Les races de chèvres laitières sont ces chèvres qui sont très bonnes pour la production de lait. Ces animaux sont élevés et principalement utilisés pour la production de lait. Le lait de chèvre est sain et une excellente source de nutrition. Les races de chèvres laitières ont un potentiel élevé pour produire plus de lait par rapport aux autres races, dans certaines races, la quantité de lait est juste suffisante pour nourrir les chevreaux, mais ne convient pas à la collecte à d'autres fins. La question est quelle laiterie voulez-vous?
Les races caprines laitières produisent une quantité importante de lait par rapport aux autres races caprines. Ils sont élevés et principalement utilisés pour la production de lait. Le lait de chèvre est sain, nutritif, et facile à digérer. Étant donné que vous essayez d'élever une chèvre laitière pour la production de lait ou de produire du lait de chèvre commercialement, il est important de choisir les races les meilleures et les plus productives parmi lesquelles votre troupeau sera composé.
Le lait de chèvre est très sain et facile à digérer avec une faible teneur en lactose. Bien que certaines personnes souffrent d'intolérance au lactose, il est moins probable qu'ils présentent des symptômes sans complications que lorsqu'ils boivent d'autres types de lait. Comme le lait de chèvre est sain et facile à digérer, la demande pour une chèvre laitière a augmenté. Démarrer une entreprise qui élève des chèvres laitières serait sage aujourd'hui. Si vous voulez produire du lait commercialement ou juste pour votre famille, vous devez vous assurer que la race caprine est de haute qualité. Autrement, il ne produira pas beaucoup de lait.
10 meilleures races de chèvres laitières
Réellement, toutes les races caprines produisent une certaine quantité de lait. Quelques chèvres, comme la race La Mancha qui est indigène en Espagne et au Portugal, sont élevés principalement pour leur viande plutôt que pour leurs produits laitiers. Cependant, ces troupeaux producteurs de fromage de chèvre peuvent encore être utilisés pour fabriquer une variété de fromages, y compris des variétés fraîches à pâte molle comme le Chèvre ou la feta avec des saveurs délicates qui peuvent ne pas provenir du lait de vache car les vaches ont tendance à avoir des goûts plus puissants en raison en grande partie du régime alimentaire différent ils sont donnés dans les grandes exploitations.
Lorsque vous démarrez une entreprise d'élevage de chèvres laitières, il est essentiel de penser à sélectionner des races spécifiquement bonnes pour la production laitière. Nous énumérons ici 10 des meilleures races de chèvres laitières avec lesquelles vous pouvez commencer.
1. Chèvre des Alpes
La chèvre alpine a d'abord été élevée dans les Alpes françaises et est devenue une excellente race caprine pour les produits laitiers. Avec une production moyenne de 1 à 2 gallons de lait par jour, c'est un animal que vous devriez absolument envisager de posséder ! La teneur en matière grasse moyenne est égale ou supérieure à 3,5 %.
2. Chèvre Saanen
Les chèvres Saanen sont aussi appréciées en Suisse pour leur production de lait et leur teneur en matière grasse. Ils produisent un gallon de lait par jour, avec un taux de graisse moyen compris entre 2,5 et 3%.
Les chèvres Saanen sont parmi les plus grandes races laitières avec des mâles pesant plus de 200 lb. Saanen est également une bonne race de chèvre pour les propriétaires d'animaux car ils ont un excellent tempérament et peuvent être élevés comme animaux de compagnie sans trop de difficulté.
3. La Mancha Chèvre
Les chèvres LaMancha sont une race de chèvre qui se distingue par son apparence distincte. Ils ont des oreilles petites ou pas visibles, et ce sont des animaux très sympathiques qui produisent de la viande de haute qualité ainsi que du lait avec une teneur moyenne en matière grasse d'environ 4,2 %. Cet animal particulier est originaire d'Espagne avant d'être amené en Amérique à la fin des années 1800 par des immigrants à la recherche de nouvelles opportunités de ce côté de l'océan Atlantique; ces jours-ci, il y a plus de 240 races vivantes répertoriées dans la seule base de données de The Livestock Conservancy !
4. Chèvre Jamunapari
Le Jamunapari est une race de chèvre laitière avec une production moyenne d'environ 1 gallon par jour. La race a de longues oreilles, et leurs beaux looks sont à ne pas manquer! Ils sont populaires en Inde ainsi que dans d'autres pays d'Asie du Sud comme le Bangladesh ou le Sri Lanka - vous pourriez même les trouver au World Dairy Goat Show annuel qui se tient chaque année dans le Wisconsin.
