Iowa Pork Congress a débuté aujourd'hui à Des Moines, et Agriculture réussie rattrapé Eric Hogle (à droite), directeur des achats de bétail chez Prestage Foods of Iowa, pour obtenir une mise à jour sur la nouvelle usine de porc de l'entreprise près d'Eagle Grove.
SF :Quel est votre message aux producteurs de porc aujourd'hui ?
EH : Nous avons une autre opportunité marketing pour eux. Lorsque vous avez une charge supplémentaire ici et là, nous pouvons négocier un prix et les faire entrer. Dès la deuxième semaine de février, nous aurons l'approbation de l'USDA Ag Marketing Service que le prix que nous payons pour les porcs sera déclaré en vertu des statuts de déclaration obligatoire des prix. Notre objectif est d'acheter 10 à 15 % de tous nos porcs sur le marché au comptant.
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SF :Comment les producteurs doivent-ils vous contacter ?
EH : Appelez-moi au 515 448-2751. Je serais en mesure de répondre à toutes vos questions dès votre installation, à la logistique, Planification, et les négociations pour toute vente. Peu importe si vous avez 10 cochons, une semi charge, ou 10 semi charges, nous sommes prêts à négocier sur n'importe quel groupe de porcs qui existe.
SF :Donnez-nous une mise à jour sur l'usine.
EH :L'usine a un peu plus de 80 % de sa capacité. En ce moment nous en faisons 8, 200 porcs par jour. Nous avons toujours l'objectif d'être à pleine capacité, dix, 000 porcs par jour, à l'occasion de notre premier anniversaire le 1er mars . Ce sera une route difficile pour y arriver, mais nous devrions être assez proches.
SF :Pensez-vous à un deuxième quart de travail ?
EH :L'un des objectifs principaux est de nous assurer que nous avons l'offre de main-d'œuvre disponible pour traiter la capacité de la première équipe, y compris tous nos articles à valeur ajoutée. Un deuxième quart de travail n'est pas dans les livres jusqu'à ce que nous arrivions à un premier quart complet. SF :Outre le travail, quels problèmes rencontrez-vous ?
EH : La chose la plus importante dans l'industrie en ce moment est la peste porcine africaine en Chine. Il présente une excellente opportunité pour l'industrie américaine d'exporter de la viande à l'échelle internationale. En tant que plante, nous exportons jusqu'à 30 % de toutes nos matières premières hors du pays. Notre objectif est de maintenir cela.
SF :La maladie pourrait être une catastrophe si elle atteint les États-Unis.
EH : Il existe un risque énorme avec le nombre de voyageurs internationaux et le nombre de pays qui ont aujourd'hui la peste porcine africaine. Tant que tout le monde suit les protocoles de biosécurité, et le gouvernement avec des patrouilles frontalières et douanières dans les aéroports font leur travail, nous devrions être en mesure de minimiser nos risques.
SF :Quelle part de la récolte de l'usine provient de Prestage Farms ?
EH :Environ 60 % à 65 % des porcs de l'usine sont Prestage. SF :L'entreprise est-elle en expansion ?
EH :Nous sommes très satisfaits de rester stables avec les chiffres où nous en sommes dans l'ensemble de l'entreprise. Si nous grandissons, c'est la croissance de la productivité, pas en mettant de nouvelles truies au sol.
