L'étude longitudinale de trois ans, une première du genre dans ce domaine, a été menée par Oluwatobi Kolawole à l'Institute for Global Food Security (IGFS) de l'Université Queen's de Belfast, en partenariat avec la société de technologie agricole Devenish. Ses découvertes démontrent que même de faibles niveaux de mycotoxines, en dessous des niveaux réglementaires de l'UE, ont un impact négatif direct sur les performances des oiseaux.
« Les mycotoxines sont des produits chimiques produits par des champignons qui peuvent avoir des effets graves sur la santé, les performances et le système immunitaire des animaux et des humains s'ils pénètrent dans les aliments pour animaux ou les denrées alimentaires, » explique le chercheur principal Oluwatobi Kolawole (École des sciences biologiques, Université Queen's de Belfast).
« S'il est bien connu que les mycotoxines à des niveaux élevés ont un impact négatif sur la santé animale, à ce jour, il a été difficile d'examiner avec précision l'impact de ces faibles niveaux. C'était, donc, un essai d'alimentation à long terme pour évaluer l'effet de faibles doses de mélanges de mycotoxines sur les performances de poulets à griller nourris avec un régime naturellement contaminé.
« Nous avons surveillé les oiseaux sur 18 cultures et examiné en permanence le niveau de mycotoxines par rapport aux performances des oiseaux.
« Alors que les niveaux de mycotoxines étaient faibles, le mélange de ceux présents tout au long de l'étude a eu un impact négatif profond sur la santé et la performance des oiseaux. L'étude a montré qu'une augmentation des mycotoxines entraînait une augmentation du taux de conversion alimentaire (FCR). Des niveaux accrus de mycotoxines ont également entraîné une diminution de la prise alimentaire par les oiseaux et une diminution du poids corporel, », a déclaré Oluwatobi Kolawaole.
Professeur Chris Elliott, Institute for Global Food Security (IGFS) de l'Université Queen's de Belfast, poursuit :« Cette recherche, en partenariat avec Devenish, ont révélé des résultats fascinants qui sont d'une importance cruciale pour les producteurs de volaille et conduiront sans aucun doute à une future collaboration pour étendre davantage nos connaissances dans ce domaine.
« Alors que les niveaux réglementaires de mycotoxines fixés par l'UE sont centrés sur la sécurité, cette étude était centrée sur la performance. L'impact négatif des mycotoxines sur les performances des oiseaux met en évidence l'importance pour les producteurs de volaille d'être conscients des niveaux même faibles de ces toxines.
"Par conséquent, ils doivent réfléchir à la manière dont ils vont atténuer l'impact même de faibles niveaux de mycotoxines dans l'alimentation de leurs animaux.
« Surtout, l'étude a identifié un mélange spécifique de mycotoxines (DON, FB, ZEN et DAS) qui concernent la volaille. Pour cette raison, nous pouvons conclure que la meilleure lutte contre le problème peut être obtenue grâce à un additif spécialement conçu pour cibler les mycotoxines spécifiques à la volaille, ", a déclaré le professeur Chris Elliott.
Devenish et l'Université Queen's de Belfast ont un partenariat de longue date construit autour d'une recherche nutritionnelle et technique pionnière.
« Devenish est fier d'avoir à nouveau collaboré avec nos partenaires de l'IGFS, Université Queen's de Belfast, d'entreprendre cette importante recherche, » a ajouté Jonny Lester, Responsable Technique Volaille, Devenish.
« Ouvrir la voie de l'expertise nutritionnelle mondiale nous permet d'offrir à nos clients des informations précieuses sur l'optimisation de la santé et des performances de leurs animaux tout en ayant également un impact positif sur leurs résultats.
« Nous avons calculé l'impact de ces mycotoxines sur la rentabilité. Avec un FCR d'une culture à l'autre différant jusqu'à 14 points et chaque point de FCR entraînant des coûts d'alimentation supplémentaires, l'alimentation d'un liant de mycotoxine spécifique à l'espèce, tels que SmartShieldAV, à des niveaux bas toute l'année et en l'augmentant au besoin, est susceptible d'avoir des avantages financiers importants.
« En plus de la performance et de la rentabilité, la réduction de la présence de mycotoxines dans un troupeau de volailles présente également des avantages en termes de durabilité. L'amélioration dans ce domaine réduirait l'apport de matières premières telles que le soja et le changement d'utilisation des terres associé à son utilisation. La réduction du FCR aurait également le potentiel de réduire l'excrétion de nutriments et son impact sur l'environnement.
« Ce type de recherche sur la « nutrition de précision », lorsqu'il est appliqué commercialement, permet à nos clients de se rapprocher du potentiel génétique de leur cheptel et apporte in fine aux producteurs des bénéfices à travers la performance, rentabilité et pérennité, » conclut Jonny Lester.
Lire l'intégralité de l'article publié :" De faibles doses de mélanges de mycotoxines inférieures aux limites réglementaires de l'UE peuvent aecter négativement les performances des poulets de chair :une étude longitudinale " ici.
