Focus sur les additifs alimentaires de cette semaine, présenté par Glowlit, jette un œil aux derniers changements de prix de la vitamine A1000 et de la vitamine B1 mono
Depuis le début de la pandémie de COVID, les compagnies maritimes ont envoyé leurs navires sur des trajets plus longs tout en annulant des centaines de traversées, réduisant considérablement la capacité disponible. Cela a conduit à une augmentation sans précédent des frais d'expédition. Les tarifs d'expédition au comptant pour les conteneurs de 40 pieds ont bondi de 23% à la mi-décembre sur la base des données du World Container Index, triplement des prix depuis le début de 2020. Les expéditeurs ont été cités des tarifs supérieurs à 10 $, 000 de la Chine vers l'Europe. Les entreprises augmentent désormais leur stock en prévision du nouvel an chinois.
Les acheteurs retournant au bureau (ou à l'ordinateur portable à la table de la cuisine) après les vacances ont été surpris de voir les devis pour la vitamine B1 mono augmenter jusqu'à 40 %. Le prix de la vitamine A 1000 a également augmenté, mais dans une moindre mesure. Les producteurs chinois voient leurs stocks diminuer, et révisent leurs offres de prix en conséquence. Certains acheteurs pressés pour le stock seront surpris à payer des montants plus élevés, mais il reste difficile de savoir si nous assistons à une simple augmentation des stocks en raison de problèmes d'approvisionnement ou à une augmentation réelle de la demande. 
