Introduction à Cultiver du fenugrec biologique pour les semences :Le fenugrec est une plante herbacée annuelle qui appartient à la famille des Fabacées. Il est cultivé pour ses feuilles et ses graines qui sont utilisées comme herbe ou épice. Le nom botanique du fenugrec est appelé Trigonella foenum-graecum. La plante de fenugrec peut avoir une seule tige ou peut être ramifiée à la base de la tige. Il a une habitude de croissance érigée et une forte, et arôme doux. Les feuilles de la plante sont petites et trifoliées avec des folioles ovales qui vont du vert au violet. Il produit des fleurs solitaires de couleur blanc pâle ou violacé et une gousse jaune droite ou incurvée.

Le fenugrec est aussi appelé Methi. C'est une plante herbacée annuelle principalement cultivée pour ses graines ainsi que pour ses feuilles (fraîches ou séchées). Les graines de fenugrec sont utilisées comme épices et condiments pour améliorer la saveur et la valeur nutritive des aliments. Les graines de fenugrec sont utilisées comme assaisonnement pour les cornichons et les légumes. Le fenugrec est une herbe indienne très populaire. Ses feuilles sont utilisées comme légumes et ses graines comme épice. Il a un arôme fort et une saveur amère unique.

Un guide étape par étape pour planter et cultiver du fenugrec biologique pour les semences

Aperçu rapide sur la culture du fenugrec biologique

• Nom binôme – Trigonella foenum-graecum
• Type de plante – Annuel
• Germination – 7-10 jours à 18°C
• Durée de vie des graines – 2 ans
• Sol – Bien drainé, limoneux
• Lumière du soleil – Plein soleil
• Semis - 4 pouces d'intervalle
• Jours de récolte – 120-150 jours

Sol et soleil requis pour la culture du fenugrec biologique

La plante Fenugrec pousse toute l'année dans les régions où le climat est modérément frais, et à l'abri du gel (en particulier pendant la phase de "floraison et de formation précoce du grain" de la plante) avec un ciel dégagé. Les plantes de fenugrec sont cultivées dans différents types de sols riches en matière organique. Le type de sol préféré est un sol limoneux ou loam sableux avec des niveaux de pH compris entre 6 et 7 et avec de bonnes conditions de drainage pour un meilleur rendement des cultures.

Vérifiez les conditions du sol. Vous voudrez que le sol que vous utilisez ait une texture bien drainée et limoneuse. Il devrait avoir un équilibre de pH légèrement acide. Le niveau de pH de 6,4 est considéré comme idéal, mais tout pH compris entre 6,0 et 7,0 est considéré comme acceptable, alors testez-le avant de planter vos graines.

Les graines de fenugrec doivent être continuellement maintenues humides, mais vous devez également vous assurer qu'ils ne deviennent pas trop arrosés. À cette fin, assurez-vous que l'eau peut facilement s'écouler en cassant les gros morceaux de terre. Aussi, vous pouvez mélanger dans du sable de rivière pour le rendre mieux drainé, et ajoutez du compost organique et du fumier pour aider à mieux le fertiliser. Vous devrez vous assurer qu'il y a de la place pour couvrir vos graines de fenugrec avec plus de terreau.

La plante de fenugrec préfère le plein soleil mais poussera au soleil partiel ou à l'ombre partielle de l'après-midi, bien que des conditions ombragées puissent entraîner davantage de problèmes d'agents pathogènes fongiques. Comme la plupart des légumineuses, les plantes de fenugrec toléreront une grande variété de types de sols. Cependant, pour les meilleurs résultats, il doit être planté dans une terre de jardin bien préparée et amendée avec du compost. Il nécessite une fertilité modérée et ne poussera pas bien dans un sol contenant un excès d'azote.

Température de croissance du fenugrec

La plante de fenugrec pousse bien dans un climat chaud et chaud lorsque la température varie de 10 à 32°C. Lors de la plantation de fenugrec pour les graines, cultivez-le au printemps ou au début de l'été. Si vous le cultivez pour l'utiliser comme légume ou herbe, Ensuite, vous pouvez le planter à tout moment entre le printemps et la mi-automne.

