Noix de pécan ( Carya illinoensis spp.) peuvent être plantés et cultivés dans n'importe quel sol de Caroline du Sud, à l'exception des sols mal drainés, argiles dures ou raides, ou des sables minces avec une nappe phréatique élevée. Les arbres doivent être espacés d'au moins 40 pieds pour fournir suffisamment d'espace pour la croissance future, bonne circulation de l'air et exposition à la lumière. Lors de la sélection d'un arbre pour votre paysage, un cultivar avec une bonne résistance aux maladies est le facteur le plus important à considérer. D'autres considérations cruciales incluent le potentiel de rendement, taille et qualité des noix, type de floraison ou de pollinisation, la précocité ou l'âge que l'arbre commence à porter, et le moment de la récolte des noix.
Il existe une multitude de raisons pour lesquelles un arbre de noix de pécan peut ne pas produire la qualité et/ou la quantité de noix souhaitées. Cette fiche d'information couvrira les raisons les plus courantes de la mauvaise production (qualité et quantité) de noix.
Pollinisation
La pollinisation est le processus par lequel le pollen des anthères d'une fleur est transféré au stigmate de la même fleur ou d'une autre fleur. Cela permet la fertilisation, ce qui entraîne le développement de graines à partir des fleurs. Aux noix de pécan, la pollinisation est la première étape nécessaire à la production de noix, et ceci est principalement facilité par le vent; les insectes pollinisateurs ne sont pas réellement un facteur contributif.
Plusieurs facteurs influencent la pollinisation des noix de pécan. D'abord, il y a l'arbre lui-même et la manière dont ils produisent des fleurs. Les pacaniers sont monoïques, ce qui signifie que les fleurs mâles et femelles se développent sur le même arbre. Cependant, les fleurs mâles et femelles sont formées à deux endroits distincts, bien qu'à proximité les uns des autres sur les branches de l'arbre. Les fleurs mâles sont appelées chatons et produisent du pollen pour la pollinisation. Les fleurs femelles sont appelées pistillées et nécessitent un pollen adéquat pour le développement des noix. Le vrai problème est que ces deux types de fleurs se développent à des moments différents. Cela crée un problème de pollinisation car soit la production de pollen, soit la fleur femelle réceptive a dépassé la maturité lorsque l'autre arrive à maturité. Si cela se produit, il en résultera un faible pourcentage de fleurs pollinisées, ce qui à son tour entraîne une faible production de noix ou des noix peu développées.
La solution la plus courante pour compenser cela est de planter deux cultivars différents où la dispersion du pollen d'un arbre correspond au moment de la réceptivité des fleurs femelles sur l'autre arbre, et vice versa. Cela signifie que pour assurer la pollinisation croisée, les arbres fleuris de types I et II doivent être inclus dans une plantation. Sur les variétés de type I à floraison, le pollen mûrit en premier, et sur les variétés de type II à floraison, les fleurs femelles arrivent à maturité en premier. On peut également voir ces types de fleurs répertoriés dans les catalogues comme proandres (Type I) et protogynes (Type II). C'est une pratique courante dans la production commerciale de noix de pécan pour les producteurs de planter jusqu'à cinq cultivars différents pour assurer une bonne pollinisation.
Pour les propriétaires qui vivent dans une zone avec une population importante d'arbres de noix de pécan sauvages ou plantés, cela ne devient généralement pas un problème. Ces arbres fournissent des sources de pollen supplémentaires pour la pollinisation éolienne du verger domestique. Cependant, la pollinisation peut être insuffisante si un seul type de cultivar est planté.
Temps
La météo joue un rôle essentiel dans la pollinisation. Des températures extrêmement basses qui produisent un gel important endommageront ou tueront les fleurs femelles et les chatons. Les parties de fleurs endommagées ou mortes auront un impact sur la pollinisation et la production globale de noix. Le degré auquel la production de noix sera touchée dépendra à la fois de la gravité et de la durée des températures extrêmes. Par exemple, au printemps 2014, une gelée tardive a touché plusieurs cultivars de noix de pécan en fleurs et a réduit la production de noix d'environ 50 %.
