"Nous avons étudié quelles températures sont préférables et lesquelles sont nocives pour l'homme, bovins, les cochons, la volaille, et les cultures agricoles et a constaté qu'elles sont étonnamment similaires, " dit Senthold Asseng, Professeur d'agriculture numérique à l'Université technique de Munich. Selon l'étude, les températures préférables vont de 17 à 24 degrés Celsius.
Quand devient-il trop chaud pour les humains ?
En cas d'humidité élevée, La contrainte de chaleur douce pour les humains commence à environ 23 degrés Celsius et à une faible humidité à 27 degrés Celsius. « Si des personnes sont exposées à des températures supérieures à 32 degrés Celsius à une humidité extrêmement élevée ou à plus de 45 degrés Celsius à une humidité extrêmement faible pendant une longue période, ça peut être fatal, " explique le professeur Asseng. " Lors d'épisodes de chaleur extrême avec des températures bien supérieures à 40 degrés Celsius, tels que ceux observés actuellement sur la côte nord-ouest des États-Unis et au Canada, les gens ont besoin d'un soutien technique, par exemple sous forme d'espaces climatisés."
Pour atténuer la contrainte thermique croissante, Le professeur Asseng cite une variété de stratégies, y compris l'augmentation de l'ombre naturelle des arbres ou de l'ombrage structurel. Les villes et les bâtiments peuvent être rendus plus passifs en température, par exemple, en utilisant une isolation de toit et de mur ou en utilisant un briquet, Couleurs réfléchissantes du toit et des murs pour réduire la contrainte thermique.
Comment les températures élevées affectent-elles le bétail?
Chez les bovins et les porcs, la contrainte thermique se produit à 24 degrés Celsius avec une humidité élevée et à 29 degrés Celsius avec une faible humidité. Le rendement laitier des vaches peut diminuer de 10 à 20 pour cent lorsqu'elles sont exposées à un stress thermique, et les performances d'engraissement des porcs sont également réduites. La plage de température confortable pour la volaille est de 15 à 20 degrés. Les poulets subissent une légère tension thermique à 30 degrés Celsius. À 37 degrés Celsius et plus, ils subissent un stress thermique sévère et leur taux de ponte diminue.
Le stress thermique conduit globalement à une croissance réduite des bovins et des vaches laitières, les cochons, poulets et autres animaux d'élevage, ce qui signifie à la fois des rendements et des performances de reproduction inférieurs. "Il existe des exemples d'adaptations évolutives au temps chaud chez les mammifères terrestres. Les poulets nus de Transylvanie sont plus tolérants à la chaleur que les autres variétés de poulets en raison d'une mutation génétique complexe qui supprime la croissance des plumes. Ils sont naturellement climatisés car ils n'ont pas de plumes sur le cou , " dit le professeur Asseng.
Comment les cultures réagissent-elles aux températures élevées ?
« Dans les cultures, la zone de température optimale et les seuils de température semblent être plus diversifiés en raison des différences entre les espèces et les variétés, " explique le Pr Asseng.
Les cultures tempérées froides comme le blé, par exemple, faire mieux à des températures plus fraîches, tandis que les cultures à température chaude telles que le maïs sont sensibles au gel mais peuvent tolérer des températures plus chaudes. Les stratégies visant à réduire le stress thermique dans la production agricole comprennent des changements dans les dates de plantation pour éviter le stress thermique plus tard dans la saison, irrigation (si possible), passer à des cultures plus résistantes à la chaleur, et la reproduction pour augmenter la tolérance à la chaleur.
Comment le changement climatique affecte-t-il la vie sur Terre ?
« À la fin du siècle, 45 à 70 pour cent de la superficie terrestre mondiale pourraient être affectés par des conditions climatiques dans lesquelles les humains ne peuvent pas survivre sans soutien technologique, comme la climatisation. Actuellement, c'est 12 pour cent, " dit le professeur Asseng. Cela signifie qu'à l'avenir, 44 à 75 pour cent de la population humaine sera chroniquement stressée par la chaleur. Une augmentation similaire du stress thermique est attendue pour le bétail, la volaille, cultures agricoles et autres organismes vivants.
« L'adaptation génétique à un climat changeant prend souvent de nombreuses générations. Le temps disponible est trop court pour de nombreuses formes de vie supérieures. Si les tendances climatiques actuelles persistent, de nombreux êtres vivants pourraient être gravement touchés ou même disparaître complètement de la Terre en raison du changement de température, " conclut le Pr Asseng.