Semez les graines de fenugrec de la fin du printemps à la fin de l'été, chaque fois qu'un lit sera inutilisé pendant plus de huit semaines. Dirigez les graines dans le sol à environ 4 pouces de distance dans toutes les directions.

Conseils pour faire pousser du fenugrec

• Le fenugrec est une très petite plante, vous pouvez facilement semer en pot, et un patio ou un balcon peut facilement dans votre appartement ou votre maison.
• Puis, remplissez votre pot de terre bien drainée et riche en compost.
• Vérifiez le trou de drainage avant de remplir le sol dans le récipient et cela est très important pour sauver vos plantes.
• Cette herbe de fenugrec peut facilement être cultivée dans des conteneurs. Plantez des graines de fenugrec dans un pot à l'intérieur sur un rebord de fenêtre ensoleillé, ou placez des pots sur le balcon ou dans un jardin patio.
• La plante de fenugrec est une plante à racines peu profondes, vous n'avez donc pas besoin d'un conteneur profond. Puis, utilisez un planteur large d'environ 6 à 8 pouces de profondeur avec un bon drainage.
• Remplissez le récipient avec environ 2/3 de terreau et 1/3 de compost. Saupoudrez les graines de fenugrec dans le pot et ajoutez une fine couche de terre de 1/4 de pouce pour couvrir. Mince à 1 à 2 pouces d'espace entre les semis de fenugrec.
• Après la plantation, vous le gardez dans des endroits ensoleillés, les plantes préfèrent le plein soleil.
• Les graines de fenugrec germent environ 3 à 6 jours avant consommation, puis réfrigéré pour le stockage afin de ralentir le développement au stade idéal.
• Pour démarrer vos pousses, vous voudrez faire tremper vos graines de fenugrec dans un bol d'eau fraîche pendant 6 heures ou plus, ou pendant la nuit, en s'assurant que les graines sont submergées. Puis, cela ramollira le tégument et favorisera la germination. Après trempage, bien égoutter toute l'eau. Il est sage de rincer les graines après le trempage pour les nettoyer et éliminer les matières étrangères, et à nouveau égoutter tout l'excès d'eau.
• Rincer les graines à l'eau froide et propre. Puis, égouttez soigneusement toute l'eau afin que les graines au fond des germes ne soient pas recouvertes d'eau. Puis, répétez ce processus de rinçage à l'eau froide et d'égouttage environ 3 à 4 fois par jour à mesure que les graines mûrissent. Au fur et à mesure que vos pousses poussent, ils doivent recevoir une bonne circulation d'air. De nombreux types de germes assurent une bonne circulation avec le mouvement d'inclinaison nécessaire pour un drainage complet. Gardez un récipient sur la table ou le comptoir de votre cuisine ou à un endroit similaire doté d'un éclairage et d'une circulation d'air fiables.
• Une fois que les germes ont atteint un état souhaitable pour la consommation environ 3 à 6 jours après la germination pour le fenugrec, ils peuvent ensuite être transférés hors du germoir et placés sous réfrigération pour prolonger leur durée de vie. Bien que, il ne faut pas laisser les germes se dessécher, car ils peuvent perdre rapidement leur vitalité. Nettoyer soigneusement le germoir après utilisation.

Plantes compagnes de fenugrec

Le fenugrec mature commencera à fixer l'azote atmosphérique dans le sol au moment où la floraison commence. Puis, cela en fait un compagnon utile pour les légumes qui aiment l'azote comme le maïs, Concombres, et Brassicas. Pour la même raison, éviter de planter à côté des alliums.

Le fenugrec n'est pas une plante particulièrement commune à cultiver dans le jardin. Bien que, il gagne en popularité au fur et à mesure que nous sommes de plus en plus nombreux à cultiver nos herbes et nos épices. Les meilleurs compagnons de fenugrec sont ;

• Maïs
• Squash
• Pommes de terre
• Poivrons
• Concombres
• Seigle

Comment propager les graines de fenugrec ?

