La protéine dinsecte produite à partir de ce procédé peut être utilisée comme ingrédient pour lalimentation animale ou humaine. Il semble que sur les marchés occidentaux, lacceptabilité des consommateurs constituera un obstacle majeur à la commercialisation daliments à base dinsectes auprès des humains. Par conséquent, il semble que le principal marché des protéines dinsectes sera celui de lalimentation animale. Excellente source de protéines De nombreux types dinsectes peuvent être cu