La chèvre de l'Aspromonte est une race originaire du sud de l'Italie. Aujourd'hui, on ne le trouve que dans ces régions. Son nom est dû à la région d'où ils viennent qui est la région de l'Aspromonte. Bien que des études disent que cette race provient de la progéniture d'autres races telles que la chèvre Malta, Abyssinie, et la chèvre tibétaine.
La chèvre Aspromonte est une race rare de chèvre domestique du massif montagneux de l'Aspromonte en Calabre, sud de l'Italie. Aspro signifie raide et monte signifie montagne en italien. L'Aspromonte ou Capra dell'Aspromonte est une race indigène de chèvre domestique de cette région qui lui a donné son nom.
Caractéristiques de la chèvre d'Aspromonte
La chèvre Aspromonte est une race moyenne, les mâles de cette espèce pèsent environ 64 kg. et les femelles pèsent 43 kg. Ils atteignent 69 cm. de long les femelles, alors que les mâles arrivent à mesurer 73cm. Les oreilles sont courtes, incliné vers le haut, et mesure environ 10 cm. Les mâles de cette espèce ont les cheveux plus épais, têtes plus grosses, et des membres plus forts.
Cette race est prête à se reproduire à 15 mois. Le taux de fécondité est de 98 %. Et la période de lactation des femelles dure environ 270 jours. La couleur du pelage se décline en couleurs variées, blanche, jaune, le noir, brun, et rougeâtre. La couleur de la peau de chèvre Aspromonte se décline en gris, rose ou noir, varie selon la couleur de votre pelage. Ils sont élevés dans les zones montagneuses ainsi que dans les plaines.
Nourriture
La chèvre Aspromonte est une race généralement nourrie à l'extérieur, car ils sont entretenus avec un pâturage extensif. Leur nourriture est basée sur le monticule, herbes, Pâtes, arbustes, et feuillage.
Usage
La chèvre Aspromonte est une race à double usage. Les agriculteurs le produisent pour sa viande de bonne qualité, et à cause de la production de lait puisque son lait est très nutritif et est excellent pour la production de fromage parmi les fromages qui peuvent être élaborés De leur lait sont cacioricotta, fromage blanc, pécorino, caiciotta et fromage cottage.
Une fonction spéciale
La chèvre Aspromonte est estimée à environ 27.000 individus de cette espèce. L'Association nationale italienne des éleveurs de moutons et de chèvres possède un livre généalogique des naissances de cette race, car cette race fait partie des 43 races de chèvres indigènes.
Profil de chèvre
Chèvre Nom Aspromonte chèvreAutre nomCapra dell’Aspromonte, AspromontanaGoat PurposeViande et laitCouleur du pelageBlanc, jaune, le noir, brun, et rougeâtrePoids43 à 64 KgTolérance ClimatiqueTous les climatsPays d'OrigineItalie
Conclusion
Si vous cherchez une race caprine à élever dans votre jardin, c'est l'une des races les plus populaires. Les chèvres Aspromonte ou Capra dell'Aspromonte sont élevées par des agriculteurs et des bergers dans toute la Calabre depuis l'Antiquité. Ils sont connus pour leur rusticité et leur capacité à survivre dans des alpages clairsemés avec peu de nourriture pendant les mois d'hiver; ils produisent également une viande de haute qualité qui a une excellente saveur. Ce guide vous donnera des informations générales sur ces beaux animaux ainsi que des photos d'eux afin que vous puissiez décider s'il s'agit de la race de chèvre qui vous convient !
