La chèvre alpine britannique est originaire de Grande-Bretagne. Il a été créé en croisant des chèvres locales avec des chèvres alpines importées de Suisse. Utilisé dans les croisements avec Saanen et Toggenburg en Angleterre et en France, il a donné naissance aux races alpines britanniques et alpines françaises. En Espagne, le premier troupeau apparaît à la fin des années 70, venant du pays voisin.
Tout au long de la décennie des 80, il est distribué pratiquement en pureté par le nord de la Communauté autonome de Castille où il se croise avec des races autochtones. Dans les années 90 s'étend du nord-ouest de Leon par le nord de Zamora jusqu'à Salamanque, à son tour, quelques troupeaux sont établis en Catalogne.
Caractéristiques de la chèvre alpine britannique
Les races laitières British Alpine Goat sont originaires des Alpes. Animaux polychromes, court, mince, lisse et brillant. Corps allongé et sans chair. Tête triangulaire fine sur le museau. Cornes de longueur moyenne et en forme de lyre. L'avant et le profil sont légèrement concaves. Oreilles de corne cou long et fin. Amende, longue, fort et droit.
Des mamelles volumineuses, globuleux à la naissance, bien placé avec une base large et douce, peau fine et élastique. Les mamelons sont longs et bien placés. Tempérament nerveux. L'Alpine est une chèvre de taille et de taille moyenne. Le poids vif des femelles varie entre 60 et 80 kilos et celui des mâles entre 80 et 100 kilos.
Il est rustique et il est adapté à l'élevage en écurie permanente comme le pâturage, ou à la vie à la montagne. Elle est exploitée majoritairement en intensif et sa principale production est le lait qui est majoritairement destiné à la fabrication du fromage. D'autres capacités de cette race sont la production de peaux et la production de viande de chèvres allaitantes.
La chèvre alpine est une grande laiterie, bénéficie d'une grande adaptation à la traite mécanique. Sa mamelle bien formée, avec tétons de longueur variable, libère le lait avec une grande facilité en une seule fois. Le chevreau pèse à la naissance 4 à 5 kg femelle et mâle respectivement. Il faut un mois pour atteindre 9,5 kg ce qui est idéal pour la commercialisation. La plupart des fermes élèvent les chevreaux grâce à l'alimentation artificielle.
La puberté des mâles est évidente à 120 jours et chez les femelles à 150 jours. L'âge moyen au premier vêlage est de 450 jours et dans les troupeaux espagnols de 410 jours. L'intervalle entre les naissances est de 365 jours. Les chèvres de cette race se distinguent par leur saisonnalité prononcée avec une durée de la saison sexuelle de 210 jours.
Nourriture
La chèvre alpine britannique mange des fleurs, herbes, arbustes, feuillage.
Usage
La chèvre alpine britannique l'utilise en raison de sa race polyvalente, ils l'élèvent par la production de viande, la production de leur lait puisqu'il obtient de bons fromages et du beurre, et par la production de laine, ils ont un excellent pelage noir et brillant.
Une fonction spéciale
Actuellement, le recensement du 25, 400 exemplaires, appartenant à 68 fermes, est distribué dans les Communautés autonomes des Asturies, Cantabrie, Castille et Léon, Galice et Pays Basque.
Profil de chèvre
Nom de chèvreBritish Alpine GoatAutre nomAnyGoat PurposeViande et laitCouleur du pelageNoir, avec des taches blanches dans certaines zonesPoids60 à 100 KgTolérance climatiqueTous les climatsPays d'origineGrande-Bretagne
Conclusion
Ce guide a été une plongée profonde dans l'histoire et le développement d'une race de chèvre, mais il y a beaucoup plus de races là-bas. Le British Alpine n'est qu'un exemple qui peut vous fournir des informations pour aider votre entreprise à prospérer sur le marché concurrentiel d'aujourd'hui. Si vous voulez en savoir plus sur d'autres races ou comment elles sont élevées, Nous contacter! Nous serions ravis de vous parler de tout ce qui concerne le lait de chèvre afin que nous puissions trouver des moyens de répondre aux besoins de votre entreprise. Peut-être que le prochain article de blog portera sur un autre type d'animal laitier ? Restez à l'écoute!