La pluie a également un impact considérable sur le développement des noix de pécan. Lorsque les fleurs mâles (chatons) produisent activement du pollen, la pluie peut emporter le pollen des chatons jusqu'au sol. Cela réduit ou élimine la quantité de pollen qui peut atteindre les stigmates des fleurs femelles. Plus il pleut longtemps, plus l'impact est important, et la production de noix peut être considérablement affectée. Comme mentionné plus tôt, le vent est la principale source de transfert du pollen des fleurs mâles vers les fleurs femelles. Dans des conditions météorologiques normales, la pollinisation n'est généralement pas un problème.
Fertilisation
Une bonne nutrition est essentielle pour maximiser la croissance des arbres et la production de noix. L'Université de Clemson recommande fortement d'analyser le sol afin de répondre de manière adéquate aux problèmes de nutriments et de pH du sol approprié. L'outil le plus fiable et le plus couramment utilisé pour les producteurs qui souhaitent vraiment maximiser la production de noix est l'analyse des tissus foliaires ou foliaires. Ensemble, les tests de sol et foliaires fournissent une approche globale pour la fertilité et les pratiques de gestion des éléments nutritifs saines pour l'environnement. Ils peuvent également offrir un avantage économique en évitant d'acheter et d'appliquer des engrais inutiles. Pour plus d'informations sur ces deux tests et les frais qui leur sont associés, contactez votre bureau local du County Extension Service, le Clemson Extension Home &Garden Information Center, ou visitez le Clemson Agriculture Service Lab. Des informations supplémentaires sur les analyses de sol peuvent être trouvées dans HGIC 1652, Analyse de sol .
C'était une pratique courante pour beaucoup de faire des applications annuelles et/ou bisannuelles d'engrais en fonction du diamètre du tronc de l'arbre et de la faible production de noix. Ce n'est plus le cas. En réalité, mauvaise gestion des nutriments, qu'ils soient insuffisants ou excessifs, est maintenant connu pour causer plus de problèmes que d'avantages dans la production de noix. Le problème avec ces approches est que l'application excessive d'engrais favorise les problèmes de maladies et d'insectes nuisibles qui ont un impact direct sur la croissance et le développement des noix. D'autre part, le manque de nutriments appropriés entraînera un développement et une croissance médiocres des noix. Cependant, pour qu'un producteur soit absolument sûr des niveaux de nutriments, une analyse foliaire doit également être effectuée pour identifier tout excès ou carence en nutriments.
Donc, la méthode appropriée pour déterminer les besoins en matière de fertilité des pacaniers consiste à effectuer une analyse du sol et des tissus foliaires et à suivre les recommandations d'essai pour les engrais et la chaux. Pour plus d'informations à ce sujet, visitez le Clemson Agriculture Service Lab.
Carence en zinc
Le zinc est un oligo-élément essentiel requis par les noix de pécan pour une production réussie de noix. Une carence en zinc crée généralement un schéma de croissance anormal des feuilles connu sous le nom de « rosette ». Les symptômes les plus visibles de la rosette sont le bronzage et la marbrure des feuilles; défoliation précoce; brindilles mortes à la cime des arbres; noix anormalement petites; petit, jaunâtre, feuilles chlorotiques; brindilles courtes et minces poussant sur des branches d'échafaudage plus âgées avec des rosettes de petites, feuilles jaunâtres aux extrémités. Un signe précoce est une marge ondulée sur les folioles. Il est difficile de diagnostiquer de tels symptômes de carence en zinc car la maladie, insecte ravageur, et les infestations d'acariens peuvent provoquer des symptômes similaires. La confirmation basée sur une analyse des tissus foliaires est une pratique courante dans l'industrie de la noix de pécan, et un que tout le monde devrait utiliser.
Récemment, les horticulteurs ont acquis une meilleure compréhension du zinc, pH du sol et autres interactions entre les nutriments. Basé sur la recherche, il n'est plus recommandé de faire une application annuelle de zinc en fonction du diamètre du tronc de l'arbre car les applications annuelles de zinc peuvent entraîner une quantité excessive de cet oligo-élément dans les sols, ce qui peut conduire à d'autres problèmes et problèmes de toxicité. La méthode appropriée consiste à effectuer une analyse des tissus foliaires comme indiqué.
