Le porc Meishan est la race de porc la plus élevée en Chine. Cette race est élevée depuis des générations pour produire de la viande qui contient peu ou pas de graisse et peut aller du rose clair au blanc crème à l'extérieur, en fonction de la quantité de nourriture qu'il a reçue pendant l'élevage. L'histoire derrière ce nom inhabituel vient d'un comté de la province du Jiangsu appelé « Mei Shan ». Pour des centaines d'années, il y avait beaucoup de sangliers autour de Mei Shan qui attaquaient souvent les maisons des gens quand ils avaient faim afin que ces animaux puissent être traqués par des chasseurs qui ont des compétences avec des armes comme des arcs/flèches ainsi que des chiens formés spécifiquement pour chasser les cochons - ce qui en fait un équipe efficace.

Le cochon Meishan est intéressant, race inhabituelle et plus ancienne dont l'existence remonte à 400 ans, et est la plus ancienne de toutes les races sébacées. La race de porcs Meishan a été nommée en l'honneur de la province chinoise, et ils ont souvent été appelés porcs chinois. Cette région a un climat tempéré.

Caractéristiques du cochon Meishan

Meishan Pig est une race qui prend du temps à grandir, cependant, quand il atteint son développement, il commence à grossir et à grossir continuellement. Vous pouvez différencier le cochon Meishan et cela est dû à son apparence, la peau dans diverses régions du corps est ridée. La hauteur de cette espèce atteint entre 60 cm. La poitrine est assez large pour mesurer 100 cm. Vous aimerez peut-être aussi lire Hampshire Pig.

L'épaisseur de la peau de cette espèce est comprise entre 2,5 et 3 cm. étant l'un des plus épais parmi plusieurs races. Une autre raison pour laquelle cette race est célèbre est qu'elle est très prolifique, devenir l'une des races les plus productives au monde. A l'année ils peuvent avoir entre 1 et 2 litres. Les portées sont généralement grandes et ont un taux de survie suffisamment élevé atteignant 90 % au sevrage. A 8 mois, cette race peut peser environ 170 kg.

Cette race est connue pour sa longue, oreilles tombantes et bords déchiquetés comme s'ils avaient été entaillés avec un coup de poing. Les commissures des lèvres supérieures se superposent aux inférieures. Le corps de cette race est généralement compact et est couvert de poils noirs ou gris fins et doux. « Tandis que la peau du ventre, jambes, et le bout de la queue est généralement dépigmenté et couvert de poils blancs. Cette espèce atteint principalement la puberté entre 2,5 et 3 mois.

Comparé à ceux des autres espèces qui sont à 150 jours. En outre, cette espèce atteint des taux de survie élevés des embryons et une grande taille de portée. Les femelles de cette race ont une plus grande capacité utérine que les autres espèces, le rendant facile pour de nombreuses portées. C'est pourquoi les femelles de cette espèce ont 8 à 9 paires de mamelons et sont extraordinairement prolifiques.

Dans le colostrum et le lait des truies Meishan, les concentrations de lactose sont plus faibles et contiennent le taux de graisse le plus élevé. Meishan diffère des autres types de couleur noire, oreilles très longues, crâne court et un volume important du corps. Bovins importés en Amérique et en Europe, ont souvent des taches blanches, contrairement à leurs homologues chinois, cuir noir sans défaut.

La peau de cette espèce semble très épaisse. Il a aussi des pattes courtes, et les oreilles sont généralement grandes et pendent au-dessus des yeux. L'œil du porc de l'espèce Meishan est presque invisible en raison des oreilles et d'un grand nombre de rides autour du nickel. Vous aimerez peut-être aussi lire Duroc Pig.

Nourriture

La race Meishan Pig est maintenue en bon état tant qu'elle a une bonne alimentation. Leur alimentation se compose de concentrés, sous-produits de la ferme, et les plantes aquatiques. Cette espèce est capable de consommer de grandes quantités de fibres. Vous aimerez peut-être aussi lire Mangalitsa Pig.

Usage

Cochon Meishan Sa viande a un goût aussi bon que celui des castes traditionnelles, bien qu'il soit dépassé dans les graisses. Le fait que le porc chinois n'ait pas autant de valeur que la graisse de porc, peau ou produits à base de viande. Et cela est dû au pourcentage élevé de graisse qui accumule la viande de cette espèce. La race répond idéalement aux besoins du marché national chinois. Pour les entrepreneurs russes, la race du cochon meishan est exotique, cette espèce est donc d'un grand intérêt.

Une fonction spéciale

Meishan Pig a une particularité et est le nombre élevé de descendants par portée que possède cette race. Et ils deviennent entre 15 et 16 porcelets. Les mâles de cette espèce ont des testicules 40 pour cent plus petits que ceux des autres variétés de porcs. D'autres variétés de porcs.

Conclusion

Si vous recherchez un porc délicieux, facile à élever et avec une belle peau, le cochon Meishan pourrait être exactement ce dont vous avez besoin. La race de porcs Meishan est originaire de Chine, mais elle a également été exportée dans le monde entier. Ils ont été introduits pour la première fois à Taïwan par des colons japonais pendant la Seconde Guerre mondiale avant de retourner en Chine continentale en 1983 lorsque les restrictions sur le commerce avec le Japon se sont assouplies. La caractéristique la plus unique de cet animal est ses grandes oreilles tombantes qu'il utilise pour se rafraîchir par temps chaud.