Au cas où vous manqueriez ceci : Cultiver du fenouil biologique à partir de graines .

Cette plante annuelle ne se transplante pas bien et devrait plutôt être semée à partir de graines. Les graines doivent être semées dans le jardin après que tout risque de gel soit passé et que le sol ait commencé à se réchauffer, à tout moment de la fin du printemps à la fin de l'été. Un gros plan de minuscules semis de fenugrec poussant dans le sol et de petites pousses vertes sur un fond de sol brun clair sous un soleil éclatant.

Si vous cultivez du fenugrec à partir de graines, plantez au printemps ou au début de l'été afin qu'il ait le temps de produire des gousses adéquates avant la fin de la saison de croissance. Si vous l'utilisez uniquement pour ses feuilles à croissance rapide, semer des graines à tout moment entre le printemps et la fin de l'été est très bien.

Les graines peuvent être semées à la volée ou plantées en rangées espacées d'environ 8 à 18 pouces à seulement 1/4 de profondeur. Ils doivent germer rapidement, fouiller le sol en quelques jours seulement. Arrosez régulièrement pour garder le sol humide mais ne pas trop arroser, car les plantes de fenugrec ne pousseront pas dans un sol gorgé d'eau.

Vous pouvez choisir de faire tremper les graines de fenugrec dans l'eau du robinet pendant 12 à 24 heures. Plantez vos graines de Fenugrec dans le sol, riche en matière de compost. Semez-les abondamment, pas en rangées. Les graines de fenugrec germent en 3 à 4 jours et sont prêtes à être consommées en quelques jours seulement.

Étapes pour faire pousser du fenugrec dans des conteneurs

• La culture du fenugrec dans des conteneurs est facile. C'est comme n'importe quel autre légume vert. Prenez un planteur large d'au moins 6 à 8 pouces de profondeur avec un bon drainage. Il a des racines peu profondes, donc la faible profondeur ne le dérangera pas.
• Remplissez le pot avec un mélange de terreau riche. Vous pouvez y mélanger environ 1/3 de compost ou de fumier de vache ou de cheval bien pourri. Saupoudrez de graines de fenugrec partout dans le pot et saupoudrez une fine couche de terre d'un quart de pouce pour les recouvrir. Laissez 1 à 2 pouces d'espacement entre les graines. Si vous cultivez des fenugrecs en tant que micro-vert, ne vous souciez pas de l'espacement des graines.
• Récipient – Prenez n’importe quel contenant de votre choix, de préférence, un plateau ou une caisse peu profond fera l'affaire. Assurez-vous que le pot ou le récipient a des trous de drainage au fond.
• Remplissez soigneusement le récipient avec du terreau, c'est-à-dire un sol de bonne qualité avec du fumier organique ajouté. Aussi, Le fenugrec peut être cultivé dans un sol sablonneux ou même du sable pur.
• Semis – Saupoudrez uniformément les graines de fenugrec sur tout le sol. Les graines de fenugrec sont facilement disponibles, et vous pouvez également utiliser les graines de l'épicerie qui sont destinées à être utilisées comme nourriture.
• Germination – Recouvrez les graines de Fenugrec après le semis en saupoudrant plus de terre dessus. Les graines germent en 3 à 4 jours.
• Procurez-vous des graines de fenugrec et avant de pouvoir cultiver vous-même le fenugrec, vous aurez besoin d'obtenir les graines à partir desquelles les plantes poussent. Le fenugrec est utilisé dans les currys indiens et la médecine; vous pouvez essayer une épicerie indienne ou un magasin d'herbes.
• Lumière du soleil – Placez votre pot dans l'endroit lumineux et ensoleillé de votre jardin potager. Au moins 3 à 4 heures d'ensoleillement sont indispensables.
• Arrosage – Arrosez votre contenant tous les matins à l'aide d'un arrosoir. Pour garder les sols légèrement humides, arrosez régulièrement.
• Engrais – Le fenugrec n'a pas besoin de beaucoup d'engrais. Au moment de la plantation du Fenugrec, vous pouvez mélanger du fumier ou du compost, ou un engrais basé sur le temps dans le sol et qui le maintiendra en croissance pendant quelques semaines. Aussi, nourrir la plante de Fenugrec avec de l'engrais liquide équilibré, toutes les deux semaines pour une croissance plus robuste.
• Récolte – Microgreen Methi peut être récolté dans les 8 à 10 jours suivant le semis. Les feuilles de Methi en tant que légume ordinaire peuvent être récoltées en 3 à 4 semaines lorsque les feuilles sont mûres. La récolte du fenugrec se fait en déracinant la plante entière et en coupant les longues racines. Bien que, le réensemencement des graines de fenugrec peut se faire dans le même récipient après un intervalle d'une semaine pour la prochaine récolte.