Pour plus d'informations sur ce sujet, veuillez contacter votre bureau local du County Extension Service ou le Clemson Extension Home &Garden Information Center. Pour plus d'informations sur l'analyse des tissus foliaires et sur la façon de prélever un échantillon de tissu foliaire, veuillez visiter le Clemson Agriculture Service Lab.
Roulement alternatif
Les noix de pécan sont connues pour être une culture à « roulement alternatif ». Cela signifie que les années à rendement élevé seront souvent suivies d'années à rendement marginal. Ce cycle de deux ans ou plus est très courant dans la plupart des cultivars ou variétés utilisés aujourd'hui. Un autre facteur contribuant à ce phénomène naturel est le manque de précipitations ou d'eau d'irrigation. Les noix de pécan sont originaires d'une zone abondante en eaux souterraines et ont une longue histoire et ont besoin d'eau, surtout pendant le développement des noix.
Depuis les années 1970, tous les producteurs commerciaux irriguent les noix de pécan afin d'assurer la meilleure qualité de noix possible, et de réduire les différences de production de noix (quantité) chaque année. Une culture irriguée n'a généralement pas une marge aussi grande entre les années qu'une culture non irriguée, communément appelée « production sur terre ferme ».
Une fertilisation inadéquate est un autre facteur contributif. Lorsqu'un arbre produit une grande récolte de noix, il utilise une grande quantité de nutriments et d'énergie. Si ces carences nutritionnelles ne sont pas correctement identifiées et reconstituées, il y aura généralement une baisse de rendement l'année suivante. Pour déterminer avec précision quels nutriments et leurs quantités nécessaires, il faut tester chaque année à la fois le sol et les feuilles, comme indiqué dans la sélection «Fertilisation» ci-dessus.
Pour aider à empêcher un roulement alternatif, utiliser des pratiques culturelles saines comme indiqué. Cela comprend à la fois la lutte contre les maladies et les insectes, et l'utilisation appropriée des engrais et du zinc.
Défoliation précoce
Parfois, il peut arriver que les noix de pécan perdent la majorité de leurs feuilles en août ou en septembre. Ceci est connu sous le nom de « défoliation précoce » et est généralement le résultat d'une épidémie d'insectes ou de maladies ou des deux. Si cela se produit, cela peut conduire à une récolte à faible rendement l'année suivante, car les feuilles sont les agents producteurs d'énergie de l'arbre. Si les feuilles sont compromises, l'arbre sera moins apte à régénérer l'énergie perdue dans la croissance et la production de l'année. Une autre cause de défoliation est la sécheresse. Cependant, sous le stress de la sécheresse, la perte de feuilles sera à un rythme plus lent et régulier. La meilleure façon de gérer ce problème potentiel est de rechercher les insectes et les maladies et d'appliquer les remèdes appropriés aux problèmes, et irriguer les arbres au besoin.
Causes probables du manque de remplissage des noix
Le défaut de remplissage des noix est principalement causé par les dommages causés par les insectes et les maladies aux feuilles et par un nombre insuffisant de feuilles. La sécheresse provoque également un défaut de remplissage, s'il survient tard dans la saison de croissance.
Perte prématurée de noix
Pendant de nombreuses années, un manque de pollinisation provoque la plus grande perte de noix. Étant donné que les noix de pécan ne sont pollinisées que par le vent, des précipitations excessives pendant la floraison printanière empêchent la pollinisation comme indiqué précédemment, et les fleurs mal pollinisées produisent de petites noix qui avortent par la suite. Dommages causés par les insectes nuisibles, la pression des maladies et la sécheresse sont trois autres facteurs qui peuvent entraîner une chute prématurée des noix.
Pour plus d'informations sur les maladies des noix de pécan, veuillez consulter la fiche d'information HGIC 2211, Maladies de la noix de pécan .
Prévenez la perte de noix en récoltant tôt. La récolte des noix dès leur maturité assure une meilleure qualité. L'un des moyens les plus rapides de perdre la qualité des noix est de les laisser reposer sur un sol humide.
