de l'USDA montrant qu'il y avait moins de truies dans les fermes américaines cet automne qu'il y a un an.
"Il y a une certaine réduction dans l'industrie en ce moment, », a déclaré Len Steiner de Steiner Consulting. L'économiste Ron Plain de l'Université du Missouri était d'accord avec Steiner lors d'un webinaire du National Pork Board. « Cela a été une année difficile pour de nombreux producteurs financièrement … alors, Oui, Je pense que nous perdons nos producteurs pendant cette période stressante, " il a dit.
Le rapport trimestriel Hogs and Pigs a estimé l'inventaire des truies à 6,33 millions de têtes au 1er septembre. en baisse de 2% par rapport au 1er septembre précédent et à peine plus élevé que le chiffre du 1er juin. La récolte de porcs nés de juin à août a été inférieure de 3 % à celle de la même période en 2019, un autre signe que le nombre de porcs se contracterait à l'avenir.
Globalement, il y avait 79,1 millions de têtes de porcs dans les fermes américaines le 1er septembre le total le plus élevé jamais enregistré pour cette date, mais en baisse de 1 % par rapport aux 79,6 millions de porcs dans les fermes le 1er juin. La plupart des porcs, 72,8 millions, étaient engraissés pour l'abattage. Le total des porcs de marché a diminué de 1 % par rapport au 1er juin, mais de 1 % de plus que le 1er septembre dernier.
Le nombre de porcs lourds, pesant plus de 180 livres, était de 10 % plus élevé qu'il y a un an. Les analystes ont déclaré que cela suggérait un arriéré persistant de 1,5 million de porcs en raison du ralentissement de la production dans les usines de porc au printemps dernier.
« Moi aussi, j'ai du mal à comprendre comment le débit peut être autant ralenti, " a déclaré Kevin Bost de Procurement Strategies Inc. " L'abattage des porcs est limité par la capacité de tuer, pas l'approvisionnement.
