Le porc Wuzhishan est une race qui a son origine en Chine, spécifiquement dans la province de Hainan. Dans la province où cette race est élevée, c'est une région entourée de montagnes et très éloignée des autres régions. Il y a peu d'agriculteurs dans cette région qui se consacrent à l'élevage de cette race pour sa production. C'est parce qu'il y a d'autres races qui les appellent plus d'attention à cette fin.

Les porcs Wuzhishan sont une race de porc célèbre pour son goût et son histoire uniques. Il a été élevé à l'origine sur la montagne Wuzhishan en Chine, d'où le nom. La viande de cette race n'est pas seulement utilisée pour faire de délicieux plats tels que le cochon de lait avec du vin de riz et des légumes marinés, mais il contient également une grande quantité d'acides gras oméga 3 qui aident à réduire le taux de cholestérol. Cet article explorera les origines du cochon Wuzhishan, en quoi c'est différent des races de porcs courantes aujourd'hui, Qu'est-ce qui le rend si spécial, et où vous pourrez en savoir plus sur cet animal incroyable !

Caractéristiques du cochon Wuzhishan

Le porc Wuzhishan est une petite race. Bien qu'il s'agisse d'une petite race, c'est une race très longue. Le mâle et la femelle de cette race ont le même poids et la même taille. Ces races pèsent environ 30 à 35 kg. Et peut mesurer entre 50 et 70 centimètres, avec une hauteur comprise entre 30 et 45 centimètres. Le pelage de cette race est noir dans la plus grande partie de son corps, bien qu'il ait aussi une fourrure blanche sur l'abdomen et les pattes.

Les pattes de cette espèce sont très longues. Tandis que le museau est long et pointu. Mais la tête et la poitrine sont plus compactes que les extrémités. D'habitude, le mâle de cette race est sacrifié une fois accouplé est abattu. Les femelles de cette race peuvent avoir au moins 2 naissances par an. Et la période de lactation dure généralement entre 3 et 6 semaines. Vous aimerez peut-être aussi lire le cochon Landrace suédois

Cette race est sexuellement active dès son plus jeune âge, il peut s'accoupler pour la première fois à l'âge de 2 mois. Et ce sont les mâles qui mûrissent le plus rapidement au niveau de l'accouplement. D'autre part, la première grossesse est à 3 ou 4 mois. En outre, cette race est connue comme un animal essentiel comme modèle médical.

Usage

Le porc Wuzhishan est une race à double usage. Cette race est utilisée pour la production de viande, mais pas commercialement. Seuls quelques agriculteurs élèvent cette race et l'utilisent pour leur consommation personnelle. Une autre utilisation qu'ils donnent à cette race est au niveau du laboratoire car cette race peut être guérie rapidement après avoir été soumise à une intervention chirurgicale. C'est pourquoi ils l'utilisent dans les laboratoires pour prélever des embryons. En outre, au niveau international, cette race a été étudiée car elle possède un matériel génétique intéressant.

Nourriture

Le porc Wuzhishan est une race qui se trouve dans une zone très fructueuse, ce qui signifie qu'il a une bonne alimentation. C'est pourquoi les quelques agriculteurs qui élèvent cette race la nourrissent de riz, cacahuètes, et patates douces, ainsi que d'autres légumes disponibles dans la région. De même, cette race peut nourrir cette race avec des céréales et des céréales. Il y a des agriculteurs qui laissent cette race se nourrir d'herbe près de la ferme où elle est élevée. Mais ils complètent ce régime avec d'autres nutriments.

Caractéristiques spéciales

De nos jours, plusieurs soins sont nécessaires pour entretenir le cochon Wuzhishan. Et est-ce que la population d'individus de cette race est très petite, il y a environ 30 individus. Et seulement 3 mâles de cette race. C'est une race qui s'est adaptée aux différents climats de la région, devenir capable de vivre dans des climats très chauds ainsi que dans des climats froids.

De la même manière, quand cette race vit à découvert, il survit pour survivre aux fortes pluies. Une autre raison pour laquelle cette race est élevée est dans les programmes pour pouvoir effectuer des recherches sur du matériel biologique. Ils ont élevé une portée consanguine spéciale, qui est utilisé dans les laboratoires, une petite portée de 4 femelles et 4 mâles. Ce qui a représenté la reproduction consanguine de grands animaux dans l'histoire. Aussi, cette race a été destinée à l'étude des rétrovirus endogènes porcins.

Conclusion

Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle race de porcs à élever dans votre ferme, le cochon Wuzhishan vaut vraiment le détour. Les origines et l'histoire sont fascinantes, car il a été élevé à l'origine en Chine sur une montagne. Il présente des avantages pour la santé différents de ceux des autres races de porcs en raison de sa grande quantité d'acides gras oméga 3 qui aident à réduire le taux de cholestérol, mais cela ne veut pas dire que cet animal n'est pas délicieux ! Vous pouvez trouver des recettes comme le cochon de lait avec du vin de riz et des légumes marinés ou de la poitrine de porc à la peau croustillante ici qui satisferont à coup sûr les papilles de tout amateur de viande.