Soins généraux et entretien pour la culture du fenugrec biologique

• Le fenugrec fera très bien l'objet d'une plantation moyenne, sol bien drainé, bien qu'il préfère les sols neutres à légèrement alcalins, avec une plage de pH d'environ 6,0 à 7,0.
• Le fenugrec nécessite au moins 4 à 5 heures de soleil direct par jour. Bien qu'il puisse être planté à l'ombre partielle dans des conditions climatiques chaudes, dans des endroits plus froids, il est préférable de le cultiver dans un endroit ensoleillé.
• Cette plante pousse particulièrement bien dans les climats chauds et chauds avec une température moyenne de 10-32°C, et il peut même être cultivé toute l'année. Une fois établi, semis minces à 2 pouces de distance.
• Arrosez régulièrement votre plante de fenugrec pour la garder humide, surtout par temps sec. Ne pas trop arroser la plante de fenugrec, car un sol gorgé d'eau entravera la croissance.
• Pincez périodiquement le tiers supérieur des tiges matures pour favoriser une croissance luxuriante et ramifiée. Si vous ne prévoyez pas de ramasser les graines, taillez le haut d'environ 6 pouces de la plante mature pour encourager plus de croissance et l'empêcher de faire des graines.

Besoin en engrais organique pour la culture du fenugrec

Fenugrec, même si une légumineuse doit être vérifiée pour son processus de fixation de l'azote. Pour vérifier si la plante de fenugrec fixe l'azote, vérifiez soigneusement les racines pour les nodules de couleur rose. Si les nodules manquent, et essayez d'utiliser des engrais organiques à base d'azote. Les plantes faibles produisent des feuilles et des graines au goût terne qui ne peuvent pas du tout être utilisées. Il n'y a pas besoin d'ajouter d'engrais, mais c'est toujours une bonne idée d'incorporer du fumier pourri ou du compost dans le sol avant de semer les graines. Puis, vous pouvez utiliser un thé de compost liquide ou du thé de consoude toutes les quelques semaines pour encourager une croissance plus robuste. Après ça, ajouter du fumier organique de bonne qualité au sol avec un ratio de 2:1 avant de semer les graines. L'engrais organique peut être du fumier de bouse de vache bien pourri, FYM (fumier de ferme), compost, ou lombricompostage.

Lutte biologique contre les parasites et les maladies pour la culture du fenugrec

Le fenugrec n'a pas beaucoup de parasites et de maladies. Certains parasites et maladies qui affectent les plantes de fenugrec sont les pucerons, maladie de l'oïdium, pourriture charbonneuse, et la pourriture des racines. Vous pouvez facilement sauver votre plante de fenugrec de ces problèmes en utilisant régulièrement des pesticides organiques et en arrosant correctement. Les insectes ne posent pas trop de problème au fenugrec, à l'exception d'un rampant particulier connu sous le nom de pucerons. Ce sont de petits insectes suceurs de sève qui se nourrissent du jus des parties tendres de la plante, et affectant la croissance. Essayez de vaporiser de l'huile de neem pour lutter contre l'infestation, ce qui peut entraîner le flétrissement et la chute des feuilles de la plante. Pour prévenir la maladie de la pourriture du charbon, incorpore du fumier organique et maintient le niveau d'humidité par le paillage. Bien que la plante de fenugrec ne souffre pas de trop de parasites ou de maladies, vous pouvez remarquer l'oïdium, pucerons, ou pourriture charbonneuse. Utilisez des pesticides organiques et évitez de trop arroser pour aider à contrôler plusieurs parasites ou maladies qui peuvent essayer d'attaquer votre fenugrec. Par temps chaud, si vos plantes ne prospèrent pas, cela peut être dû aux parasites et aux maladies ci-dessous ;

