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Guide de culture de moutarde

Groupe de rotation des cultures

Brassicas (famille du chou) ●

Sol

Fertile, sol bien drainé.

Position

Plein soleil à mi-ombre l'après-midi.

Tolérant au gel

La moutarde est une annuelle de saison fraîche qui peut tolérer des gelées légères mais pas des gelées sévères.

Alimentation

Aucun généralement nécessaire, parce que la moutarde est habituellement utilisée comme culture de couverture de fin d'été/d'automne pour absorber l'azote laissé dans le sol par le maïs ou d'autres légumes.

Compagnons

Vigne, Haricots, Pois, Pomme et Prune. La moutarde fait un excellent travail pour supprimer les mauvaises herbes lorsqu'elle est cultivée dans une masse solide.

Espacement

Plantes simples : 5" (15 cm) dans chaque sens (minimum)
Lignes: 5" (15 cm) avec un écart de 5" (15 cm) (minimum)

Semer et planter

Semez à la fin de l'été pour utiliser la moutarde comme culture de couverture d'automne à court terme. Répandez les graines dans le sol cultivé de sorte que les graines soient espacées d'environ 2 pouces (5 cm) et d'un demi-pouce (1 cm) de profondeur. Mince à 6 pouces (15 cm) de distance dans toutes les directions.
Notre jardinier peut produire un calendrier personnalisé indiquant quand semer, plantez et récoltez pour votre région.

Remarques

Vous pouvez cueillir des feuilles individuelles pour la cuisson, qui ont meilleur goût après le premier gel. Les résidus de moutarde suppriment les nématodes du sol, c'est donc une excellente culture de couverture à faire pousser avant les pommes de terre.

Récolte

Coupez le feuillage vert avec une houe et retournez-le juste avant que de fortes gelées ne surviennent. Les racines et le feuillage de la moutarde pourrissent pendant les mois d'hiver.

Dépannage

L'irrigation est souvent nécessaire pour obtenir un bon peuplement par temps sec automnal.

Ravageurs qui affectent la moutarde

Pucerons (Général)

Mouche de la racine du chou

altise

Limace

Escargot


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