Les jamunapari indiens producteurs de lait ont une apparence «belle duveteuse» selon de nombreux agriculteurs qui utilisent ces chèvres à des fins de traite manuelle, car elles produisent environ un litre par jour en moyenne (bien que certains parviennent à 2 litres). Ces animaux ont d'abord été reconnus par les colons britanniques en raison de leurs qualités exceptionnelles telles qu'être faciles à garder et avoir une résistance élevée contre les parasites internes.
5. Chèvre du Toggenbourg
La chèvre Toggenburg a été vue pour la première fois dans les années 1600 et est l'une des plus anciennes chèvres laitières connues. La race a une apparence distincte, avec des visages droits et des barbes pleines qui contiennent en moyenne environ 3,3% de matière grasse dans leur lait.
6. Chèvre nubienne
La chèvre nubienne est une race laitière fantastique qui produit du lait toute l'année. Ils peuvent produire jusqu'à 1 gallon de lait par jour et sont également qualifiés pour produire du fromage, Beurre, et yaourt !
Le taux de production moyen des chèvres nubiennes varie de 0,5 à 1,5 gallon par jour, ce qui les rend idéales pour les exploitations agricoles commerciales où elles n'ont pas accès à des pâturages frais ou à du foin pendant les mois d'hiver en raison des chutes de neige bloquant leurs chemins vers les pâturages à l'extérieur pendant les saisons froides comme de novembre à mars dans les climats tempérés tels que la région de la vallée centrale de la Californie, près de Fresno ; cela nécessiterait de supprimer les barrières telles que les clôtures afin que les troupeaux puissent être à nouveau tournés vers les champs verts lorsque le printemps arrive en mars/avril les jours
7. Chèvre Oberhasli
Les chèvres Oberhasli font partie des races caprines les plus célèbres de Suisse et pour cause. Ces petits gars produisent un lait délicieux qui est si doux que vous jurerez qu'il provient de vaches ! La production quotidienne moyenne commence à 0,5 jusqu'à 1,5 gallons par jour; cependant, cela peut varier en fonction de ce qu'ils sont nourris ou de la quantité d'eau qu'ils boivent chaque jour (attention aux buveurs gourmands !).
La race Oberhasli est originaire de Suisse et est connue pour être l'un de ses meilleurs producteurs depuis son introduction en 1904 en raison à la fois de son efficacité et de son bon goût ! Le lait produit par ces douces créatures a une excellente teneur en sucre, ce qui signifie qu'il n'y aura jamais de plaintes concernant la douceur lorsqu'il est servi sur votre
8. Chèvre dorée de Guernesey
Guernesey est une race de chèvres laitières de petite à moyenne taille. En moyenne, la production laitière quotidienne de cet animal varie de moins de 1 gallon et plus en fonction de facteurs tels que la température environnementale, qualité des aliments, quantité consommée par jour, etc. La teneur en matières grasses du lait de ces animaux est en moyenne de 3,72%, ce qui en fait l'un des meilleurs choix à des fins commerciales en raison de ses taux de production élevés qui correspondent bien à la demande de notre société moderne pour des quantités plus élevées à des intervalles plus courts.
9. Chèvre Sable
La chèvre Sable est une cousine de la Saanen et a une apparence similaire à l'exception de sa couleur. Cet animal de taille moyenne pèse environ 145 livres en moyenne avec 3 à 4 % de matière grasse dans son lait.
10. Chèvre naine nigériane
En Afrique, Les chèvres naines nigérianes sont la plus petite des races de chèvres laitières et ont été initialement élevées pour la production. La taille ne dépasse généralement pas 23 pouces avec une production de lait élevée par rapport au poids corporel. La teneur en matière grasse est en moyenne de 6 %.
Conclusion
Les chèvres laitières sont les meilleures pour la production de lait. Le lait de chèvre est sain et une excellente source de nutrition. Les races de chèvres laitières ont un potentiel élevé pour produire plus de lait par rapport aux autres races, dans certaines races, la quantité de lait est juste suffisante pour nourrir les chevreaux, mais ne convient pas à la collecte à d'autres fins. Consultez cette liste si vous cherchez à avoir un nouvel animal de compagnie ou si vous voulez quelque chose qui fournira de la nourriture à la demande à un prix abordable !