Pourriture charbonneuse – Décoloration de la vigne au niveau du sol; et les chancres sur la tige peuvent s'étendre vers le haut; les feuilles peuvent flétrir et tomber de la plante; de nombreux petits sclérotes noirs (organes de fructification fongiques) se développent dans les tissus affectés et peuvent ensuite être utilisés pour diagnostiquer la maladie. Des amendements organiques au sol tels que l'ajout de fumier ou de tourteau de neem peuvent être utilisés pour réduire les niveaux d'inoculum dans le sol.

Pourriture des racines – Ce champignon affecte les feuilles inférieures et provoque alors un jaunissement, flétrissement, et un retard de croissance. Les plantes de fenugrec qui succombent à cette maladie finiront par mourir. Puis, les planter dans un sol bien drainé réduira le risque de pourriture.

Oïdium – Ces taches poudreuses blanches peuvent apparaître sur les faces inférieure et supérieure des feuilles, fleurs, et d'autres parties au cours de la dernière étape de la vie de la plante. Puis, appliquez de l'huile de neem si vous repérez ces taches de couleur blanche.

Pucerons – Les pucerons ne causent pas beaucoup de dégâts aux gousses. Cependant, si vous cultivez des plantes de fenugrec pour les feuilles, ils font que manger du methi semble assez peu appétissant. Heureusement, le traitement des pucerons est incroyablement facile. Utilisez soigneusement un chiffon doux et de l'eau savonneuse pour les laver. Puis, arroser la plante d'eau pour éliminer le savon. Ne tirez pas sur ces plantes de fenugrec avec un jet puissant comme vous le feriez pour les infestations de pucerons sur d'autres plantes. Les plantes ne sont pas suffisamment enracinées pour résister à ce genre de pression.

Tache des feuilles de Cercospora - C'est un autre agent pathogène fongique potentiellement dommageable qui peut réduire votre récolte de feuilles de methi et endommager les gousses. Cultiver le fenugrec à des températures qui restent constamment en dessous de 21 °C est votre meilleure prévention pour éviter cette maladie fongique. L'utilisation de graines de fenugrec certifiées provenant d'une source réputée ou le prétraitement des graines avec des fongicides peuvent aider. Une bonne rotation des cultures est également essentielle. Ne plantez pas de fenugrec dans des zones où d'autres légumineuses sont présentes depuis au moins 3 ans pour réduire les risques.

Quand et comment récolter le fenugrec

Si vous voulez manger les feuilles de fenugrec, vous pouvez d'abord retirer les vieilles feuilles et laisser les jeunes feuilles en place pour continuer à faire pousser le fenugrec. Aussi, vous pouvez récolter la plante entière, puis remplacer les feuilles par des remplacements de plantes. Beaucoup de gens cultiveront même ce fenugrec sous forme de micro-pousses et mangeront également les racines.

Selon les conditions météorologiques que vous essayez d'obtenir des feuilles ou des graines de votre fenugrec, vous voudrez varier la façon dont vous récoltez la plante. Pour les feuilles, coupez le fenugrec au niveau de la tige à quelques centimètres du sol ou arrachez-le par les racines. Pour les graines, attendre que les gousses sur la plante jaunissent, signalant qu'ils ont complètement mûri, et récoltez les graines avant que la gousse ne s'ouvre.

Dans des conditions favorables, dans les 20 à 30 jours, le fenugrec sera prêt pour la première récolte. Pour récolter les graines de fenugrec, il faudra attendre 2 à 4 mois, selon les conditions de croissance. Les feuilles de fenugrec peuvent être consommées fraîches en salade ou ajoutées aux plats de curry.

