Une nouvelle race de volaille pourrait aider le programme britannique d'assurance Red Tractor à atteindre ses objectifs de durabilité
Red Tractor est sur le point de fournir une solution crédible pour l'industrie avicole, car il répond aux défis de viabilité économique et de durabilité liés au passage à un modèle de bien-être plus élevé pour la production de poulet.
Les coûts de la chaîne d'approvisionnement associés au respect du Better Chicken Commitment (BCC) ont souvent été cités comme un obstacle à son adoption généralisée, ce qui à son tour peut en faire une option inabordable pour les familles.
Maintenant, des recherches approfondies menées par des experts internationaux de l'industrie, les producteurs et les principaux acteurs de la vente au détail et de la restauration ont conduit la race Hubbard Redbro à plus haut niveau de bien-être à être acceptée par le programme de poulet à bien-être amélioré de Red Tractor.
Le module Enhanced Welfare – qui a été lancé par Red Tractor en 2020 – répond à toutes les exigences du BCC. Il utilise des races de poulets à croissance plus lente et nécessite plus d'espace, la lumière naturelle et l'enrichissement et est construit sur les normes de base de Red Tractor qui couvrent la traçabilité, bien-être animal et sécurité alimentaire. Il offre une assurance complète de la chaîne d'approvisionnement à partir du stock parent, couvoir, contagieux, transport et abattage.
Des études ont montré que le Hubbard Redbro, qui figure déjà sur la liste approuvée par le BCC, a des résultats de bien-être plus élevés par rapport aux autres races, utilisé pour la production en intérieur. Surtout, la recherche a également montré qu'il a un taux de conversion alimentaire inférieur à celui d'autres races à croissance plus lente, ce qui signifie qu'il s'agit d'une race plus économiquement viable et durable pour les exploitations de toutes tailles.
Red Tractor est le premier système d'assurance britannique à inclure l'oiseau Hubbard Redbro sur sa liste de races approuvée.
Le PDG de Red Tractor, Jim Moseley, a déclaré:«Plus de 95% des poulets au Royaume-Uni sont assurés par Red Tractor, ce qui nous place dans une position unique pour fournir une solution durable pour relever les défis de l'industrie.
« Nous avons travaillé avec des ONG, Les agriculteurs, vétérinaires, scientifiques, experts en bien-être animal et en production alimentaire pour proposer un processus robuste d'évaluation des races. Ce processus a permis à Red Tractor d'évaluer les données des essais commerciaux d'évaluation du bien-être des races de poulets de chair qui ont démontré que le Hubbard Redbro était proportionnel aux résultats de bien-être des races déjà sur les listes de races approuvées par la BCC.
« Ce processus a pris en compte les données du protocole d'évaluation du bien-être des races de poulets de chair, ainsi que des essais commerciaux sur le terrain, s'assurer que les données évaluées proviennent d'un large éventail d'évaluations.
« En tant que seul système d'assurance britannique qui s'aligne sur la BCC, notre décision d'inclure le Hubbard Redbro sur nos listes d'éleveurs du module Enhanced Welfare, est un pas en avant important pour l'industrie avicole. Ses références environnementales et économiques supérieures seront une aubaine pour les entreprises alimentaires cherchant à répondre aux exigences de la BCC. »
Évaluation du Hubbard Redbro
Red Tractor a développé un processus d'évaluation des races qui a intégré les contributions d'experts indépendants, entreprises de génétique, experts en production alimentaire et Compassion in World Farming (CIWF). Ces contributions ont incorporé des données substantielles provenant d'un essai indépendant d'évaluation du bien-être des races de poulets de chair, les résultats des essais commerciaux et une gamme d'évaluations. Cela a permis de garantir que des données complètes et solides ont été fournies au comité consultatif technique, qui comprend des experts du secteur.
Croiser toutes les données disponibles, a veillé à ce que le processus soit solide et significatif. Les données ont démontré à plusieurs reprises que le Hubbard Redbro était égal en termes de bien-être avec les races déjà sur la liste des races approuvées par la BCC et a, donc, a été approuvé par le Red Tractor Poultry Board qui supervise la gouvernance et l'intégrité des normes.
La race Hubbard Redbro s'est avérée plus efficace pour convertir les aliments en poids vif et en viande, et donc, nécessite moins de nourriture que les autres races à croissance plus lente de la liste pour atteindre le poids fini et les spécifications souhaitées. Cela permet de réduire la dépendance à l'égard des intrants nocifs pour l'environnement tels que le soja et bénéficie ainsi d'une empreinte carbone considérablement plus faible.
Avoir une autre race commercialement viable approuvée avec de bons résultats en matière de bien-être est un catalyseur important pour les entreprises qui ont adhéré au BCC.
Dr Tracey Jones, Directeur mondial des affaires alimentaires chez Compassion in World Farming
Le directeur mondial des activités alimentaires de Compassion in World Farming, le Dr Tracey Jones, a déclaré :« Nous sommes ravis que le Hubbard Redbro ait été accepté dans le cadre du module Red Tractor Enhanced Welfare. Cet oiseau à croissance intermédiaire est passé par un processus d'approbation rigoureux, aligné sur le BCC, et contribuera sans aucun doute à faire avancer le marché des poulets à plus haut bien-être.
« Avoir une autre race commercialement viable approuvée avec de bons résultats en matière de bien-être est un catalyseur important pour les entreprises qui se sont inscrites au BCC et souhaitent utiliser Red Tractor comme auditeur tiers pour une production en intérieur plus bien-être. »