Récolte des graines – Si vous cultivez du fenugrec pour les graines, vous obtiendrez des gousses plus grosses et une production plus rapide si vous ne récoltez aucune feuille de plante. C'est pourquoi c'est une bonne idée de faire pousser des plantes de fenugrec uniquement pour leurs feuilles. Lors de la récolte des graines de fenugrec, attendez que les gousses soient dodues et commencent à jaunir. Ensuite, vous pouvez récolter les gousses. Laissez-les sécher complètement. Fendre les gousses puis récolter les graines.

D'habitude, Les feuilles des plantes de fenugrec seront prêtes à être récoltées dans les 30 à 40 jours suivant le semis. Coupez soigneusement le tiers supérieur des tiges matures pour permettre au reste de continuer à pousser. Puis, cela encouragera la ramification facilitant la floraison et la production de graines plus tard. Après la coupe, les feuilles de la plante repousseront en 15 jours. Vous pouvez continuer à récolter les feuilles de la plante jusqu'à ce que la plante commence à fleurir. La récolte des graines demandera un peu plus de patience. Vous pourrez récolter les graines de Fenugrec (methi) après 3 à 5 mois de plantation. Les graines se développeront entre les petites gousses, chaque gousse contenant environ 15 à 17 graines. Épluchez-les pour révéler la couleur brun jaunâtre à l'intérieur.

Questions fréquemment posées sur la culture du fenugrec biologique

Comment faire pousser du fenugrec à la maison ?

Les plantes de fenugrec peuvent être facilement cultivées en pots, conteneurs, ou même faire pousser des sacs.

Le fenugrec est-il facile à cultiver ?

La culture du fenugrec est facile, que vous viviez dans un climat chaud ou frais, à la fois sur des sols ou dans des conteneurs. Aussi, vous pouvez faire pousser du fenugrec à l'intérieur sur les rebords de fenêtre dans de petits pots.

Pourquoi mon fenugrec meurt-il ?

Un arrosage excessif peut entraîner la mort des graines. Il n'aime pas être transplanté du pot au sol, alors continuez à les cultiver partout où vous avez semé les graines de fenugrec.

Quel est le meilleur moment pour planter des graines de fenugrec ?

Les graines doivent être semées dans le jardin après que tout risque de gel soit passé et que le sol ait commencé à se réchauffer, à tout moment de la fin du printemps à la fin de l'été. Si vous cultivez du fenugrec pour ses graines, plantez au printemps ou au début de l'été afin qu'il ait le temps de produire des gousses adéquates avant la fin de la saison de croissance.

La plante de fenugrec a-t-elle besoin de soleil ?

Les plantes de fenugrec poussent bien en plein soleil ou à mi-ombre. Fournissez environ 5 à 6 heures d'ensoleillement pendant la saison de croissance.

Le fenugrec est-il une plante vivace ?

Le fenugrec est une plante annuelle. Les graines et les feuilles de fenugrec sont des ingrédients populaires dans la cuisine indienne.

Comment puis-je protéger ma plante de fenugrec ?

Arrosez régulièrement la plante de fenugrec pour maintenir le sol légèrement humide. N'oubliez pas de ne pas trop arroser la plante de fenugrec. Cela entravera la croissance des plantes et tuera votre plante. Si vous cultivez du fenugrec à l'intérieur ou dans un endroit ombragé, soyez vigilant sur l'arrosage.

Quelle est la taille du fenugrec ?

Le fenugrec est une plante annuelle tendre qui peut atteindre jusqu'à 2 pieds de hauteur à partir d'une seule tige velue creuse, avec des tiges ramifiées à la base.

Faut-il faire tremper les graines de fenugrec ?

Faire tremper les graines de fenugrec pendant la nuit avant de les planter aidera à augmenter leur taux de germination. Après ça, placez les graines de fenugrec dans un bol ou une tasse d'eau à température ambiante et laissez-les toute la nuit.